🎥 #فیلم_لبو_ویژه_یلدا😍😍 🍔🍗🥗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزشی_گوجه_فلفل 🍥🍥 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این خمیر عالیه، میتونم بگم یه خمیر همه کاره که واسه انواع خمیر پیتزا پیراشکی چه تو فر باشه چه تو روغن بخواد سرخ بشه خیلی عالی و خوشمزست😋 مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم روغن ۶ ق غ پودر مخمر ۱ ق غ شیر یا آب ولرم ۱ لیوان تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱ ق م شکر ۱ ق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•بال مرغ سوخاری🍗• بهترین و خوشمزه ترین رسپی بال مرغ سوخاری همینه😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•مرغ مجلسي😋• فقط يكبار مرغ به اين روش درست كني براي هميشه عاشقش ميشي😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•اسپرینگ رول چینی😍• هم خوشمزس هم خیلی راحت درست میشه😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این مینی پیتزا با خمیر خونگی میشه پایه ثابت مهمونیات نکات مهم خمیر ۳۰۰ گرم آرد + ۱ ق س مایه خمیر+ ۱ ق چ شکر + ۱/۴ ق چ نمک مخلوط کنید؛ بعد بهش نصف پیمانه شیر دمای محیط و نصف پیمانه آب رو طی چند مرحله کم کم اضافه کنید و خمیر رو ورز بدید، میتونید با میکسر و یا با دست خمیر رو به مدت یک ربع ورز بدید ؛ وسطای کار بهش ۱/۴ پیمانه روغن مایع رو کم کم اضافه کنید و به ورز دادن ادامه بدید تا خمیرتون یکدست بشه و رویه ی براق داشته باشه یک ساعت به خمیر استراحت بدید و بعد چونه های ۶۰ گرمی بگیرید( این مقدار ۸ عدد مینی پیتزا بهتون میده) چونه هارو ۱۰ دقیقه استراحت بدید ‌‌سینی فر رو چرب کنید و یا مثل من از ورق نسوز استفاده کنید و طبق ویدیو خمیر رو‌باز کنید و‌ به دلخواه از مواد پیتزا روی خمیر بریزید و بذارید توی فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه. نوش جانتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فوکاسیا بهترین روش پخت این نان در فر و تنورهای سنگی است. در پخت خانگی، فر باید ۴۵ دقیقه تا یکساعت داغ داغ شود ، بعضی از نانواهای خانگی از سنگ کوچک پیتزا داخل فرشون استفاده می کنند و نان را روی سنگ می پزنند(البته من بد‌ون سنگ و در قالب مستطیل و داخل فر برقی خانگی این نان را پختم). در نهایت هم هر چقدر کیفیت مواد اولیه بهتر باشد نان بهتری خواهیم داشت. دستورات زیادی برای پخت این نان وجود دارد که من این نان رو با تکنیک پولیش درست کردم، توضیح مختصری در مورد این تکنیک بهتون می دم ، و در پست بعدی کلیپ آموزشی، همراه با دستور کاملش رو می گذارم. تکنیک پوليش به اینگونه است که: در ابتدا نسبت مساوی از آب و آرد و مقدار کمی از خمير مايه ی موجود در كل دستور را با هم مخلوط ميكنند و یک شب(۸تا ۱۰ ساعت) استراحت می دهند تا خمیر پر از حباب و دوبرابر شود، پولیش خمیر شلی است که وقتی با خمیر اصلیِ نان ترکیب می شود، باعث بهتر شدن عطر و طعم و بافت نان می شود. از تکنیک پولیش برای بسیاری از نان ها استفاده می شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوشمزه ترین سالاد مهمونی مواد لازم: سینه مرغ یک عدد سیب زمینی سه عدد متوسط شوید و پیازچه ادویه فلفل سیاه و آویشن گردو نخود فرنگی یک فنجون خیار شور ۵ عدد کلم برگ سفید یک چهارم ماست ۴ ق غ خ سس مایونز ۳ ق غ خ لیمو ترش یک عدد ابتدا سینه مرغ رو با یک عدد پیاز و برگ بو و سیر و فلفل سیاه بزارید تا بپزه بعد از پخت ریش ریش کنید بعد کلم برگ رو رشته ای نازک برش بدید سیب زمینی رو مکعبی درشت مثل ویدیو برش بدید با مقداری آب و نمک بزارید تا بپزه فقط مواظب باشید خیلی له نشه سیب زمینی بعد خیار شور رو حلقه ای برش بدید و پیازچه و جعفری را هم خرد کنید داخل یک ظرف سینه مرغ کلم برگ نخود فرنگی خیار شور سیب زمینی پخته شده و شوید و پیازچه رو بریزید برای قسمت سس هم ماست مایونز آبلیمو آویشن و فلفل سیاه و نمک رو باهم ترکیب کنید و روی مواد سالاد بریزید هم بزنید تا سس به همه جای سالاد بره حدودا یک ساعت بزارید داخل یخچال بعد سالاد خیلی خوشمزه ما آمادس حتما درستش کن بینظیره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مافین پنیر و سبزی هم یه فینگرفود ساده و خوشمزه س و هم یه تغذیه عالی برای مدرسه بچه هاس برای بچه هایی که دوست ندارن لقمه ببرن مدرسه این عالیه مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد آرد یک لیوان سر خالی پنیر ۱۴۰ گرم روغن ۵ ق غ ماست نصف لیوان گردو ۵ عدد بکینگ پودر ۱ ق چ نمک ۱/۴ ق چ سبزی ۵۰ گرم تخم مرغ و روغن رو ۵ دقیقه یا همزن بزنید، ماست رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید، پنیر رو اضافه کنید یک دور با دور کند هم بزنید( نیاز نیست بافت پنیر کاملا باز بشه)؛ سبزی و گردو رو اضافه کنید و در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک که سه بار الک کردید رو اضافه کنید و با لیسک هم بزنید؛ قالب یا کاغذ مافین رو چرب کنید از مواد بریزید روش کنجد و مغز تخمه بریزید و بذارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه. ( سبزیایی که من استفاده کردم؛ تره، پیازچه، ریحان، نعناع و یه کمی مرزه و ترخون) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🐦کلافوتی دسر میوه‌ای و سنتی فرانسوی🍒 ◀️ کره مذاب : ۵۰ گرم ◀️آلبالو : ۴۵۰ گرم بدون هسته ◀️یک قاشق شکر برای روی آلبالو ◀️ تخم مرغ : ۴ عدد ◀️شکر : ۵۵ گرم ◀️وانیل : یک قاشق چایخوری ◀️آرد : ۱۰۰ گرم ◀️ شیر : ۳/۴ پیمانه یا ۲۰۰ میلی لیتر ◀️پودر قند و بستنی وانیلی برای سرو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک گوشت خوشمزه و فوق مجلسی ❥😋😍 مواد لازم برای تهیه کیک گوشت : ◗ ۴ عدد تخم مرغ ◗ ٢ پيمانه آرد ◗ ٢/٣ پيمانه روغن مايع ◗ ١ پيمانه ماست ◗ ١ قاشق غذاخوری بكينگ پودر ◗ ١ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه ◗ ٢٥٠ گرم گوشت چرخكرده ◗ ١ عدد پياز درشت ◗ ٢-٣ حبه سير ◗ قارچ به مقدار دلخواه ◗ ١ عدد فلفل دلمه ◗ نمك و فلفل و زردچوبه ◗ آويشن و پول بيبر و پودر پیاز ◗ زعفران ◗ پنير پيتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳