سبزی پلو شب عید رو اینجوری درست کن🤌🏻😍 سس که به ماهی زدم ترکیبش اینه سس خردل،نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه ، زعفرون دم کشیده ترکیب و به ماهی اغشته کنید آرد گندم. و بهش نمک و زردچوبه و ادویه کاری بزنید و ماهی رو هر دو طرفشو بزارید تو آرد تو روغن داغ با روشی که سرخ کردم سرخ کنید کنار سبزی پلو و لیمو و جعفری تازه سرو کنید🤌🏻 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دسر شکلاتی🍫• این‌دسر به حدی اعتیاد آوره که مطمئنم اگه فقط یه بار درستش کنید عاشقش میشید😉 ~❤️موادلازم: بیسکوئیت پتی بور شکلاتی ۲ بسته شیر ۳ لیوان شکر ۶ ق غ آرد ۳ ق غ پودرکاکائو ۲ ق غ نشاسته ذرت نصف ق غ گلاب ۱ ق غ شکلات تلخ ۵۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•تیرامیسو🍧• یه دسر شیک و مجلسی برای مهمونیاتون😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•تست پیازکاراملی🥪• ساده اما محششششششر حتما درستش کنید😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

• شامی🍔 • ~ ✨مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد رنده شده پودر سوخاری ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم گردو پنجاه گرم ~🌼 مواد لازم برای سس : پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم رب انار ملس سه قاشق غذاخوری گردو ۳۰ گرم آب دو لیوان عصاره بره یک عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

• چوکو لاوا🍫• این دسر خیلی خوشمزه و خیلی راحته😋 موادلازم: -شیر ۳ لیوان -شکلات ۳۰۰ گرم -بیسکویت پتی بور ۲ بسته -کره ۵۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•چوروس😍• یکی از ترد ترین و خوش فاز ترین دسرا همین چوروس اسپانیاییه🥰 ~🤎مواد اولیه: آب ۵۰۰گرم آرد ۲۸۰ گرم کره ۱۲۰ گرم وانیل ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد نمک ۲ پینج (نوک ق چ) شکر ۳۰ گرم شکر۲۰۰گرم (برای روکش شکری) دارچین ۲ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•چیز کیک توت فرنگی 🍓 • ~♥️ مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ۳ بسته کره ۲ عدد ۱۰۰ گرمی پنیر خامه ایی یک عدد خامه یک عدد شیر عسلی نصف قوطی ژلاتین توت فرنگی پودر ژله یک بسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

• سارما بیتی (کباب ترکی) 🍢 • ~🩷 مواد لازم : ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ عدد تخم مرغ ۲ ق غ خ آرد سوخاری زردچوبه، نمک پودر زیره سبز فلفل سیاه پودر سیر پاپریکا، پول بیبر ۱ بسته خمیر هزارلا یا ۱ بسته خمیر یوفکا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خاگینه_هفت_لایه مواد لازم برای شهد : شکر ۲ لیوان آب جوش ۱ لیوان هل و زعفران گلاب ۲ ق غ مواد میانی: گردوی پودر شده دارچین ۱ ق م پودر گل محمدی ۱ ق م پودر هل ۱ م پودر قند ۲ ق م زنجبیل نصف ق چ مواد خاگینه : ۶ عدد تخم مرغ پودر هل ۱ ق چ وانیل ۱ پاکت ماست ۶ ق غ بکینگ پودر ۱ ق م آرد الک شده ۷ ق غ پوره اسفناج ۱ ق غ پوره هویج ۲ ق غ زعفران ۲ ق غ یه قسمتش ساده نکنه ۱:یه مشت اسفناج پخته شده رو آب پز کنید با خرد کن یا بلندر پوره کنید نکنه ۲:دو تا هویج رو بپزین و پوره کنید نکته ۳ :وقتی مواد رو با پوره اسفناج مخلوط مردین صد در صد از صافی رد کنین که مواد یک دست بشه نکته ۴:وقتی دو ساعت به خاگینه استراحت میدیم یه چیز سنگین بزارین رو خاگینه ها که کاملا به هم بچسبن لایه ها از هم جدا نشن نکته ۵:موقع درست‌کردن پوره اسفناج از ساقه اسفناج استفاده نکنید فقط ار برگ اسفناج استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_رژیمی #کیک_شکلاتی تخم مرغ ۲ عدد استویا یا اریتریتول ۳ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ شیر ۱/۲ پ روغن نارگیل یا کنجد ۱ ق غ ارد جو دوسر پرک ۱ پیمانه پودر کاکائو ۱/۴ پ بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه: تخم مرغ ها را با استویا و وانیل انقدر هم بزنید تا کرمی بشه، بعد شیر و روغن و در نهایت مواد خشک رو اضافه کنید و داخل قالب ۱۰ در ۲۰ بریزید و در فر ۱۶۰ درجه بمدت ۳۰ دقیقه قرار بدید تا بپزه. شکلات تلخ ۸۰ درصد به بالا را با شیر روی حرارت بنماری کنید و در نهایت روی کیکتون بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_نارگیلی پودر نارگیل چرب۱۲۰ گرم پودر قند۱۸۰ گرم روفن مایع پخت و پز۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ۹۰ گرم آبلیمو۱ ق چ ✅ دما و زمان پخت فر حتما از بیست دقیقه قبل روشن باشه. فر برقی: ۱۶۰ درجه المنت پایین و کانوکشن یا بالا و پایین همزمان فر گازی: ۱۷۵ درجه المنت پایین و سه دقیقه آخر گریل توستر و سولار و ماکرو: ۱۵۰ درجه کانوکشن یا بالا و پایین همزمان نکات مهم: 🟡این مقدار مواد حدود ۴۰ تا شیرینی نارگیلی متوسط میده. 🟡 پودر نارگیل حتما باید چرب باشه پیشنهاد میکنم پودر نارگیل سریلانکا تهیه کنید 🟡 استراحت خمیر مهمه و حتما باید در دمای محیط انجام شه نه در یخچال❌ 🟡 شیرینی ها رو توی سینی گالوانیزه بپزید و به هیچ وجه از سینی تیره یا لعابی استفاده نکنید چون سریها میسوزه و تیره میشه 🟡 اگر روی شیرینی ها قله ای شد، با انگشت چرب شده کمی سطحشو صاف کنید 🟡 روغن مایع باید با حرارت ملایم حسابی دااااااغ بشه 🟡 بعد از پخت، وقتی هنوز کمی ولرم هست و کامل سرد نشه داخل ظرف دربدار بسته بندی کنید و در جای سرد و تاریک نگهداری کنید. 🟡 این شیرینی بافت نرم و آدامسی داره. 🟡 زرده های تخم مرغ رو با پست قبلی نون چایی اصل قزوین درست کن و لذتشو ببر🤗🌹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳