🧑🏻‍🍳کیک رژیمی بدون آرد و شکر و روغن مواد لازم : جو‌دوسر پرک ۱ لیوان فرانسوی و ۳/۴ لیوان شیره انگور یا خرما نصف لیوان موز ۲ عدد متوسط تخم مرغ ۳ عدد وانیل نصف ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ دمای فر ۱۸۰ درجه زمان پخت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه اگه میخوایین بافت نرم تری هم داشته باشین میتونین جو دوسر پرک رو دوبار آسیاب و الک کنین. برای تزیینش هم میتونین از پرک بادام، کشمش، گردو یا شکلات تلخ استفاده کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کیک بستنی🥰• ~🧡مواد لازم : شکر ۱ پیمانه روغن ¾ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ آرد ۲ + ⅓ پیمانه شیر ¾ پیمانه وانیل ۱ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شیرینی کشمشی😋• ~💖مواد لازم : کره ۷۵ گرم روغن ۱ ق غ پودر قند ۸۰ گرم بیکینگ پودر ¼ ق چ تخم مرغ یک عدد کشمش ۱۰۵ گرم وانیل ¼ ق چ آرد ۱۳۵ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳قليه مرغ جهارتكه مرغ شامل ران و سينه يك عدد پياز يك بته سير حبه شده هشتصد كرم كشنيز و دويست كرم شنبليله تازه يك قاشق غذاخورى آرد نصف قاشق غذاخورى شنبليله خشك صد و پنجاه كرم تمبر هندى آب جوش ششصد ميلى ليتر ادويه (نمك، زردچوبه وكارى) پیاز رو تفت بدین، سبزی رو اضافه کنید و به اندازه ی سبزی قورمه سبزی سرخش کنید یه قاشق ارد و ادویه (زردچوبه، فلفل سیاه و نمک بهش اضافه کنید) بعد اینکه خوب سرخ شد تمر هندی رو اضاف کنید و بعد مرغ سرخ شده رو به مواد اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کتلت مرغ سوخاری🥰• ~💚مواد لازم : سیر ۲-۱ حبه گوجه بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ۱ نصفه پودر سوخاری ۳ ق غ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا سینه و ران مرغ، هر کدام ۱ عدد پیاز بزرگ آب گرفته ۱ عدد سس خردل ۳-۲ ق غ سیب زمینی ۲ عدد تخم مرغ ۱ عدد پودر پانکو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳مالاوابیج (غذای محبوب شمالی) خیلی راحت و بی دردسر ولی متفاوت مرغتون رو با کمی زردچوبه نمک مزه دار کنید سرخ کنید. پیاز داغ درست کنید ۲،۳ حبه سیر رنده شده حتما باید بزنید، من چون فراموش کردم پودر سیر زدم، به جاش آخر ‌کار ادویه بزنید (زردچوبه، فلفل) یه قاشق رب گوجه یه ق رب انار اضافه کنید. آب جوش رو اضافه کنید، بذارین جا بیوفته. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

من برگشتم با یه پاستای خوشمزه🤤🤌🍝 سینه‌مرغ رو با ادویه‌های دلخواهتون مزه‌دار کنید من پاپریکا،اویشن، تخم‌گشنیز، پودر سیرو‌پیاز و کمی زردچوبه و نمک فلفل زدم و بعد از مزه‌دار شدن توی روغن سرخ کنید و توی همون تابه کره و سیر رو‌اضافه کنید و عطر سیر که ازاد شد مخلوط خامه و شیر و پنیرپارمسان و جعفری خردشده و جزهندی و اویشن و‌نمک و فلفل بزنید و پاستای جوشونده و آبکش شده رو اضافه کنید 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه خوراکی خوشمزه مقوی😋 مواد لازم : لایه اول (پایه شکلاتی): آب جوش ۱ ق غ پودر کاکائو یک ق م عصاره وانیل چند قطره کره بادوم‌ زمینی ۱ ق غ جودوسر پرک ۵۰ گرم عسل ۱ ق غ لایه دوم (خرمایی کرمی) : کره بادوم‌ زمینی ۱ ق غ خرما بدون پوست و هسته ۵ عدد شکلات تلخ ذوب‌شده 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ساده ،راحت و بسیار خوشمزه👌 مواد لازم :سینه مرغ ،پودر سیر، پودر پیاز،پاپریکا، فلفل سیاه یا فلفل سفید،آب لیمو + پوست لیمو،نصف لیوان ماست،1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی،1 قاشق چایخوری فلفل سیاه،یک چهارم فنجان روغن زیتون،یک قاشق غذاخوری،سس سویا (اختیاری)،نمک حداقل دو ساعت اجازه بدید مزه دار بشه داخل تابه با حرارت ملایم گریل کنید و در آخر با مخلوط کره ،جعفری ،پودر پیاز، فلفل قرمز یا پاپریکا و رب انار رومال کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

رولت تنه درختی😍😋 مواد لازم : آرد حدود ۲۵ گرم عصاره وانیل ۱ ق چ زرده تخم مرغ ۳ عدد سفیده تخم مرغ ۳ عدد تخم مرغ کامل ۱ عدد پودر کاکائو ۲۵ گرم شکر ۷۵ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آش شله قلمکار😍😋 مواد لازم: چهار کیلو سبزی آش 🍃 سه کیلو گوشت گردن گوسفندی 🍖 دو عدد پیاز و چند حبه سیر🧅🧄 نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم🌶🧂 یک تکه چوب دارچین🪵 لوبیا چیتی یک کیلوگرم🫘 لوبیا قرمز نیم کیلوگرم🫘 عدس چهارصد گرم🫛 نخود یک کیلوگرم🫛 ماش چهارصد گرم🫘 بلغور گندم هفتصد گرم 🌾 برنج نیم دانه چهارصد گرم🍙 نعناع خشک🍃 پیاز داغ خلالی🧅 ترخون خشک و مرزه خشک از هر کدام پنجاه گرم🍃 روغن حیوانی دویست گرم🧈 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_خشک_کردن_انجیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳