فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دلمه پیاز:
1) پوست 8 پیاز بزرگ را جدا کرده و از وسط برش دهید.
۲) در آب جوش به مدت ربع ساعت نرم کرده وبرگ برگ کنید.
3) قیمه را اضافه کنید و بپیچید.
4) در قابلمه بچینید و سس را اضافه کنید.
5) به مدت 40 دقیقه بپزید.
💢مواد ملات داخلی;
1) گوشت چرخ کرده 500 گرم
2) 2 فنجان برنج
3) پیاز 1 عدد
4) 1 خورد شدهپیمانه جعفری
5) رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
6) 1 قاشق غذاخوری کره
7) 1/2 لیوان چای روغن
8) نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، فلفل قرمز
⠀
💢مواد لازم سس؛
1) رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
2) 1/2 لیوان روغن
3) 1 قاشق غذاخوری کره
4) 5 لیوان آب
💢آماده سازی؛
1) رب گوجه فرنگی را سرخ کنید.
2) آب را اضافه کنید.🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
12.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
0 📌 پاستیل
📌مواد لازم:
✔️پودر ژله آماده:یک بسته
✔️گلوگز: یک ق س سر پر
✔️آبجوش: یک چهارم لیوان دسته دار فرانسه
.
.
نکته مهم: بعد از اینکه از یخچال خارج کردید و از قالب جدا کردید اگر کمی چسبنده بود یکی دو ساعت داخل بشقاب که خیلی خیلی کم چرب کردید بچینید و تو محیط اتاق بمونه و بعد بچینید داخل ظرف در بسته
🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_حلزونی😍😋
سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه وتکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.... درست کنید
مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم.
یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم ومرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم ومیزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم ومی تکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم وبا پلو نوووووش جان میفرماییم گوجه فرنگی وفلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده)در ماهی تابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
6.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنکیک کشمشی😍😋
• فکر نکنم تا حالا این مدل پنکیک رو خورده باشید ولی حتما حتما امتحان کنید بافت نرم و پنبه ای داره و طعمش عالیه
مواد لازم
تخم مرغ یک عدد
آرد یک لیوان
شیر یک لیوان
شکر سه ق غ
روغن مایع دو ق غ
بکینگ پودر یک و نیم ق چ
زعفران دم کرده یک ق غ
وانیل نوک ق چ
کشمش یک سوم لیوان
تمام مواد رو مخلوط کنید تابه رو فقط کمی چرب کنید و بزارید خوب داغ بشه اندازه نصف ملاقه داخل تابه بریزید روش که حباب زد می تونید برگردانید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
7.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کتلت
• بدون اغراق یکی از خوشمزه ترین کتلتایی میشه که خوردی🤤🤤
سه عدد سیب زمینی پوست شده رو با یک پیمانه آب
و یک قاشق غذاخوری روغن و یک قاشق چایخوری نمک
و نصف قاشق چایخوری زردچوبه داخل قابلمه بریزید
و بزارین پخته بشه.
به طوری که در آخر دو، سه قاشق آب باقی مونده باشه.
سیب زمینی ها رو پوره کنید.
سیصد گرم گوشت چرخ کرده
به همراه یه عدد سیب زمینی رنده شده
و یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده
و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
اضافه کنید و خوب ورز بدید.
مواد کتلت رو با دست خیس ، شکل بدید
و داخل تابه که روغن ریختید دو طرف رو برشته کنید.
بعد از سرخ شدن، با گوجه و خیار شور و سبزی ، سرو کنید
فقط کافیه یکبار اینجوری درستش کنی همه عاشقش میشن😍
نوش جان
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
7.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله_میوه_ای_ویترینی😍😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_دیگی😍😋
گوشت چرخ کرده.....نیم کیلو
پیاز رنده...................1عدد بزرگ
سیر رنده..................5حبه
برنج..........................4 پیمانه
گوجه فرنگی............2 عدد
نمک
فلفل
پودر سیر
پاپریکا
آویشن
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
8.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اشکنه بادمجان😍😋
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
5.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مسما_بادمجون😍😋
مرغ سه تکه
رب گوجه یک قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
غوره دوقاشق غذاخوری
نمک وادویه به میزان لازم
گوجه ۴عدد
بادمجان ۴عدد
بادمجانهاروسرخ میکنیم وکنارمیزاریم مرغهاروهم سرخ کرده پیازوادویه ورب روهم تفت میدیم بهش آب رواضافه کرده مرغهاروداخلش میزاریم اجازه میدیم پخته بشن بعدبادمجانهای سرخ شده،گوجه ،غوره وزعفران روهم اضافه کرده دربشومیزاریم تاغوره وگوجه پخته بشن میتونیدازپودرغوره هم به عنوان چاشنی استفاده کنید
پیاز یک عدد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
11.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چیپس_و_ماست 😍😋
مواد لازم
سیب زمینی ۵ عدد
سرکه سفید نصف لیوان
چند تکه یخ
ماست کم چرب ۲ و نیم پیمانه
سیر ۱ حبه
ریحان چند برگ
جعفری چند برگ
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
ادویه سیب زمینی 👇
نمک و فلفل سیاه و اویشن و پول بیبر و پاپریکا و پودر سیر (هر کدوم نصف قاشق چای خوری )
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
12.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کبه_برنجی😍😋
برنج ۴ پیمانه
۵ پیمانه آب
نمک وفلفل سیاه و آویشن و پاپریکا و زیره هر کدوم ۲ قاشق چای خوری
زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری
گوشت نیم کیلو
پیاز ۱ عدد
گشنیز جعفری نصف پیمانه
بادوم زمینی ۲۰ عدد
اولین نکته این که ادویه های برنج و گوشت یکیه فقط زرد چوبه نداره برنج و نکته بعدی اینه که با بلغور هم میتونید درست کنید ولی روش برنجی ساده تره ،حتما برنج و بعد پخت بزارین سرد بشه و قبل سرخ کردن تو فریزر بهش استراحت بدین .اینم بگم روغنتون باید خیلی داغ باشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
۱۹ شهریور ۱۴۰۲
11.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_کباب😍😋
گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم، پیاز رنده شده ۳ ق‌غ، جعفری ساطوری ۳ ق‌غ، پودر سیر ۱ ق‌غ، پودر تخم‌گشنیز ۱ ق‌غ، پودر زیره سبز ۱ ق‌چ، پودر دارچین نصف ق‌چ، پودر زنجبیل نصف ق‌چ، فلفل سیاه نصف ق‌چ، فلفل قرمز 1/4 ق‌چ
🔴همه مواد را باید باهم مخلوط و خوب ورز دهید. از مایه توپ‌های متوسط برداشته و به سیخ میکشیم. بااین مواد ۱۵ عدد کوفته درست میشود...
سیخ‌های چوبی را حداقل نیم ساعت در آب بگذارید خیس بخورد. کوفته ها را که به سیخ کشیدیم در یخچال میگذاریم تا سرد شود و خودش را بگیرد. روغن را داغ میکنیم و کوفته هارا با حرارت ملایم سرخ میکنیم.
میتونید کوفته رو تنها با نان یا در کنار کمی برنج سرو کنید و از خوردن اون لذت ببرید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
۱۹ شهریور ۱۴۰۲