#کیک_شکلاتی مواد خشک: ۲ پیمانه آرد الک شده ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر سفید 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین یک پیمانه نمک ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو مواد مایع: روغن 1/2 فنجان 2 عدد تخم مرغ + وانیل 1 فنجان شیر کامل ۱ فنجان قهوه داغ | یا ۱ فنجان آب داغ | یا ۱ فنجان آب داغ که قهوه فوری در آن حل شده باشد، هر چقدر که در دسترس دارید. درستش کنید. توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه از پایین بدون فن گذاشتیم. ۴۵ دقیقه طول کشید (بسته به فر زمان متفاوته) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالادپاستا 📍 مواد لازم: 🍝پاستا با فرم دلخواهتون نصف بسته (۲۵۰ گرم) 🥓ژامبون مرغ یا گوشت ترجیحا دودی چون خوشمزه تر میشه ۳۰۰ گرم 🌽کنسرو ذرت نصف قوطی 🥒خیارشور متوسط ۴ عدد 🥕نصف هویج خام ریز رنده شده 🫑نصف فلفل دلمه 🍄قارچ تفت داده شده با چند قطره آبلیمو ۲۰۰ گرم 🔻برای سس: 🍥ماست چکیده یا همزده ۱ ق غ پر 🥣سس مایونز ۵-۶ ق غ 🍋آب لیمو ۱ ق غ 🌭سس خردل ۱ ق غ 🧂نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر 🍽️برای اینکه جذب روغنش کمتر بشه توی آب پاستا خیلی کم روغن بریزین، توی آبش نمک هم که میریزین. بذارین مواد کاااملا خنک شه بعد سس رو اضافه کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عدس_پلو همه مراحلش تو ویدیو مشخصه. ادویه ها :نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر و از همه مهمتر(پودر دارچین،پودر هل و زعفرون دم کرده س)به هیچ عنوان حذف نکنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_تابه‌ای_مرغ خب بریم سراغِ رسپی کباب تابه ای مرغ: موادلازم برای سه نفر: مخلوط ران و سینه مرغ بدون استخوان:۵۰۰ گرم پیاز ترجیحا قرمز:یک عدد فلفل دلمه سبز و قرمز:نصف هرعدد آردسوخاری :نصف لیوان جعفری خرد شده:۳ قاشق ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پاپریکا،پودرسیر زعفران دم شده کره روغن نکات: مرغ بدون استخوان رو همراه با پیاز بریزید توی خرد کن ، کاملا که چرخ شد بهش فلفل دلمه رو اضافه کنید و بازم میکس کنید تا کاملا یکدست بشه توی کاسه بریزید و بهش ادویه ،آردسوخاری و جعفری رو اضافه کنید و‌خوب ورز بدید یک ساعت توی یخچال بهش استراحت بدید تا مزه ها ترکیب بشن بعد از یک ساعت کف تابه پهن کنید و قبل ازاینکه بزارید روی حرارت با کفگیر بهش شکل بدید اول با حرارت بالا بزارید و یکم روغن بریزید کمی که خودشو گرفت حرارت رو کم کنید و زعفران و کره بریزید و همه طرفش رو با حرارت ملایم سرخ کنید،بزارید یه سمتش سرخ بشه بعد برگردونید درکنار گوجه سرخ شده و پلو زعفرانی نوش جان‌کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پلو_شوشتری موادلازم برای سه نفر: برنج : دو و نیم پیمانه سینه مرغ :یک عدد پیاز:یک عدد لوبیا چشم بلبلی پخته شده:یک پیمانه شوید خشک:یک پیمانه زعفران غلیظ کره ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر نکات: پیاز رو با کمی روغن سرخ کنید و سبک که شد بهش سینه مرغ خرد شده و ادویه رو اضافه کنید مرغ که تفت خورد بهش لوبیای پخته شده،شوید خشک و زعفران غلیظ رو اضافه کنید و بزارید مزه ها باهم ترکیب بشن حالا کف قابلمه روغن و ته دیگ دلخواهتون رو بزارید و لایه به لایه از برنج ابکش شده و مواد بریزید و با زعفران و کره یک ساعت دم بزارید اگر از شوید تازه استفاده کردید مقدارش باید بیشتر باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_ماکارونی موادلازم برای ۳ نفر: پاستا فرمی پخته شده بانمک:نصف بسته سینه مرغ پخته شده :نصف یک عدد ژامبون مرغ:۴ ورق خیارشور ریز خرد شده:۶ عدد مخلوط ذرت و هویج و نخود فرنگی پخته شده:یک لیوان قارچ پخته شده:۶ عدد سفیده تخم مرغ آبپز:دوعدد ادویه :نمک،فلفل سیاه،آویشن،پودرسیر برای سس: ترکیبِ سس مایونز،ماست و سس هزار جزیره به همراه آبلیمو و ادویه ها همه ی مواد رو خوب باهم ترکیب کنید و حداقل ۳-۲ ساعت توی یخچال بهش استراحت بدید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستا_گوجه موادلازم برای دونفر: پاستا پنه:یک سوم بسته گوجه:۵ عدد قارچ:۷ عدد سیر:یک بوته رب:یک قاشق شیر:یک لیوان خامه:۳ قاشق آب:دولیوان روغن ادویه:نمک،فلفل سیاه،آویشن،پودرسیر پنیر پارمسان و جعفری ساطوری برای سرو نکات: گوجه رو از وسط نصف کنید و به همراه بوته سیر بزارید با روغن بپزه و پوستش جدا بشه پوست گوجه رو جدا کنید و سیر رو هم بردارید (اگر میخواین طعم سیر بیشتری داشته باشه میتونید دوحبه از سیر رو هم رنده کنید و بهش اضافه کنید) با گوشتکوب گوجه رو له کنید و یه قاشق رب بهش بزنید رب که سرخ شد ادویه و قارچ رو اضافه کنید قارچ که سبک شد بهش مخلوط شیر و خامه و پاستا رو اضافه کنید دولیوان آب هم بریزید و بزارید پاستا با حرارت ملایم کامل بپزه پاستا که پخت و به غلظت رسید با پنیر پارمسان و جعفری ساطوری سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#استانبولی_لوبیا موادلازم برای سه نفر: برنج : د‌‌و و نیم پیمانه پیاز:یک عدد سیب زمینی دوعدد متوسط کنسرو لوبیا یا لوبیا چیتی پخته شده زعفران کره رب:یک قاشق پر ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر نکات: پیاز رو با یکم روغن سرخ کنید و‌بهش ادویه و سیب زمینی نگینی رو اضافه کنید یکم که تفت خورد رب رو اضافه کنید و اجازه بدید خوب سرخ بشه رب که سرخ شد برنج شسته شده و آب رو اضافه کنید آب باید از سطح برنج یک بندانگشت باشه آب برنج که کشیده شد بهش یه کنسرو لوبیا رو اضافه کنید و با برنج مخلوط کنید (کنسرو رو بیست دقیقه بحوشونید بعد اضافه کنید) حالا با زعفران و کره چهل دقیقه تا یک ساعت دم بزارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سمبوسه_اصل_آبادان موادلازم برای ۱۰ عدد سمبوسه: سیب زمینی متوسط:۴ عدد مخلوط تره،پیازچه،جعفری خرد شده :۳۰۰ گرم پیاز:یک عدد نان لواش:۵ عدد ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،فلفل قرمز روغن سرخ کردنی نکات: سیب زمینی رو با آب و یکم نمک بزارید بپزه پیاز خلالی رو با روغن سرخ کنید و ادویه و سبزیجات رو اضافه کنید تا تفت بخوره مقدار فلفل قرمز بسته به ذائقه خودتونه سیب زمینی رو له کنید و مخلوط سبزیجات رو بهش اضافه کنید نان لواش رو برش بزنید و از مواد روش بزارید و بپیچید توی روغن زیاد و داغ سرخش کنید (اینجوری جذب روغنش خیلی کمتره) ‌‌در نهایت با سس دلخواه نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لیمو کریستالی خونگی🍋 برای کنار چایی و تزیین کیک و دسر خیلی کاربردیه مواد لازم : لیمو ترش آب و شکر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فرنچ تست🥪 مواد لازم : شکر ⅔ ق غ تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲۵۰ میلی لیتر پودر دارچین وانیل ۱ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ته‌چین_مجلسی موادلازم برای ۴ نفر: سینه مرغ:یک عدد پیاز:یک عدد. هویج:یک عدد چوب دارچین:یک عدد برگ بو:دو برگ ادویه:نمک ،فلفل سیاه،زردچوبه زرشک:یک پیاله خلال بادام و خلال پسته کره:۵۰ گرم شکر:یک قاشق زعفران: دوقاشق غلیظ سینه مرغ رو با پیاز،هویج،چوب دارچین و برگ بو و ادویه ها بزارید کامل بپزه وقتی پخت با چاقو برش بزنید و خرد کنید زرشک و خلال بادام و خلال پسته رو با کره و شکر تفت بدید و مرغ و زعفرون رو بهش اضافه کنید موادلازم برای ته چین: برنج :۳ پیمانه ماست سون:۴ قاشق زعفران غلیظ:۵ قاشق تخم مرغ:یک عدد کامل و یک زرده نمک:یک قاشق چ خ روغن:۴ قاشق پودرهل :نوک قاشق چ خ گلاب:یک قاشق برنج رو دوساعت خیس کنید و بجوشونید و زنده ابکش کنید تخم مرغ رو نمک رو بزنید تا یکدست بشه برنج و بقیه مواد رو مخلوط کنید تا مواد یکدست بشه کف قابلمه نچسب روغن بریزید و نصف برنج رو بریزید مرغ رو وسطش بریزید و بقیه برنج رو بریزید و کمی فشرده کنید و سطحش رو کامل صاف کنید و یک ساعت با شعله ملایم دم بزارید توی ظرف سرو به راحتی برگردونید و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳