#کیک_لبو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_لبو تخم مرغ. ۴ عدد شکر یک پیمانه روغن مایع. ۳/۴ پیمانه آرد دوپیمانه لبوی پخته وپوره شده یک پیمانه وانیل نوک ق چ خ بیگینگ پودر یک ق غ خ پودر دارچین. یک ق م ح پودر هل. یک ق غ خ پودر پسته برای تزیین. به مقدار لازم 📌📌مواد لازم برای تهیه سس لبو : آب لبو یک پیمانه شکر نصف پیمانه نشاسته ذرت. دوق غ خ 📌📌📌طرز تهیه کیک لیو : ابتدا فر را روشن کرده تا گرم شود بعد آرد+ بیگینگ پودر+ پودر هل+ پودر دارچین را داخل یک ظرف سه بار الک کرده وکنار گذاشته ، سپس تخم مرغها را داخل یک کاسه به همراه وانیل وشکر را باهمزن زده تا رنگ آن کرمی رنگ شود، روغن مایع را اضافه وخوب همزده ،پوره لبو را هم اضافه وهمزده، وقتی پوره لبو را داخل مایع کیک ریختید درحد مخلوط شدن هم بزنید ودر آخر مواد خشک سه بار الک شده را به ظرف مایع کیک اضافه وبا لیسک خوب مخلوط کرده و دریک قالب میان تهی که از قبل چرب شده ریخته وروی سطح کار چند بار زده تا هوای اضافی آن گرفته شود وبعد قالب کیک راداخل فر از قبل گرم شده به مدت ۵۰ دقیقه بادرجه حرارت ۱۷۰ درجه فر برقی قرارداده تا آماده شود، دراین فاصله باید سس لبورا درست کنید سس لبو : آب لبو+ شکر+ نشاسته ذرت را داخل یک قابلمه ریخته وروی حرارت قرارداده وباهمزن دستی تند تند همزده تا گلوله نشود حرارت را کم کرده تا به غلظت سس شکلات برسد از روی حرارت برداشته وکنار گذاشته تا خنک شود ، وقتی کیک آماده شد از فر خارج کرده وصبر میکنید تا خنک شود آن را از قالب جدا کرده وروی آنر با سس لبو کاور کرده وبا پودر پسته تزیین وداخل یخچال به مدت نیم ساعت قرار داده تا کاملا کیک برای سرو آماده شود ،بعد در ظرف سرو برش زده ونوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترشی لیته 🍆🧄🥕😍😋 👈مواد لازم:بادمجان ریز ۵۰۰ گرم،کلم بنفش ۱۵۰ گرم،سیر ۵۰ گرم،هویج ۲ عدد،فلفل سبز ۶ عدد،سرکه قرمز ۲ لیوان،ادویه ها شامل: سیاه دانه و نمک، فلفل سیاه ، تخم گشنیز ، نعنا خشک، 👈این ترشی را درون یخچال قرار دهید ، بعداز ۲۴ ساعت قابل استفاده می باشد... ماندگاری اش تا ۶ ماه درون یخچال است🤗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کلم پلو شیرازی😍😋 موادلازپ:برنج ۳پیمانه،کلم قمری۴عدد متوسط، سبزی کلم پلو(ترخون۱۵۰گرم_شوید۱۵۰گرم_ریحان۲۰۰گرم_تره۵۰گرم)ساطوری خرد بشه حتما اب سبزی گرفته بشه.ادویه ها(زردچوبه_فلفل سیاه)،ابغوره نصف فنجان،گوشت چرخ شده۵۰۰گرم،پیاز رنده ریز شده ۱عدد،زردچوبه نمک فلفل سیاه ارد نخودچی۲ق غ_پودر پیاز نبود اشکال نداره. نکته:کلم قمری کوچیک باشه بهتره ،قسمت وسطش سفت بود جدا کنید بعد برش بزنید وخلال ریز نکته:برنج نیم پز باشه چون رطوبت سبزی باعث میشه خوب بپره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کباب تابه‌ای خونگی😍 راحت‌ترین و خوشمزه‌ترین غذا از نظر من🤝 مواد لازم : نمک ۱ ق چ کره چند تیکه فلفل سبز شیرین زردچوبه ½ ق چ پودر انبه ½ ق چ فلفل سیاه ½ ق چ پیاز متوسط یک عدد زعفران پودری ½ ق چ گوجه به مقدار لازم رب گوجه ۱ ق غ گوشت ۲۰۰ گرم پاپریکا ½ ق چ سماق ۱ ق چ آب ½ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رنگینک_قالبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

من همیشه سعی میکنم برای بچه ها خودم همبرگر درست کنم چون هیچ اعتمادی به گوشت استفاده شده همبرگرهای بیرونی نیست.فقط یه بار امتحانش کنید مشتری دائمیش میشین😋 مواد لازم :گوشت ۶۰۰گرم (گوشت گوساله بدون چربی)،نصف نان باگت ،۲عدد پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته شده،یک حبه سیر رنده شده ،پودر دود (خیلی خوشمزش میکنه)،نمک ،فلفل قرمز،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه ،تخم گشنیز،جوز هندی یا به جای این همه ادویه میتونید از ادویه همبرگر خودمون که یک ادویه ترکیبی است استفاده کنید. مشما جدا کننده که میتونید از لوازم قنادی ها بگیرین،بجای نون باگت میتونید از سویا که از قبل خیس کردین استفاده کنید و با گوشتتون چرخ کنید … ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک خیس شکلاتی😍😋 مواد سس : شیر ۱.۵ پیمانه شکر نصف پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ روغن نصف پیمانه شکلات ۱۰۰ گرم مواد کیک : آرد ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد شیر ۲۰۰ میلی لیتر بیکینگ پودر ۲ ق م پودر کاکائو ۳ ق غ روغن مایع ۹۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم وانیل گاناش : شکلات ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم روغن مایع ۱ ق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک شکلاتی خیس😍😋 بدون فر و همزن و تو قابلمه مواد لازم : آرد ۱ پیمانه روغن ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه پودر کاکائو نصف پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق م شیر نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•سالاد تابستانی با مرغ🥙😍😋 یه سالادخیلی خوشمزه که یه وعده کامل غذایی هم محسوب میشه😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بستنی سنتی اصیل بدون ثعلب😍😋 مواد لازم:شیر ۲ لیوان،آرد سفید ۴ ق غ،گلاب ۱/۳ لیوان،زعفرون (به میزان دلخواه)،پودر هل نصف ق چ،زرده تخم مرغ ۲ عدد،شکر ۱ لیوان،خامه صبحانه ۲ بسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی توپی😍😋 مواد لازم : ساقه طلایی ۱/۵ بسته موز ۲ عدد پودر کاکائو ۲ ق غ شکلات تخته‌ای پودر پسته پودر نارگیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳