#مافین_دابل_چاکلت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مافین_دابل_چاکلت تخم مرغ. 2عدد وانیل. 1/4ق چ شیر. 1/2پیمانه روغن مایع. 1/2پیمانه خامه صبحانه. 3/4 پیمانه شکر. 1 پیمانه آرد. 2پیمانه پودر کاکائو. 1/2پیمانه بکینگ پودر. 1 ق غ نمک. 1/4 ق چ شکلات چیپسی. 1/2پیمانه طرزتهیه: تخم مرغ و وانیل رو هم بزنید تا کمی روشن بشه رنگش،روغن رو اضافه کنید مخلوط کنید ، شیر و خامه رو اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه مواد خشک رو اضافه کنید و هم بزنید شکلات چیپسی رو اضافه و مخلوط کنید مواد را داخل قالب مافین بریزید(اگه قالب مافین ندارید از قالب نسوز کاپ کیک استفاده کنید) فر را به مدت یک ربع در دما 215درجه گرم کنید مافین ها را داخل فر گذاشته و بعد از پنج دقیقه دما را به 170درجه کاهش دهید. تایم پخت مافین ها 20_22دقیقه است ✨برای فر برقی باید دما 15درجه کمتر از دماهایی که کفتم باشه✨ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیزکیک_توت_فرنگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#برد_پودینگ_سیب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لقمه_اسفناج_بیکن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_کوکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پای_پارما_و_دیپ_چدار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_اسکار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_شکلاتی_کاراملی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_شکلاتی_کاراملی 1ق غ خمیر مایه خشک فوری یک چهارم پیمانه آب ولرم شکر 3 قاشق غذاخوری 1 پیمانه شیر 2 عدد تخم مرغ کمی وانیل 4 پیمانه آرد 100 گرم کره 👈🏻برای کرم شکلات داخل نان 120 گرم کره 150 گرم شکلات تلخ نصف پیمانه پودر قند نصف پیمانه پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری (اختیاری) کمی نمک 👈🏻برای شربت کارامل: شکر دانه ریز نصف پیمانه نصف پیمانه آب 👈🏻طرز تهیه در یک کاسه، آب ولرم، خمیر مایه و کمی شکر را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کرده و درب ظرف را ببندید و به مدت 5تا7دقیقه استراحت دهید تا پف کند و خمیر مایه فعال شود در یک کاسه بزرگ (ترجیحاً مخلوط کن) آرد، شیر، باقیمانده شکر، نمک، تخم مرغ، وانیل و مخلوط خمیر مایه را بریزید و با هم مخلوط کنید (آرد را بتدریج اضافه کنید تا خمیری با حداقل چسبندگی بدست آورید) خمیر را به مدت 3-4 دقیقه با دست یا با همزن ورز داده و سپس روی آن را با یک پارچه یا پلاستیک بپوشانید و بگذارید 10 تا 12 دقیقه در دمای اتاق بماند و استراحت کند پس از این زمان خمیر را با همزن یا دستی ورز دهید. کره در دمای اتاق را به خمیر اضافه کرده و 12 تا 15 دقیقه به ورز دادن ادامه دهید. بعد از این مرحله روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و یک شب در یخچال نگهداری کنید. اگر زمان محدودی دارید، می توانید آن را برای حدود 3 ساعت در یخچال نگه دارید. کرم شکلات را آماده کنید؛ در یک قابلمه متوسط ​​کره و شکلات را بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید وپودر کاکائو و پودر قند و قهوه و نمک را اضافه کنید. هم بزنید تا مواد خوب با هم ترکیب شوند و کرم شکلات به قوام برسد و در دمای اتاق خنک شوند. خمیر را روی پیشخوان یا کانتر آردپاشی شده انتقال بدید و خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. با استفاده از وردنه خمیر را به شکل مستطیل 16 در 12 اینچ (40 در 30 سانتی متر) باز کنید. نصف کرم شکلات را با لیسک به صورت یکنواخت روی خمیر پخش کنید و بمالید . خمیر را از قسمت طول محکم بپیچید. این کار را برای خمیر دیگر نیز تکرار کنید. رول ها را به سینی فر منتقل کنید و به مدت 5 الی 10 دقیقه در فریزر بگذارید تا راحت بریده شود. رول ها را از فریزر خارج کرده و با چاقو وسط آن را از طول برش دهید. کناره های خمیر را مانند فیلم ببافید و سپس به شکل دایره حلقه کنید و انتهای آن را ثابت کنید. خمیر های شکل داده شده را با دقت و با کاغذ روغنی داخل تابه منتقل کنید. روی آنها را با پلاستیک یا حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید و بگذارید 60 تا 75 دقیقه بماند و استراحت بدید فر را با دمای 180درجه از قبل گرم کنید و نانها را به مدت 30-35 دقیقه بپزید تا روی آن قهوه ای شود. هنگام پختن نان ها در فر شربت کارامل را آماده کنید.شکر را در به طور مساوی در کف یک ماهیتابه متوسط بریزید و روی حرارت متوسط بزارید و تابه را تکان بدید تا شکر ذوب شود و به رنگ کاراملی در آید وقتی شکر کاراملی رنگ شد آب را با احتیاط اضافه کرده و هم بزنید و از روز اجاق گاز برادارید و کنار بزارید تا خنک شود نانهای پخته شده را از فر خارج کرده و روی آنها با برس شربت کارامل بمالید و سرو کنید. نوش جان! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تارتلت_حلوا_کاراملی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_انجوی_پنیری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳