#مرغ_بریان ادویه ای که برای مرغ بریان استفاده کردم زیره یک و نیم ق چ زیره گشنیز یک و نیم ق چ سیر سه حبه روغن زیتون چهار ق غ نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده دو الی سه ق غ زعفران غلیظ دو ق غ . مرغ رو از مواد مرینت بیرون بیارید مواد رو از داخل شکمش بردارید. تخم گشنیز و زیره رو آسیاب کنید سیر رو رنده ریز کنید و همراه با روغن زیتون، نمک وفلفل، جعفری و زعفران مخلوط کنید و با دست تمام سطح مرغ رو بهش آغشته کنید قسمت سینه مرغ رو زیر پوستش حتما از ادویه ها بزنید. پاهای مرغ رو بهم وصل کنید و محکم ببندین. بال رو به سینه مرغ بدوزید. ته یه ظرف یکم هویج، کرفس، سیر، لوبیا بذارید مرغ رو روی سبزیجات قرار بدین. دو لیوان اب بریزید (من تو فیلم فراموش کردم بذارم) روی مرغ رو فویل بکشید فویل رو جوری بکشید که مرغ هیچ تماسی با فویل نداشته باشه چند تا سوراخ کوچیک روی فویل بذارید. داخل فر از پیش گرم شده طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت دو ساعت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_مجلسی آرد. یک پیمانه آرد نخودچی. نیم پیمانه کره. ۵۰ گرم روغن مایع. به اندازه نیاز پودر دارچین. یک ق چ پودر هل. نصف ق چ پودر زنجفیل. نصف ق چ پودر قند. دو ق غ 🥡ابتدا آرد رو تفت میدیم تا وقتیکه سبک بشه بعد آرد نخودچی اضافه میشه 🥄بعد ادویه ها اضافه میشه تا عطرش آزاد بشه 🧈وقتی هر دو آرد کاملا سبک شدن کره اضافه میشه و روغن مایع تا جاییکه مخلوط آردمون شل و روون بشه 🍬حالا از رو حرارت برمیداریم و پودر قند رو اضافه میکنیم و تا مواد داغه داخل قالب میریزیم 🍯مواد میانی ترکیب خرمای هسته گرفته و گردوی خرد شده و به قاشق کره باهم روی حرارت قرار میدیم تا نرم بشه ⭕️نکته از کجا بفهمیم آرد سبک شده ؟! اولا که وقتی سبک میشه عطر خوبی از آرد بلند میشه دوم اینکه یه مقدار آرد در دهان بزارید اگه تو دهن آب شد و به کامتون نچسبید یعنی آرد کاملا تفت خورده و سبک شده👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شاورما_مرغ سینه مرغ دنبه گوسفندی ادویه ها(نمک، پودر پاپریکا، ادویه مخلوط مرغ، آبلیمو، سیر له شده) نان پیتا خیارشور مواد لازم برای سس ماست سس مایونز ارده نمک، فلفل سیاه کمی زیره کرفس یا نعناع خرد شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#توپک_پنیری سیب زمینی آب پز:۳عدد کره:۵۰گرم جعفری:۱پیمانه کنسرو سبزیجات:۱عدد پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک فلفل آویشن تخم مرغ:۲عدد پودر سوخاری:۱بسته طرز تهیه: سیب زمینی رنده درشت بزنید کره نمک فلفل و جعفری اضافه کنید حسابی ورز بدید بعدش اندازه یه نارنگی بردارید توی دستتون باز کنید و توش پنیر و میکس سبزیجات بزارید بعد داخل تخم مرغ و بعد داخل. پودر سوخاری بزنید داخل سرخ کن بدون روغن۱۲دقیقه بزارید و اگر خواستید تو روغن درست کنید توی روغن داغ با حرارت ملایم ۱۰ددقیقه سرخ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ناگت_خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاسادیا_گوشت نان ترتیلا 1 عدد پیاز فلفل دلمه ای قرمز و سبز روغن زیتون نمک، فلفل، زنجبیل، پاپریکا، پودر سیر، اورگانو گوشت چرخکرده پنیر رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #ساندویچ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دمنوش میوه ای🍵• بینظیرهههه ، حداقل یه بار امتحانش کن😚 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۱۹ بهمن ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝@Jomlax ﹞

🌸ســـلام صبح زیبـاتـون بخیر و شادی 🌸 🌸الهی امروز چشماتون پراز برق شـادی باشه🌸 🌸الهی خیـر و برکت تو زندگیتون چنـد بـرابـر بشـــه🌸 🌸الهی آسمـون دلتـون آفتابی و لبتـون خنـدون باشـه🌸 ﹝@Jomlax ﹞

#پلمبیر #دسر ۵ عدد تخم مرغ🥚 شکر ۵ قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چایخوری خامه فرم گرفته قنادی۳۵۰گرم بستنی وانیلی ۱۰۰گرم🍨🍦 خامه صبحانه ۱۰۰گرم کمپوت آناناس یک قوطی بزرگ🍍 خلال پسته به مقدار لازم پودر ژلاتین ۲/۵ قاشق غذاخوری زرده ها با بخار آب پخته میشن نگران نباشید🥰 سفیده ها هم یک روز کامل داخل فریزر میمونن، به هیچ وجه من الوجوه😂بو و طعم تخم مرغ نمیده قول☺️🤝 فقط ژلاتین رو که رو بخار آب گذاشتید اجازه بدید یکم از داغی بیوفته بعد اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_بریان ادویه ای که برای مرغ بریان استفاده کردم زیره یک و نیم ق چ زیره گشنیز یک و نیم ق چ سیر سه حبه روغن زیتون چهار ق غ نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده دو الی سه ق غ زعفران غلیظ دو ق غ . مرغ رو از مواد مرینت بیرون بیارید مواد رو از داخل شکمش بردارید. تخم گشنیز و زیره رو آسیاب کنید سیر رو رنده ریز کنید و همراه با روغن زیتون، نمک وفلفل، جعفری و زعفران مخلوط کنید و با دست تمام سطح مرغ رو بهش آغشته کنید قسمت سینه مرغ رو زیر پوستش حتما از ادویه ها بزنید. پاهای مرغ رو بهم وصل کنید و محکم ببندین. بال رو به سینه مرغ بدوزید. ته یه ظرف یکم هویج، کرفس، سیر، لوبیا بذارید مرغ رو روی سبزیجات قرار بدین. دو لیوان اب بریزید (من تو فیلم فراموش کردم بذارم) روی مرغ رو فویل بکشید فویل رو جوری بکشید که مرغ هیچ تماسی با فویل نداشته باشه چند تا سوراخ کوچیک روی فویل بذارید. داخل فر از پیش گرم شده طبقه وسط با درجه ۱۸۰ به مدت دو ساعت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳