#مینی_تارت_میوه_ای_کرمدار لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر است (معادل چهار پنجم لیوان فرانسوی) مواد خمیر تارت👇 250 گرم کره نرم هم دمای محیط کمی‌ بیشتر از نصف لیوان پودر قند 2 عدد زرده تخم مرغ 1 بسته 5 گرمی وانیل شکری (معادل 1 ق چ) 2 ‌و نیم لیوان آرد میتوانید به خمیر پودر کاکائو اضافه کرده و کاکائویی کنید برای این میزان 2-3 ق غ پودر کاکائو اضافه کنید ولی همان مقدار از آرد کم کنید. مواد کرمی👇 2 عدد زرده تخم مرغ 3 لیوان شیر 2 ق غ پودر نشاسته ذرت (کمی سر پر باشد) 2 ق غ آرد (کمی سر پر) 1 فنجان چایخوری شکر (معادل نصف لیوان) 1 بسته 5 گرمی وانیل شکری (معادل 1 ق چ) مواد بعد از پخت👇 یک بسته 75 گرمی پودر کرم شانتی یا پودر خامه و‌ یا خامه قنادی مواد سس آلبالو👇 نصف لیوان آلبالو بدون هسته 2 ق غ شکر 1 ق چ پودر نشاسته ذرت (داخل 1 ق غ آب سرد حل شود) برای تزیین👇 از هر میوه دلخواهی میتوانید استفاده کنید من از انگور فرنگی و شاتوت و تمشک و بلوبری و موز و کرم لوتوس استفاده کردم (به جای کرم لوتوس از کرم بیسکویت ایرانی هم میتوانید استفاده کنید) میتوانید کارامل خانگی هم درست کنید و استفاده کنید طرز تهیه👇 برای تهیه خمیر، کره نرم و پودر قند و‌ زرده تخم مرغ و وانیل را بریزید و با دست شروع به ورز دادن کنید و آرد را کم کم اضافه کنید و تا جایی آرد بریزید که خمیر جمع شود و‌ به دست نچسبد و لطیف ‌باشد خمیر نه خیلی شل باشد و نه انقدری سفت باشد که موقع شکل دادن پودر و خرد نشود پس در میزان آرد دقت کنید چون کیفیت آردها متفاوته از خمیر تکه هایی جدا کرده و داخل قالب تارت بگذارید و با دست شکل قالب را به خمیر دهید و کف خمیر را با چنگال سوراخ هایی ایجاد کنید این مدل قالب که کفش جدا میشود نیاز به چرب کردن ندارد و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد تا موقعی که کمی تغییر رنگ دهد 10-15 دقیقه بپزید برای تهیه مواد کرمی شیر و شکر و زرده تخم مرغ و نشاسته و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی مخلوط‌ کنید و روی‌ حرارت بگذارید و‌ مدام هم بزنید تا بجوشد و‌ قوام بگیرد و بعد از ر‌وی ‌حرارت بردارید و وانیل اضافه کنید و ‌هم بزنید و بعد از اینکه خنک ‌‌شد پودر کرم شانتی را اضافه کنید 3-4 دقیقه با همزن برقی بزنید. و‌ یا اگر از خامه قنادی استفاده میکنید باید خامه قنادی را جداگانه با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و بعد به مواد کرمی کامل خنک شده اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود و مواد کرمی را داخل کیسه قیف با ماسوره دلخواه بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود برای تهیه سس آلبالو داخل قابلمه کوچکی آلبالو بدون هسته و شکر را بریزید و به مدت 2 دقیقه روی حرارت بپزید سپس نشاسته ای که با آب رقیق شده اضافه کنید و هم بزنید و ‌یکی دو قل بجوشد و کنار بگذارید تا خنک شود برای مدل موزی از کرم بیسکویت لوتوس استفاده شده که روی بخار کتری به روش بن ماری کمی شل و روان شده تارت ها را مثل فیلم یا به دلخواه با میوه تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

معجون😍😋 𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨𖢨 مواد لازم: موز🍌 شیر🥛 بستنی🍦 عسل🍯 گردو🌰 بادام هندی بادام پسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تا فصل زردآلو تموم نشده درستش کن! مواد لازم: ۲۵۰ گرم زردآلو یک قاشق غذا خوری کره دو قاشق غذا خوری شکر دو عدد تخم مرغ نصف قاشق چایخوری وانیل شکری دو سوم پیمانه شکر ۶ قاشق غذا خوری روغن مایع ۱ لیوان شیر ۲ و نیم لیوان آرد ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر نکات لازم: ✅ زردآلوها رو میچینیم کف تابه در تابه رو میبندیم میزاریم ۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزه. ✅آرد و بکینگ پودر و تو سه مرحله الک میکنیم آروم از یک جهت هم میزنیم تا مواد یکدست بشه ✅ زیر تابه شعله پخش کن میزاریم ✅ مواد کیک و میریزیم داخل تابه نیم ساعت میزاریم با حرارت ملایم بپزه بعد کیک و برمیگردونیم اجازه میدیم ۵ دقیقه دیگه بمونه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳پلو مخلوط همینقدر خوشرنگ و خوشمزه‌ مواد لازم: برنج ۲پیمانه هویج سه عدد گوشت شتر۳۰۰گرم پیاز ۲عدد کشمش دو ق غ زرشک ۳ق غ نمک،فلفل،زردچوبه،پولبیبر زعفرون دارچین طرز تهیه: گوشت شتر یا هر گوشتی که دوست داشتینو با نمک و پیاز بپزید و ریش کنید و بعد با ادویه ها و زعفرون تفت بدین ،هویج هم برش بدین و با زعفرون و کره تفت بدین. حالا یه پلوی زعفرونی خوشمزه بپزید و با گوشت و هویج و پیاز سرخ شده و زرشک و کشمش تزئین کنید و‌ نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳جوجه کباب لاری یا جوجه کباب ماستی رستورانی مواد لازم جوجه لاری/جوجه ماستی مرغ جوجه شده:پانصد گرم ماست چکیده و یا پرچرب ترش: پنج قاشق غذاخوری نمک: سه قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری آب پیاز: یک پیمانه روغن مایع: دو قاشق غذاخوری کره: پنجاه گرم آبلیموترش:چهارقاشق غذاخوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک خیس شکلاتی🍰 مواد لازم : شکر ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ½ پیمانه بیکینگ پودر ۱ و ½ ق چ جوش شیرین ۱ و ½ ق چ پودر کاکائو ¾ پیمانه آب جوش ۱ پیمانه آرد ۱ و ½ پیمانه نمک نصف ق چ وانیل یک ق چ شیر ۱ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ساندویچ گوشت قارچ فول پنیری😋 مواد لازم : قارچ، ذرت گوشت چرخ شده نمک، فلفل، آویشن پنیر پیتزا و پنیر چدار نان چاودار یا باگت فرقی نداره پودر سیر، پولبیبر پیاز، فلفل دلمه زردچوبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیتزا مدل رستورانی ولی سالم و خونگی🍕 مواد لازم : شکر ۱ ق چ نمک ۱.۵ گرم آرد گندم کامل ½ لیوان آرد قوی (نان فانتزی) ۱ لیوان مخمر خشک فوری ۱ ق چ روغن زیتون ۱.۵ ق غ شیر یا آب ½ لیوان مواد سس : سیر ۱ حبه نمک و فلفل پیاز متوسط ۲ عدد گوجه ۲۰۰ گرم ریحون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

هات چاکلت فرانسوی😍 بهترین نوشیدنی دنیا برای روزهای سرد مواد لازم : شیر ۲ لیوان پودر کاکائو ۱ ق غ شکلات تلخ ۱/۲ لیوان نشاسته ذرت ۱ ق غ خامه و مارشمالو شکر ۱ ق غ شیر ۲ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر شیشه‌ای شیک و خوشمزه😍 از اون دسرهایی که اگه نتونستی واسه یلدا درست کنی قطعا توی همه مهمونیات حرف اولو میزنه؛ پس درستش کن و لذت ببر دسر بیسکوییت : ژله آلوئه ورا ۲ بسته بیسکوییت ساقه طلایی دسر نسکافه : شیر ۲ لیوان خامه نصف بسته شکر نصف پیمانه نسکافه ۱ بسته ژلاتین ۲ ق غ دسر شکلاتی : شیر ۲ پیمانه خامه نصف بسته پودر کاکائو ۲ ق غ شکر نصف پیمانه ژلاتین ۲ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بعضی از غذاهای کشورهای دیگه با ذائقه ما ایرانیا جورن و تجربه طعم اونها خیلی لذت بخشه. یکی از این غذاهای لذیذ، جوجه کباب مراکشی هست که درست کردنش بسیار ساده و بی دردسره😋 مواد لازم : فلفل دلمه رنگی لیموترش یک عدد روغن زیتون ۲ ق غ مرغ مکعبی خرد شده پاپریکا، پودر تخم گشنیز جعفری خردشده ۲ ق غ پودر دارچین، زیره نمک، فلفل سیاه سیر ۲-۱ حبه عسل ۱ ق چ مواد سس : لیموترش ۱ عدد نعنا خشک ۱ ق م سیر رنده شده ۱ حبه ماست پرچرب ۱ پیمانه رنده‌ پوست لیموترش نمک و فلفل سیاه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوشمزه‌ترین مرغ سوخاری🍗 با این روش میتونی حداقل تو خونه سالم‌تر این غذای خوشمزه رو درست کنی میدونم که همه این مدل مرغ رو خیلی دوست دارن مواد لازم : تکه ران مرغ ادویه‌ها شامل : پاپریکا، اورگانو نصف یک جوز هندی پودر سیر و پودر پیاز نمک، فلفل سیاه و قرمز برای پولکی شدن مرغ‌ها : آب یخ به مقدار لازم آرد تقریبا ⅘ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳