#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسنک #فست_فود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرپ_رول_مجلسی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کرپ رول مجلسی با سس بشامل🫔🫔 مواد لازم برای خمیر کرپ: 1 پیمانه شیر 1 پیمانه آب 2 عدد تخم‌مرغ 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 1.5 پیمانه آرد نمک مواد لازم برای مایه گوشتی: 400 گرم گوشت چرخ‌کرده گوساله 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز 1 عدد هویج 2 حبه سیر 1 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی 100 گرم پوره گوجه‌فرنگی نصف پیمانه آب (حدود 100 میلی‌لیتر) فلفل سیاه، فلفل قرمز، نمک مواد لازم برای سس بشامل: 1 قاشق غذاخوری کره 3 تا 4 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری آرد 2 پیمانه شیر نمک فلفل سیاه برای روی غذا: پنیر پیتزای رنده‌شده (موزارلا یا گودا) برای خمیر کرپ، همه مواد را داخل یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا مایه‌ای صاف و کمی رقیق به دست آید. تابه کرپ را گرم کنید، 1 تا 2 قطره روغن در آن بریزید و با دستمال چربش کنید. با ملاقه از مایه بردارید و در تابه بریزید، نازک و یکدست پخش کنید. دو طرف کرپ را بپزید تا طلایی شود. از این مقدار حدود 8 عدد کرپ درمی‌آید. سعی کنید ضخیم نباشند. برای مایه گوشتی، کمی روغن در تابه بریزید. پیاز و سیر ریزشده را اضافه کرده و تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را افزوده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. فلفل و هویج نگینی را اضافه کرده و کمی بپزید تا نرم شوند. رب، پوره گوجه و ادویه‌ها را افزوده، خوب هم بزنید. نصف پیمانه آب را اضافه کرده، در تابه را بگذارید و بگذارید حدود 5 دقیقه بپزد تا آب آن کشیده شود. برای سس بشامل، کره و روغن را در قابلمه‌ای گرم کنید. آرد را اضافه کرده و کمی تفت دهید. شیر را به آرامی اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. نمک و فلفل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. (بهتر است سس را در آخر آماده کنید تا زیاد سفت نشود.) مرحله نهایی – ترکیب و پخت: در هر کرپ، 1 تا 2 قاشق غذاخوری از مایه گوشتی بریزید، کمی سس بشامل و پنیر پیتزا روی آن بریزید و به‌صورت رول بپیچید. همه کرپ‌ها را همین‌طور آماده کرده و در ظرف بچینید. روی رول‌ها را با باقی‌مانده سس بشامل پوشانده و مقدار زیادی پنیر پیتزا بپاشید. در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا پنیر آب شده و طلایی شود. نکته: از این مقدار مواد، 8 عدد کرپ رول شده آماده شد. چون همه در یک ظرف جا نشدند، یکی را جداگانه پختم. حدود 2 قاشق غذاخوری از مایه گوشتی باقی ماند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ماچا لاته زعفرونی🍵• این لاته مثل موزیکش به شدت آرامش بخشِ😌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کباب تابه ای🥩• خیلیم ساده و سه سوته س و البته مجلسی🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دسر سه سوته😋• ینی فکرشو‌نمیکردم با ساقه طلایی بتونم ۳سوته برا مهمونای یهوییم یه دسری درست کنم🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•واویشکای دل😋• ~❤️چیا میخواد: دل مرغ ۳۰۰ گرم دنبه کف دست رب گوجه ۱ ق.غ پیاز ۲ عدد سیر ۳ حبه گوجه ۴ عدد فلفل دلمه دو عدد نمک و فلفل فراوووون زردچوبه ۱ ق.چ آب یه چیکه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه لقمه خوشمزه😋 مواد لازم : نون تافتون یا لواش کالباس یا گوشت و مرغ پنیر پیتزا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

راز قیمه نذری👌 مواد لازم : پودر دارچین لیمو عمانی ۳ عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق غ پودر گل محمدی گلاب، هل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

راز و رمز همبرگر خوشمزه🍔 مواد لازم : ادویه دود ½ ق چ ادویه کچاپ و دودی گوشت گوساله با چربی گوسفندی ۳۰۰ گرم ادویه همبرگر ⅕ ق چ نمک و فلفل سیاه پودر پیاز ۱ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیشلیک شاندیز مشهد😍😋 مواد لازم: ۱ دونه راسته گوسفندی،۲ تا پیاز رنده شده،۱ ق.چ نمک،۱/۲ ق.چ فلفل سیاه،۱/۲ ق.چ یکم بیشتر فلفل قرمز،نصف نوشابه فانتا شیشه ای🍾 کره تاب شیشلیک:۲۰ گرم کره،آب نصف لیمو ترش،۱ ق.غ زعفران💛 -گوشت جوانِ نر بخر(از قصابی اشنا). -۲۴ تا ۴۸ ساعت بزار تو یخچال بیات شه. -قبل از سیخ گرفتن پیاز ها رو از گوشت جدا کن که نسوزه. -زغال سرخ سرخ باشه و موقع پختن شیشلیک باد نزن. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳