#ساندویچ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ موادلازم: بچه ها من نصف دستور رو استفاده کردم. آرد فانتزی یا نول قوی. ۵۰۰گرم( ۳ و نیم پ ) نمک. ۱۰گرم(۳ ق چ) شکر. ۱۰گرم( ۱ ق غ سرخالی) پونه کوهی خشک. ۱ ق غ پر خمیرمایه. ۱۰گرم(۱ ق غ ) کره نرم. ۲۵گرم(۱ ق غ + ۱ ق چ) ماست(ترجیحا پرچرب) ۵۰گرم(۲ و نیم ق غ) آب. ۲۵۰گرم(۱ و ۱/۴ پ) مواد میانی دلخواه تمام مواد خشک(آرد،نمک،شکر،پونه،خمیرمایه) رو مخلوط کنید بعد ماست و آب رو اضافه کنید(آب با احتیاط اضافه بشه ) چند دقیقه ورز داده بعد کره نرم رو طی دو مرحله اضافه کنید و مجدد ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد.چونه کنید بزارید داخل ظرفی که کمی چرب کردید بمدت ۴۵ دقیقه استراحت بدید (۲۰ دقیقه داخل محیط و ۲۵ دقیقه داخل یخچال) بعد از استراحت پف خمیرو بگیرید و تقسیم کنید هر کدوم رو چونه بگیرید به چونه ها ۵ دقیقه با کاور استراحت بدید سپس طبق ویدئو با وردنه باز کنید و سس بزنید مواد میانی و پنیر پیتزا و بعد فرم بدید ، درز رو خوب بگیرید داخل سینی با فاصله قرار بدید بزارید حدود نیم ساعت استراحت آخر داشته باشه بعد از استراحت رومال سس گوجه(من شیر زدم) و در صورت دلخواه پنیر و فلفل دلمه بزارید داخل فر کاملا داغ با دمای ۱۸۰ درجه بمدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه همراه با بخاراولیه(حدود دو دقیقه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترکیب قهوه، یخ، کاکائو و بافت خامه‌ای آخ آخ چه شود دیونه کنندست🍵 مواد لازم : شکر ۱/۴ پ قهوه فوری ۱/۴ پ آب‌جوش ۲ ق غ یخ ½ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چیپس حبابی😍 کوچولوها عاشقش میشن مواد لازم : سیب زمینی ۲ عدد سفیده تخم مرغ ۱ عدد نشاسته ۴-۵ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک یک تخم مرغی توی قابلمه❌️🍰 تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱/۵ لیوان شکر نصف لیوان شیر ۱ لیوان روغن ۱/۳ لیوان بکینگ پودر یک ق چ وانیل یک ق چ گلاب یه در 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سوسیس خونگی: . 🌭🌭موادی که لازم دارید: . ‏🌭سينه مرغ يك عدد كامل ‌‎🌭آرد سوخارى ۱ قاشق غذاخوری ‌‎🌭فلفل سياه و قرمز ۱ قاشق چایخوری از هر کدام‎ ‌‎🌭پودر سير ٢ قاشق چای خوری ‌‎🌭پودر پیاز ٢ قاشق چای خوری 🌭پولبیبر ۱ قاشق چای خوری 🌭پاپریکا ۱ قاشق ای خوری ‌‎🌭پودر كارى ١ قاشق چای خورى ‌‎🌭جوز هندى ۱ قاشق چای خوری ‌‎🌭پودر تخم گشنيز ۲ قاشق چاى خورى ‌‎🌭آويشن ۲ قاشق چای خورى ‌‎🌭نمك ۲ قاشق چای خورى 🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭 🌭سينه هاى مرغ و با ادويه ها داخل خردکن بریزید بعد ادویه ها و آرد سوخارى رو‌اضافه کنید ،همه رو باهم میکس کنید به اندازه ١٠٠ گرم از مواد برمى داريم بین سلفون مى ذاريم بهش فرم ميديم، دو طرفش رو گره مى زنيم نيم ساعت ميزاريم داخل فريزر بعد به مدت ٢٠ دقيقه مى جوشونيم سرد كه شد داخل روغن سرخ مى كنيم. 🌭بهتره به جای سلفون از کیسه مخصوص سوسیس یا ضد حرارت استفاده کنید 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شاورما؛ غذای معروف خاورمیانه‌ای😋 مواد لازم : ادویه کاری آویشن ۱ ق چ لیمو ترش ۱ عدد روغن زیتون ۲ ق غ سماق ۱ ق غ خوری سینه مرغ ۲ عدد پیاز ۱ عدد مواد سس : ماست ۴ ق غ سس مایونز ۲ ق غ سیر خرد شده ۱ ق چ روغن زیتون ۲ ق غ لیمو ترش ۱ عدد ارده ۲ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ساندویچ سوسیس ویژه با سس خیارشور مخصوص😃 🌭 سوسیس: ۳عدد (آلمانی، کوکتل یا هات‌داگ) 🥖 نان ساندویچی: ۲ عدد 🧅 پیاز: ۱ عدد (خلالی و کاراملی‌شده) 🥒 خیارشور: به میزان لازم (خردشده برای داخل ساندویچ و برای سس) 🧀 پنیر ورقه‌ای یا رنده‌شده: ۲ ورق (چدار یا موزارلا) 🥣 سس خیارشور مخصوص: 🥒 خیارشور ریز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری 🍶 سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری 💛 سس خردل: ۱ قاشق چای‌خوری (دلخواه) 🌶️ فلفل سیاه و پاپریکا: به میزان لازم 💧 آب لیموی تازه: چند قطره 🥣 سس رب گوجه تند: 🍅 رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری 🛢️ روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری (برای تفت دادن رب) 🌶️ سس تند: ۱ قاشق غذاخوری (دلخواه – تندیشو می‌تونی تنظیم کنی) 💧 آب‌جوش: حدود ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری (برای رقیق کردن سس) 🧂 نمک: کمی 🌶️ فلفل سیاه یا پاپریکا: به دلخواه برای خوش‌طعم‌تر شدن 🧄 (اختیاری) پودر سیر یا سیر رنده شده: خیلی کم 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ساندویچ گوشت😋• ~🩷مواد خمیر : نمک ½ ق چ شیر تقریبا ½ لیوان خمیر مایه ۱ ق غ سر خالی آرد نان فانتزی ۲ لیوان شکر تقریبا ½ ق غ خ ماست ۱ ق غ سر پر روغن مایع ۴ ق غ آویشن 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

راز خشک و سفت نشدن لازانیا😍😋 مواد لازم : سیر بزرگ ۲ حبه گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم رب گوجه ۱۲ ق غ پیاز بزرگ ۲ عدد ادویجات : پودر سیر فلفل قرمز اورگانو یا آویشن زردچوبه، پاپریکا لازانیا پیش پخت ۱ بسته نمک و فلفل سیاه قارچ ۵۰۰ گرم پنیر پیتزا سس بشامل : کره ۵۰ گرم شیر ۲ لیوان نمک، فلفل سیاه جوز هندی آرد ۲ ق غ 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه ایده جدید برای کباب تابه ای🤌🏼😌 ۳۰۰گرم گوشت ۱پیاز متوسط ادویه ها(نمک‌و‌فلفل سیاه و پودر سیر و سماق) سیر و‌ گوجه 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یکی از ترندترین سالادها این روزها😍 مواد لازم : شوید تازه پنیر خامه‌ای ماست چکیده هویج، خیار، پیاز بنفش نمک، فلفل، پولبیبر آب لیموی تازه کمی گردو ❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳