رب غوره😍😋 مواد لازم: ۵کیلو غوره🍇 ۱لیوان آب💧 مقدار کمی نمک🧂 بزارید روی شعله تا خوب نرم و پخته بشه بعد صافی بزنید و گوشتش رو جدا کنید و تفاله رو دور بریزید غوره صافی شده رو دوباره داخل قابلمه بریزید و با شعله کم مدام هم بزنید تا ته نگیره ، و بعد از حدودا ۱،۲ساعت غلیظ و سفت میشه و رب شما آمادست و داخل ظرف شیشه ای ترجیحا داخل فریزر نگه داری کنید آب غوره و رب غوره یه چاشنی خوشمزه و ترش و پر از خاصیته که در خورشت و غذا و مرغ و سالاد هر چیزی که دوست دارید میتونید اضافه کنید اب غوره سال های سال ماندگاری داره اما رب غوره ۱سال ماندگاری داره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نیازمندیها #فست_فود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_تابه_ای_ترش که ملسه مزه ی فسنجون و کباب باهم میده پس حتما امتحانش کنید که بسیااااار خوشمزس😋 ✅️موادلازم: گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز دوعدد نمک و‌فلفل سیاه که پیاز رو رنده ی ریز بزنید مقداری از آبشو نگه دارید پورشو به گوشت اضافه و به همراه نمک و‌فلفل ورز بدین و داخل تابه یا کاملا پهن کنید یا با دست شکل بدین صبر کنید تا آبش کشیده بشه و کمی طلایی بشه. ✅️موادلازم سس: گردو ۴ یا ۵ عدد رب گوجه یک ق غ رب انار دوق غ نمک و فلفل و‌پودر سیر و زردچوبه یا پوره ی سیر و آب یخ که پیاز داغ درست میکنید نمک و‌فلفل و زردچوبه میزنید رب اضافه میکنید و بعد‌گردو رو تفت میدین رب انار اضافه میکنید و آب یخ و آب اون پیاز و جوش که اومد به کباب ها اضافه کنید صبر کنید تا به روغن بیوفته و آمادس. امیدوارم درست کنیدولذت ببرید🤌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔹اشکنه کرمانی یا آبگرمو 🥡🍜 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک پسته کافی شاپی😍😋 مواد لازم : آرد ۲۷۵ گرم هل ½ ق چ کره ۱۷۰ گرم نمک ½ ق چ وانیل ۱.۵ ق چ شکر ۱ و ⅓ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ سفیده تخم مرغ ۵ عدد جوش شیرین ½ ق چ خامه ترش ½ پیمانه مغز پسته ۲۴۰ گرم شیر ۱ پیمانه کره و شکر 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کله گنجشکی از غذاهای اصیل شهر تهران هستش که خیلی راحت و خوشمزست😋😍 مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد پودر سیر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ زرد چوبه ۱ ق چ آرد نخودچی ۱ ق غ سیب زمینی ۲ عدد زعفران ۴ ق غ مواد لازم برای سس: پیاز رنده شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ آب ۱ لیوان نمک ۱ ق چ (مقدار مصرفی این غذا برای ۵ نفر میباشد) 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بدون فر و همزن یه دسر شکلاتی خیلی شیک و خوشمزه درست کن مواد لازم: شیر یک لیتر نشاسته ذرت ۶۰گرم(۶ق غ) پودر کاکائو۳۲گرم (۴ق غ) شکر ۱۲۰گرم (۱۰ق غ) وانیل کمی بیسکوییت پتی بور (۲بسته تقریبا،بستگی به اندازه طرف داره و تعداد لایه ها)ظرف من ۲۰در ۲۰بود و ۲بسته استفاده شد خامه قنادی اختیاری ۴۰۰الی ۵۰۰گرم(خامه رو اگر دوس داشته باشید بریزید خوشمزه ترش میکنه اگر دوس ندارید میتونید حذف کنید) 🔺نشاسته و پودر کاکائو حتما قبلش الک کنید. 🔺اول مواد خشک و شیر رو هم بزنید تا باز و یکدست بشه بعد حرارت روشن کنید. 🔺اول حرارت بالا باشه شروع به حباب زدن که کرد ملایم کنید تا ته نگیره . 🔺دسر بعد از خامه کشی ۸تا ۱۰ساعت تو یخچال استراحت کنه بعد موقع سرو پودر کاکائو بپاشید روش. 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ته چین مرغ از اون غذاهایی که توی همه مهمونی‌ها باید باشه😍 مواد لازم : زرده ۳ عدد برنج ۳ پیمانه ماست پرچرب ۴ ق کره آب شده ۴۰ گرم نمک، فلفل سیاه ران مرغ ۳ تکه پیاز و سیر پودر سیر زردچوبه پاپریکا زعفران ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ماهیچه مجلسی از اون غذاهای پر طرفداره که اگه کنارشم باقالی پلو سرو بشه یه ترکیب برنده ست😋 مواد لازم : پیاز ۱ کیلو سیر ۶ الی ۷ حبه چوب دارچین ۳ عدد ماهیچه گوسفندی ۳ عدد نمک و فلفل سیاه محلول زعفران روغن ½ لیوان مواد باقالی پلو : برنج ۲ پیمانه شوید ۲۵۰ گرم باقالی ۲۵۰ گرم زعفران روغن نمک ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ژامبون مرغ و قارچ خونگی😍😋 مواد لازم : هل ۲ عدد سیر ۲ حبه برگ بو چند عدد پودر ژلاتین ۳ ق غ چوب دارچین ½ یک عدد هویج متوسط ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد سینه مرغ ۱ عدد قارچ ۶-۵ عدد ادویه کاری پاپریکا 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مواد لازم: یک عدد سینه ی مرغ دو عدد هویج متوسط پنج عدد قارچ ادویه های لازم برای آبپز کردن مرغ(یک عدد پیاز متوسط، دو حبه سیر،نصف چوب دارچین،دو عدد هل،چند عدد برگ بو،پاپریکا،نمک،ادویه کاری) سه ق غ پودر ژلاتین اگه تو هم عاشق ژامبونی با من همراه باش تا به ساده ترین روش بدون قالب،نشاسته و حتی تخم مرغ ژامبون مرغ و قارچ بپزیم. 🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖 سینه ی مرغ رو همراه دو عدد هویج متوسط پیاز سیر برگ بو دارچین و هل ونمک و ادویه ها آبپز کنید. 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗 بعد از پخت مرغها رو از صافی رد کنید و کمی از آب مرغ رو با سه ق غ پودر ژلاتین مخلوط کنید و کنار بزارید. 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 مرغها رو همراه یکی از هویج ها، ژلاتین،ادویه ها،مقدار کمی از آب مرغ کاملا میکس کنید دقت کنید آب مرغ رو کم کم اضافه کنید تا مواد به این غلظت برسه. 🧅🧄🧅🧄🧅🧄🧅🧄🧅🧄🧅🧄 یکی دیگه از هویج هایی که همراه مرغ آبپز شد بود رو خرد کرده و با قارچهای بلانچ شده به مرغها اضافه کرده مخلوط کنید. 🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾 یک بطری خالی رو برش بزنید و مواد ژامبون رو داخلش بریزید 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرغ ذغالی .اول مرغ رو با نمک و زردچوبه مخلوط کردم یک ساعت گذاشتم مزه دار که شد داخل روغن داغ به حرارت ملایم سرخ کردم و بعد یه پیاز رو خلالی کردم و بعد از اینکه سرخ شده مرغ های سرخ شده رو بهش اضافه کردم و دوتا قاشق سس مایونز رو با دوتا لیوان مخلوط کردم البته اگه با همزن دستی مخلوط کنید راحتید آگه نه مثل من داخل مرغ که ریختید خودش حل میشه وقتی پخته شد بعد زعفران آب شده رو بهش اضافه کردم..حالا چند تا ذغال رو سرخ کردم داخل ظرف فلزی گذاشتم وسط مرغ قرار دادم و بعد یه قاشق از آب مرغ روی ذغال ریختم و یهویی که دود کرد در ظرف رو بستم و گذاشتم مرغ جا بیفته و آب مرغ غلیظ بشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‎‌‎‌‌‌ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳