#پاستا_کوفته برای کوفته: نیم کیلو گوشت چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ نصف فنجان سبزی ریز آسیاب شده (گشنیز + جعفری) 1 عدد پیاز سفید ریز خرد شده نیم فنجان خرده نان 3 ق غ روغن زیتون ادویه جات: نصف ق چ نمک، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه، یک قاشق چایخوری پاپریکا، نصف ق چ زردچوبه، یک ق چ - 4 فنجان آب جوش 1 بسته اسپاگتی 1. در یک کاسه همه مواد کوفته را با هم مخلوط کنید و مخلوط را به مدت 2 دقیقه خوب قرار دهید. حدود 19-20 عدد کوفته بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه فقط در برنامه توربو 3 قرار دهید. در یک قابلمه بزرگ و پهن روغن زیتون را داغ کرده و ادویه ها و رب را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر سیر را تفت دهید. گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری سیلان را اضافه کرده و مخلوط کنید. حدود 2 فنجان آب جوش (500 میلی لیتر) اضافه کنید، کوفته ها را اضافه کنید و روی حرارت ملایم حدود 50 دقیقه تا یک ساعت بپزید. اسپاگتی را نصف کرده و به قابلمه اضافه کنید. 2 فنجان دیگر آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا اسپاگتی جذب شود. روی آن را بپوشانید و روی حرارت ملایم بپزید تا سس کاملا جذب پاستا شود و یک قابلمه غنی و رویایی به دست آورید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_مرغ یک عدد سینه و یک عدد ران مرغ ی پیاز متوسط نصف فلفل دلمه قرمز ۱/۲پیمانه جعفری نمک فلفل زردچوبه پودر سير سماق ٢حبه سیر ۳ق غ پودر سوخاری (اگر خیلی چسبنده بود بیشتر بزنید ) زعفرون دم کرده . ✅مواد ی ساعت تو یخچال استراحت کنه بعد ب سیخ بکشید ✅سیخ اگر چوبی حتما زیر اب سرد بگیرید بعد ب سیخ بکشید اینطوری کباب تون خشک نمیشه ✅تابه حتما چرب ،با شعله ملایم بپزید تا مغز پخت بشه ✅حین پخت میتونید زعفرون رومال هم کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

جوج لا پلو مجلسی😍😋 مواد لازم : برنج 🍙۳ پیمانه فیله ران کامل🍗 ۲ تکه روغن زیتون🫒 ۳ ق غ ادویجات : نمک🧂، فلفل سیاه🌶 پودر سیر 🧄۱ ق چ پودر چدار 🧀۱ ق چ پودر لیمو 🍋۱ ق چ پودر کره🧈 ۱ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیک #نوشیدنی شیک طالبی🍈: نصف طالبی بستنی وانیلی ۳ اسکوپ نصف موز شیر خیلی کم در حد اینکه مواد با هم میکس شن(قابل حذفه) شیک تمشک🍓: تمشک یک مشت بستنی وانیلی ۳ اسکوپ نصف موز شیر کمی شیک انبه🥭: انبه یک عدد بستنی وانیلی ۳ اسکوپ نصف موز شیر کمی شیک موز و شکلات🍌🍫: موز یک عدد بستنی وانیلی ۳ اسکوپ شیر کمی پودر کاکائو ۱ ق غ خ یا بیشتر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شربت_زردالو #نوشیدنی زردالو رو بشورید و هسته شو جدا کنید به ازای یک کیلو زردالو ۷۰۰تا۸۰۰گرم شکر ریخته و شب تا صب تو یخچال بهش استراحت بدید بعد بزارید رو حرارت تا بپزه حدودا ۴۰دقیقه با حرارت متوسط ، موقع پخت کف روشم مرتب بردارید تا شربت کدر و بد رنگ نشه بعد از ابکش رد کنید تا رگه هاش و پوستش جدا شه خنک ک شد داخل بطری ریخته برای هر لیوان دو تا سه قاشق از شربت ریخته روش یخ تخم شربتی و اب ریخته و هم بزنید یکدست شه این شربت داخل فریزر تا یکسال ماندگاری داره و بهتره تو فریزر نگهداری شه تا به مرور کپک نزنه و خراب نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر #شامانو ۱ بسته پودر ژله ( با طعم دلخواه من بلوبری استفاده کردم که خوشمزه شد ) پودر ژلاتین ۲ ق غ پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۱ بسته شیر عسلی نصف قوطی بستنی ۱ عدد وانیلی رنگ خوراک ژله ای دو‌سه قطره نکته ۱: پودر ژله رو قبل اینکه به مواد اضافه کنید اجازه بدین خنک شه بعد اضافه کنید نکته ۲:پودر ژلاتین رو بعد اینکه بنماری کردین اجازه بدین از حرارت بیوفته نکته ۳ : موقع اضافه کردن ژله و‌ژلاتین هر دو‌ باید با مواد هم دما بشن نکته ۴:اگه رنگش مورد دلخواهتون نبود میتونین چند قطره رنگ خوراکی فیروزه ای بزنین مارک ویلتون تاپ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#كباب_لقمه گوشت چرخکرده ۳۰۰ نا ۴۰۰ گرم فلفل دلمه متوسط ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد سبزی معطر ( گشنیز و جعفری و ریحان) ۲ ق غ پودر سوخاری ۲ تا ۳ ق غ نمک و فلفل سیاه و سماغ پیاز و فلفل دلمه رو رنده کرده ابش رو بگیرید با گوشت چرخ کرده ترکیب کرده پودر سوخاری و ادویه و سبزی معطر تازه یا خشک بزنید خوب ورز بدید بعد یک ساعت یخچال استراحت بدید و بعد فرم بدید و تو روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دنت شکلاتی خونگی😋 هم واسه صبحونه هم عصرونه میتونید بزنید بر بدن🤤 مواد لازم : شیر سرد ۲ لیوان خامه صبحانه ۱ پاکت شکلات تخته‌ای ۱ لیوان نشاسته‌ی ذرت ۴ ق غ وانیل حدود ½ ق چ شکر ۲ تا ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_نان_پنیر_سبزی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بستنی سنتی به همین آسونی تو‌ خونه🍨 بدون مواد نگه‌دارنده از بیرون هم بهتر میشه مواد لازم : شیر ۱ لیتر ثعلب ۲ ق غ زعفران ½ پیمانه خامه صبحانه ۲۰۰ گرم گلاب ½ پیمانه پسته ۱۰۰ گرم هل نوک ق غ شکر ۱ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_توپک_سه_سوته_جایگزین_قند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_سالاد_گرجی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_سرخ_کردن_ماهی_با_طعم_ومزه_ای_متفاوت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشى #آموزش_مرغ_خامه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد متوسط پیازچه یک دسته کوچک سینه مرغ ۱/۲ گردو ۱۰ عدد خیارشور ۴ عدد ذرت ۱ لیوان شوید ۱/۲لیوان ماست سفت ۵ ق غ سس مایونز ۲ ق غ سیر ۲ حبه آبلیمو ۱ ق غ نمک و فلفل سیاه سینه مرغ آب‌پز کن،سیب زمینی هم همینطور بعد کل مواد مکعبی خرد کن و کل مواد باهم مخلوط کن بزار حداقل سه تا چهار ساعت داخل یخچال بمونه که مزه ها طعم بگیره. 💜شوید تازه باشه خیییلی بهتره اگر نبود خشک بریز. 💜سیب زمینی آپز کردی بزار حسابی خنک بشه بعد خرد کن 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی شیرینی باقلوا😍😍😋😋😋😋 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ته انداز مرغ و سیب زمینی 😍😋 مواد لازم: سیب زمینی 🥔 مرغ🍗 پیاز🧅 نمک و زردچوبه🧂 زعفران💛 برنج🍙 نکته: میتونید به برنج شوید هم اضافه کنید 🌿 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت #باقالی_قاتوق #غذای_محلی شمالی 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

زبرا کیک سه رنگ😍😋 مواد لازم: تخم مرغ🥚 ۴ عدد آرد🥡 دو نیم پیمانه شکر 🍚یک پیمانه شیر🥛 یک پیمانه روغن مایع🥃 سه چهارم پیمانه وانیل🌸 یک قاشق چای خوری بکینگ پودر 🥄یک قاشق چای خوری پودر کاکائو🍫 یک قاشق غذا خوری + یک قاشق غذا خوری آب جوش💧🔥 پودر نسکافه گلد☕️ یک قاشق غذا خوری+ یک قاشق غذا خوری آرد+ یک قاشق غذا خوری آب جوش💧🔥 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دو عدد پیاز رنده شده را توی روغن تفت بدید . دو پیمانه یا تقریبا ۴۰۰ گرم گردوی چرخ شده رو اضافه و تفت بدید. ۴ لیوان آب اضافه در قابلمه را بذارید و اجازه بدید ۲ ساعت روی حرارت متوسط باشه. ۲ بار هر یک ساعت چند تکه یخ داخل خورشت بندازید تا روغن گردوها جدا بشه. توی این فاصله ۴ تکه مرغ را کمی تفت بدید و کنار بگذارید. وقتی روغن گردوها کاملا دراومد یک قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه اضافه یک پیمانه رب انار و بعد مرغهای سرخ شده را اضافه کنید. دوباره روی حرارت بذارید تا مرغها کاملا بپزه و خورشت جابیفته. حرارت زیاد نباشه تا روغن گردوها کاملا دربیاد و خورشتتون خوش طعم بشه. توی ظرف دلخواه سرو و با برنج نوش جان کنید. نکته : این خورشت طعم ملس داره اگر شیرین تر میپسندید از شیره خرما یا شیره انگور استفاده کنید. 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شام جذاب و دیوانه کننده😍 با کمترین مواد در کمترین تایم این شام و میتونی درست کنی و ازش لذت ببری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کوکومرغ😋• کوکو مرغی که همه دستورشو ازت میپرسن🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کتلت خوشمزه با طعم مامان پز😍 مواد لازم : زردچوبه ۱ ق چ فلفل سیاه ½ ق چ سیب زمینی ۴۰۰ گرم گوشت ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم پاپریکا شیرین ۱ ق چ گوجه و سیب زمینی نمک ۱ و ½ ق چ دوستان مهربون با ری اکشن زدن روی پستا به ارتقای ما کمک میکنید این محبت رو از ما دریغ نکنید ❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک مدرسه ای😍😋 مواد لازم: تخم مرغ متوسط 🥚۲ عدد آرد 🥡۱۴۰ گرم شکر 🍚۱۱۰ گرم شیر 🥛۷۵ گرم روغن مایع 🥃۷۵ گرم بکینگ پودر🥄 1/2 tsp یا همون قاشق کوچولو خونتون ولی سرش پر نباشه. وانیل🌸 ۱ ق چ پودر کاکائو 🍫۱ ق غ تخم مرغ و شکر و وانیل ده دقیقه با دور تند بزنید. شیر و روغن اضافه کنید فقط در حد ۳۰ ثانیه با دور کند بزنید. آرد و بکینگ پودر ۳ مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن فقط مواد هم بزنید. مواد به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت ساده و یک قسمت پودر کاکائو بزنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. داخل قالب های مافین یا کپسول های کاپ کیک یا حتی لیوان کاغذی ها بریزید . دمای فر گازی ۱۷۵ درجه مدت پخت ۳۰ تا ۴۵(تا زمانی که طلایی بشه) دمای فر برقی ۱۶۵ ❌️البته که دمای پخت فرهاتون باید بلد باشین. میتونید کامل ساده درست کنید. برای تزئین من از شکلات آب شده و پودر نارگیل و پسته و گردو استفاده کردم.🍫🥥🫘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # چیزبرگر با _سس قارچ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳