• شامی🍔 • ~ ✨مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد رنده شده پودر سوخاری ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم گردو پنجاه گرم ~🌼 مواد لازم برای سس : پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم رب انار ملس سه قاشق غذاخوری گردو ۳۰ گرم آب دو لیوان عصاره بره یک عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

• چوکو لاوا🍫• این دسر خیلی خوشمزه و خیلی راحته😋 موادلازم: -شیر ۳ لیوان -شکلات ۳۰۰ گرم -بیسکویت پتی بور ۲ بسته -کره ۵۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•چوروس😍• یکی از ترد ترین و خوش فاز ترین دسرا همین چوروس اسپانیاییه🥰 ~🤎مواد اولیه: آب ۵۰۰گرم آرد ۲۸۰ گرم کره ۱۲۰ گرم وانیل ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد نمک ۲ پینج (نوک ق چ) شکر ۳۰ گرم شکر۲۰۰گرم (برای روکش شکری) دارچین ۲ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•چیز کیک توت فرنگی 🍓 • ~♥️ مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ۳ بسته کره ۲ عدد ۱۰۰ گرمی پنیر خامه ایی یک عدد خامه یک عدد شیر عسلی نصف قوطی ژلاتین توت فرنگی پودر ژله یک بسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

• سارما بیتی (کباب ترکی) 🍢 • ~🩷 مواد لازم : ۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز رنده شده ۱ عدد تخم مرغ ۲ ق غ خ آرد سوخاری زردچوبه، نمک پودر زیره سبز فلفل سیاه پودر سیر پاپریکا، پول بیبر ۱ بسته خمیر هزارلا یا ۱ بسته خمیر یوفکا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خاگینه_هفت_لایه مواد لازم برای شهد : شکر ۲ لیوان آب جوش ۱ لیوان هل و زعفران گلاب ۲ ق غ مواد میانی: گردوی پودر شده دارچین ۱ ق م پودر گل محمدی ۱ ق م پودر هل ۱ م پودر قند ۲ ق م زنجبیل نصف ق چ مواد خاگینه : ۶ عدد تخم مرغ پودر هل ۱ ق چ وانیل ۱ پاکت ماست ۶ ق غ بکینگ پودر ۱ ق م آرد الک شده ۷ ق غ پوره اسفناج ۱ ق غ پوره هویج ۲ ق غ زعفران ۲ ق غ یه قسمتش ساده نکنه ۱:یه مشت اسفناج پخته شده رو آب پز کنید با خرد کن یا بلندر پوره کنید نکنه ۲:دو تا هویج رو بپزین و پوره کنید نکته ۳ :وقتی مواد رو با پوره اسفناج مخلوط مردین صد در صد از صافی رد کنین که مواد یک دست بشه نکته ۴:وقتی دو ساعت به خاگینه استراحت میدیم یه چیز سنگین بزارین رو خاگینه ها که کاملا به هم بچسبن لایه ها از هم جدا نشن نکته ۵:موقع درست‌کردن پوره اسفناج از ساقه اسفناج استفاده نکنید فقط ار برگ اسفناج استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_رژیمی #کیک_شکلاتی تخم مرغ ۲ عدد استویا یا اریتریتول ۳ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ شیر ۱/۲ پ روغن نارگیل یا کنجد ۱ ق غ ارد جو دوسر پرک ۱ پیمانه پودر کاکائو ۱/۴ پ بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه: تخم مرغ ها را با استویا و وانیل انقدر هم بزنید تا کرمی بشه، بعد شیر و روغن و در نهایت مواد خشک رو اضافه کنید و داخل قالب ۱۰ در ۲۰ بریزید و در فر ۱۶۰ درجه بمدت ۳۰ دقیقه قرار بدید تا بپزه. شکلات تلخ ۸۰ درصد به بالا را با شیر روی حرارت بنماری کنید و در نهایت روی کیکتون بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_نارگیلی پودر نارگیل چرب۱۲۰ گرم پودر قند۱۸۰ گرم روفن مایع پخت و پز۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ۹۰ گرم آبلیمو۱ ق چ ✅ دما و زمان پخت فر حتما از بیست دقیقه قبل روشن باشه. فر برقی: ۱۶۰ درجه المنت پایین و کانوکشن یا بالا و پایین همزمان فر گازی: ۱۷۵ درجه المنت پایین و سه دقیقه آخر گریل توستر و سولار و ماکرو: ۱۵۰ درجه کانوکشن یا بالا و پایین همزمان نکات مهم: 🟡این مقدار مواد حدود ۴۰ تا شیرینی نارگیلی متوسط میده. 🟡 پودر نارگیل حتما باید چرب باشه پیشنهاد میکنم پودر نارگیل سریلانکا تهیه کنید 🟡 استراحت خمیر مهمه و حتما باید در دمای محیط انجام شه نه در یخچال❌ 🟡 شیرینی ها رو توی سینی گالوانیزه بپزید و به هیچ وجه از سینی تیره یا لعابی استفاده نکنید چون سریها میسوزه و تیره میشه 🟡 اگر روی شیرینی ها قله ای شد، با انگشت چرب شده کمی سطحشو صاف کنید 🟡 روغن مایع باید با حرارت ملایم حسابی دااااااغ بشه 🟡 بعد از پخت، وقتی هنوز کمی ولرم هست و کامل سرد نشه داخل ظرف دربدار بسته بندی کنید و در جای سرد و تاریک نگهداری کنید. 🟡 این شیرینی بافت نرم و آدامسی داره. 🟡 زرده های تخم مرغ رو با پست قبلی نون چایی اصل قزوین درست کن و لذتشو ببر🤗🌹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دسر هندي😍😋 اين دسر طعم متفاوتي داره طعمي شبيه بستني سنتي زعفروني 😍 ~مواد لازم: خامه صبحانه ٢٠٠گرم ماست پر چرب خامه اي ٢٠٠گرم Mشير عسلي ١٥٠گرم(ميتوني نصف عسل نصف شير عسلي استفاده كني) وانيل نصف ق چ دماي فر ١٨٠درجه به مدت يه ربع تا بيست دقيقه. بعد كه از حرارت افتاد به مدت ٢ساعت ميزاريم تو يخچال. حتما ظرف زيري دسر آب داخلش بريزين كه حالت بخارپز بشه و بافتش سفت نشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎈 #کیک نارگیلی شکلاتی خوشمزه 🥘 🥘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاستیل خونگی فقط با ۳ قلم مواد😍😋 مواد لازم : ژله انار ۳ ق غ ژله پرتقال ۳ ق غ ژله آلوئه ورا ۱ ق غ گلوکز ۱ ق غ پودر ژلاتین ۱ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#هویج پلو👨‍🍳 موادلازم: هویج ۵عدد خورد شده پیاز ۳عدد خلالی سینه مرغ یک عدد زرشک نصف لیوان زعفران به مقادیر زیاد برنج آبکش شده۴پیمانه کره ادویه ها: (نمک،زردچوبه،پودر سیر،پودر پیاز،پولبیبر) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳