•کاچی😋• ~💗میزان مواد : آرد ۱۴۰ گرم یا ۷ ق غ گلاب ۱/۳ پیمانه نبات ۲۵۰ گرم آب ۴/۵ پیمانه کره یا روغن حیوانی یا روغن مایع ۱۵۰ گرم من صد گرم کره ریختم ۵۰ گرم روغن ~❤️ادویه ها : زردچوبه . پودر هل . پودر دارچین . پودر زنجبیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳رول ژامبون سوخاری مواد لازم: خمیر یوفکا پنیر ورقه ایی گودا یا چدار ژامبون ورقه ایی تخم مرغ پودر سوخاری رنگی یا ساده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗فیله با سینه مرغ نبم‌کیلو 🧂ادویه سیر ‌جعفری،پولبیبر،نمک معدنی طعمدار،،فلفل چهار طعم، 🥄زعفرون 🫒روغن زیتون بمقدار لازم 🍅گوجه کبابی 🍽️طرز تهیه: ❇️فیله هارو‌مزه دارکن ،حداقل یک ساعت بمونه ❇️هم‌میتونی روی گریل درست کنی،هم روی منقل،هم سرخ کن رژیمی به همین راحتی و خوشمزگی درست میشه پاشو دست بکارشد🤌🥰 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر شکلاتی شکلات سکه ای ۲۵۰گرم خامه قنادی ۳۰۰گرم بیسکوییت مقداری توت فرنگی وسس شکلات برای تزیین هم میتونید ازقالب استفاده کنید هم مثل من از قسمت انتهایی دلستر ... داخلشون رو اب بریزید یه قاشق توشون قراربدین وبزارین فریزر تاخوب یخ بزنه.شکلات سکه ای رو به روش بن ماری اب کنید وقتی اب داخل قالبها خوب یخ زدن یه ارومی جداکنید وداخل شکلات بزنید به خاطر یخ فوری میبنده وبه راحتی جدامیشه.داخلش خامه فرم گرفته بریزید یه لایه بیسکوییت خرد شده ودوباره خامه پایپ کنید وروشو با سس شکلات وتوت فرنگی تزیین کنید🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

0 آموزش خوشمزه ترین و بهترین خیار شور فوری با عدنان طرز تهیه یک کیلو خیار نازک و قلمی چند شاخه جعفری تازه سیر خورد شده پنج حبه سه برش نازک لیمو نمک هیمالیا یا هر نوع نمک دانه درشت دو قاشق غذا خوری شکر دو قاشق غذا خوری دو لیوان آب جوش دو لیوان سرکه ی سفید یا هر نوع سرکه ای که دارید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

هم میتونین برا شام درست کنین و هم به عنوان پیش غذا 🤤🤤 موادی که نیاز داریم قارچ کوچیک ۳۰۰گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل سیاه و نمک و کمی فلفل قرمز پیازچه و اگه نباشه جعفری ۱ قاشق کره ۱ قاشق روغن زیتون برای سس سیر خامه ترش ۲۰۰ گرم و اگه نباشه ماست چکیده ( ۲ قاشق) سیر ۲ حبه یه چیکه آب لیمو فلفل سیاه و نمک پیازچه یا جعفری ۱ قاشق برای آماده سازی اول سس رو حاضر کنین.تمام مواد رو باهم ترکیب کرده و سس آماده هست. قارچ ها رو تمیز کرده و ساقه اش رو کمی کوتاه میکنیم.پیاز رو نصف کرده و به صورت نیم حلقه برش میدیم.پیازچه و سیر رو ریز خرد میکنیم. روغن زیتون رو در تابه ریخته و قارچ ها رو با شعله زیاد تا وقتی تغییر رنگ بده تفت میدهیم.حالا پیاز و سیر و کره رو اضافه کرده و ۴_۵ دقیقه با شعله متوسط تفت میدهیم.حال پیازچه و نمک و ادویه هارو اضافه میکنیم و هم زده و چند دقیقه تفت میدیم. قارچ ها رو با سس سیر سرو کنید 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی لطیفه تبریزی مواد لازم👇 تخم مرغ: سه عدد(زرده و سفیده جدا شود) شکر: ۹۰گرم(معادل نصف لیوان یه قاشق غذاخوری کمتر) آرد: ۹۰گرم(دو سوم لیوان فرانسوی به اضافه یه قاشق غذاخوری) نشاسته ذرت: ۲۵گرم(تقریبا ۳ ق.غ) وانیل: یک چهارم ق.چ استاندارد بکینگ پودر: یک چهارم ق.چ استاندارد پودرقند: به میزان لازم خامه قنادی: ۳۰۰گرم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شام فوری و اقتصادی مواد لازم: کدو ۳ عدد 🥒 پیاز یک عدد🧅 سیر ۲ حبه‌🧄 هویج ۲ عدد 🥕 گوجه ۲ عدد 🍅 سس گوجه یا رب 🥫کمی غوره یا آبغوره یا آبلیمو برای چاشنی کمی🍇🍋 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرصع_پلو_با_مرغ 😍😋 برنج ۴ پیمانه ساق مرغ ۸ عدد خلال پسته ۱۰۰ گرم خلال بادوم ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم کشمش ۱۰۰ گرم پوست پرتغال ۱۰۰ گرم زعفران دم کرده ۵ قاشق غ خ نمک ۲ قاشق غ خ برنج و با نمک خیس کنید و با روغن و نمک و اب درحال جوش ۱۰ دقیقه بپزید و ابکش کنید و با زعفرون دم بزارید ،مرغ رو سرخ کنید و با زعفرون و نمک و اب بزارید دم بکشه،مواد تزیین مرصع پلو رو هم توضیح دادم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیره ی انگور خونگی😍😋 مواد لازم: انگور 🍇 خاک سفید یا همون خاک شیره نکات اصلی درست کردن شیره انگور وقتی خاک سفید رو با اب انگور مخلوط کردین مثل ویدیو باید کف روش باشه و چند ساعت استراحت بدین تا کاملا ضلال بشه . کف روش بردارین تو یک ظرف بریزید آب زلال رو حتما اگه مقدار زیاد بود دو سطل دو سطل بپزید و این راز خوش رنگ بودن شیره هست . اگه مثل رب یک جا بپزید شیره شما سیاه میشه پس حتما کم کم تو دیگ کوچیک تر بپزید . وقتی کف روی آب انگور برداشتیم تو ظرفی با مواد ته نشین آب انگور مخلوط میکنیم و تو گونی کوچیک میریزیم و آویزون میکنیم از جایی تا آبش باز جدا بشه و شفاف و تبدیل به شیره بشه . وقتی غلیظ شد تو یک ظرفی حتما امتحان کنید بزارید خنک بشه اگه غلیظ شد از حرارت بردارید . وقتی خواست غلیظ بشه حتما حرارت کم کنید . توضیح مختصر در مورد خاک شیره : خاک شیره موجب ته نشینی سریع املاح جامد مانند تفاله انگور شده و به آب انگور شفافیت می‌دهد، وجود کربنات کلسیم (آهک) که یک ماده ضد عفونی کننده است، موجب حذف باکتری‌ها و آنزیم‌های مضر شده و در حین حرارت باکتری‌ها و کپک‌های مضر را از بین می‌برد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_ماست_خیار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•صبحونه جذاب🥰• یه صبحونه متفاوت و خوشمزه و البته خیلی راحت🤩 ~❤️موادلازم: یه دونه گوجه ۴ تا تخم مرغ ۲ ورق بیکن گوجه گیلاسی و فلفل نون یه دونه ۵۰ گرم پنیر موزارلا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳