#دسر_عربی مواد لازم: شیر ۲ لیوان کرم کارامل ۱ عدد پودر نسکافه آماده ۱ عدد بیسکوییت پتی بور ۱ عدد پودر ژلاتین ۲ ق غ آب سرد نصف لیوان شکر ۲ق غ خامه صبحانه دو ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ شیر،نسکافه،کرم کارامل رو گذاشتم روی حرارت تا کاملا حل بشن تو این فاصله پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط کردم و گذاشتم روی بخار کتری بن ماری بشه،شیرنسکافه تا داغه ژلاتین بنماری شده شکر خامه و بیسکویت باهم مخلوط کنید و میکسش کنید که یکدست بشه اگر میخواین مثل من دسرتون دو رنگ بشه پودر کاکائو رو با هر مقدار از موادتون که دوست دارین مخلوط کنید، قالبمو اول خیس کردم داخل فریزر گذاشتم بعد چرب کردم مقداری از مواد رو که با کاکائو مخلوط کردم ریختم داخلش و گذاشتم یخچال نیم بند که شد لایه بعدی رو ریختم حدود ۵ ساعت گذاشتم یخچال تا کاملا خودشو بگیره.بعد اینکه کامل خودشو گرفت داخل ظرف مورد نظر برگردوندم. نکته: اگه قالبتون بزرگه مواد رو دو برابر کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خاگینه‌ی_مغزدار مواد لازم خاگینه: تخم مرغ ۸ عدد آرد ۸ قاشق غذاخوری وانیل ۱ بسته ترکیه بیکینک پودر ۱ بسته ترکیه شیر ۱ لیوان زعفران دم شده ۳ قاشق غذاخوری مواد میانی : گردو پودر شده پودر گل محمدی پودر دارچین مواد لازم شیره : شکر ۲ لیوان آب ۲ لیوان گلاب ۱ قاشق غذاخوری نکته:نصف مواد رو داخل ماهی تابه از قبل گرم شده ریخته و بعد از سرخ شدن دو طرف مواد میانی رو ریخته و نصف بقیه مواد رو ریخته و دوباره برمیگردونید تا لایه رویی هم سرخ بشه و در نهایت شهد رو اضافه و سرو میکنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_پیاز مدل اول: پیاز قرمز ا عدد ((پیاز خلالی خورد کنید و بهتره از پیاز قرمز استفاده کنید)) روغن زیتون ۱ ق.غ سس انار ۲ق.غ ((بهتره سس انار استفاده بشه اگر نبود از رب انار ملس استفاده کنید ولی مقدار نصف کنید )) سماق ۱ق.غ نمک و فلفل فلفل پولیبر شیرین ۱ ق.چ مدل دوم : پیاز بنفش(قرمز) لیمو ترش ۲ق.غ سماق ۱ق.غ نمک مدل سوم : پیاز بنفش ۱ عدد جعفری ۳ق.غ نمک لیمو ترش ۲ق.غ ‏ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_خانگی مواد لازم این کیک بدون فر: تخم مرغ سه عدد شکر ی لیوان ارد دو لیوان اب یا شیر ولرم یه لیوان روغن نصف لیوان بکینگ پودر ی ق م وانیل نصف ق چ نکات پخت کیک: تخم مرغ رو حتما ی ساعت بیرون بذارید تا به دمای محیط برسه بعد با شکر و وانیل اونقد بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه نکته دوم: اب یا شیر باید ولرم باید تا پف کیک نخوابه اب و روغن رو که اصافه کردین در حد مخلوط شدن هم بزنید ارد و بکینگ پودر رو حتما سه بار الک کنید و طی سه مرحله به مایع کیک اضافه کرده اروم و در یک جهت هم بزنید تا مخلوط بشه اگه داخل فر میذارید حتما یه ربع قبل با دمای ۱۸۰ گرم کنید کیک رو که داخل فر گذاشتید قبل از ۴۵ دقیقه در فر رو اصلا باز نکنید اگه توی قابلمه روی گاز میزارید درشو تا قبل از دمایی که گفته شده برندارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_حلوا فقط کافیه حلواتون گرم باشه تا راحت رول شه یعنی نکته اصلی آموزش گرم بودن حلواس روی نان میکادو حلوای گرم رو با پالت صاف کردم بعدشم رول ،گذاشتم یخچال خودش رو گرفت بعد برش زدم و داخل شکلات بن ماری شده زدم یکم شکلات رو صاف کردم و داخل پودر پسته و گل سرخ و پودر نارگیل زدم و تمام ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تیرامیسو مواد لازم: پاکت آبمیوه خامه قنادی شکلات سکه ای تیرامیسو شیر کاکائو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تیرامیسو مواد لازم : خامه ی قنادی ۳۰۰ گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲۵۰ گرم قهوه ی فوری یک فنجان بیسکویت لیدی فینگر یک بسته به جای خامه ی قنادی میتونید از خامه ی صبحانه به همراه پودر قند و وانیل هم استفاده کنید. خامه ی قنادی رو فرم میدیم وپنیر خامه‌ای رو بهش اضافه میکنیم و با هم میزنیم تا فرم بگیره. حتما چهار ساعت داخل یخچال به دسرتون استراحت بدید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ #رول_سیب_زمینی مواد لازم: سیب زمینی - 6 عدد. پنیر - 300 گرم‌ پر كردن: پیاز - 1 عدد گوشت چرخ کرده - 500 گرم گوجه فرنگی - 1 عدد سبزی - اختیاری نمک، فلفل، پاپریکا به مزه سیر - 2 حبه پنیر - 100 گرم‌ طرز تهیه: سیب زمینی ها را به ورقه های نازک برش دهید. پنیر را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده رنده کنید، سیب زمینی ها را بچینید، پنیر را روی سیب زمینیها بپاشید و نمک اضافه کنید. در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. پیاز و گوشت چرخ کرده را در روغن سرخ کنید، گوجه فرنگی ریز خرد شده، سبزی و ادویه جات را به آن اضافه کنید. سیب زمینی پخته شده را با پنیر چرب کنید (می توانید اسفناج اضافه کنید)، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، پنیر رنده شده بپاشید. رول را بپیچید. 10 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#باقلوا_گردویی همه مراحل کار باقلوا تو فيلم کامل با توضیح هست. باقلوا گردویی: خمیر باقلوا یک بسته مغزگردو ۲پیمانه دارچین۲ق غ شربت باقلوا: شکر۱لیوان اب ۱لیوان ی پر لیمو ی دونه هل دوتا ۳تا گل محمدي يا ١ق غ گلاب زعفرون مقدار لازم بذاريد شربت بجوشه كمي غليظ بشه و بذاريد كنار خنك بشه روغن باقلوا: کره ۱۰۰گرم روغن مایع ۱۰۰گرم رو حرارت داغش کنید تو مراحل کارهم گرم باشه اگر سرد شد رو بخار کتری گرمش کنیدکف روش هم بگیرید نکات مهم: قالب ميتونه فلزي يا پيركس يا هر ظرف كه داخل فر بره شربت باید اول درست کنید به دمای محیط برسه و بعد از اینکه باقلوارو از فر دراوردید سریع روش بریزید همه شربت نمیریزیم چند ملاقه ریختید نیم ساعت تا یک ساعت بمونید بره به خوردش تست کنید اگر خیلی نرم میخوایید دوباره شربت بریزید وگرنه نیاز نیست روي سطح باقلوا لايه اخر حسابي كره مالي كنيد قبل فر حتما برش بزنید فر از ده تا ۱۵دقیقه قبل با دمای ۱۷۰تا ۱۸۰درجه گرم و بعد مدت ۲۰دقیقه تا ۲۵دقیقه بذارید اگر رویش طلایی نشد ۵دقیقه اخر دما از بالا (گریل )هم روشن کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_نسکافه مواد لازم: شیر ۲/۵ لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ خ وانیل نوک ق غ چ خامه صبحانه ۳ ق غ خ شکر ۴ ق غ خ قهوه فوری یا نسکافه گلد ۱ ق غ خ پر بیسکوییت پتی بور یک بسته نصف لیوان از شیر و با پودر ژلاتین و وانیل مخلوط کنید و بذارید روی حرارت کتری تا آب بشه و یکدست بشه دو لیوان شیر و با قهوه یا نسکافه و شکر و پتی بور مخلوط کنید با گوشت کوب برقی یا میکسر میکس کنید تا یکدست بشه و بذارید روی حرارت خیلی کم ( شیر اصلا نباید بجوشه ) یکم از مایع رو با خامه مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد خامه رو هم اضافه کنید و هم بزنید وقتی شکر حل شد از روی حرارت بردارید ، و ژلاتین بریزید و هم بزنید . قالب و چرب کنید و مواد و داخلش بریزید و بذارید حداقل ۳-۴ ساعت بمونه تو یخچال . بعد دور قالب و با چاقو آزاد کنید ‌دسر و از قالب خارج کنید. با هر چی دوست داشتین تزیین کنید ، میتونید با پودر کاکائو و پودر بیسکوییت تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅️ سیبزمینی پنیری سیب زمینی درشت ۳ عدد قارچ متوسط. ۷ یا ۸ نمک،فلفل،آویشن و پودر سیر. به مقدار لازم پنیر پیتزا هر چی بیشتر خوشمزه تر 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جوانه_ماش جوانه‌ رو اینطوری درست کن و از خواص بی‌نظیرش لذت ببر من کاهش وزن داشتم اما با جوانه اصلا صورتم لاغر نشد و خوش فرم موندتازه کلی خاصیت دیگه هم برای خانوما داره فقط کم کم درست کنید چون زود خراب مبشه، موقع استفاده قلشق تمیز بزنید بهش و سریع بذارید داخل یخچال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳