یکی از خوشمزه ترین غذاهای جنوبی همینه موادلازم برای ۴نفر بادمجان ۲عدد کدو ۲عدد نصف سینه مرغ پیاز ۱عدد گوجه ۴عدد سیر ۳حبه رب گوجه ۱قاشق غذاخوری نمک فلفل،زردچوبه،تخم گشنیز،پودرلیمو 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

موادلازم برای ۳ الی ۴نفر بادمجان ۳عدد عدس نصف لیوان پیاز ۱عدد سیر ۳حبه سینه مرغ ۲۰۰گرم کشک ۲قاشق غذاخوری نمک فلفل و پاپریکا و تخم گشنیز نعنا خشک ۱قاشق غذاخوری ♦️عدسو میزارم کاملا پخته بشه و آبش کشیده بشه. ♦️نیم ساعت تا ۴۰دقیقه با حرارت کم اجازه بدین جابیفته و مزه ها به خورد هم بره. ♦️سینه مرغو بزارین کاملا پخته بشه. 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تابستونی ترین مرغ ممکن😍🥘 شلیل الو سیاه زرد الو یا میوه های این سبکی رون مرغ پیاز سیر فلفل تند نمک فلفل پاپریکا پودر سیر زعفران 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شربت آبلیمو با طعم سنتی 😍😋 ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ (برای ۳ لیتر معادل دو پارچ) مواد لازم: شکر: 🍚۲ و نیم لیوان فرانسوی آب‌لیمو:🍋 آب ۱۰ عدد لیموترش کوچک (با پالپ) گلاب: 🌹نصف لیوان فرانسوی اگر گلاب دوآتیشه است، مقدار کمتری بریزید (حدود یک‌سوم لیوان). زعفران دم‌کرده غلیظ: 💛۳ قاشق مرباخوری تخم شربتی خشک:🥄 ۱ قاشق مرباخوری (برای ۱/۵ لیتر) خاکشیر خشک:🌾 ۲ قاشق مرباخوری نکته بسیار مهم: میزان شکر و آب‌لیمو کاملاً به ذائقه شخصی خودتون بستگی داره، هیچ دستور ثابتی نمی‌تونه دقیقاً شیرینی و ترشی دلخواه شما را تعیین کند. حتماً شربت را بچشید و متناسب با ذائقه‌تون تنظیم کنید. نسبت مواد برای ۱ لیتر شربت (تقریباً ۴ لیوان فرانسوی): شکر: 🍚حدود ¾ لیوان فرانسوی آب‌لیمو تازه با پالپ:🍋 از ۳ تا ۴ عدد لیموترش کوچک🍋 گلاب: 🌹حدود ⅙ لیوان فرانسوی (تقریباً ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری) اگر دوآتیشه است، ۲ قاشق غذاخوری کافی‌ست. زعفران دم‌کرده غلیظ: 💛۱ قاشق مرباخوری تخم شربتی خشک: 🥄نصف قاشق مرباخوری خاکشیر خشک:🌾 حدود ⅔ قاشق مرباخوری 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

طرز تهیه قیمه لاپلو با قلقلی مرغ (مواد لازم در کپشن👇) مواد لازم برای ۴ نفر: ۴ پیمانه برنج ۱ پیمانه لپه ترکیب سینه و ران مرغ ۶۰۰ گرم ۱ عدد پیاز نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه ۱ ق غ خ ترکیب جعفری و ریحان خشک ۱/۵ ق غ خ رب گوجه ۱/۵ ق غ خ رب انار زعفران دم شده ۱/۲ پیمانه آب داغ پودر دارچین و پودر گل طرز تهیه: مرغ رو به همراه پیاز و ادویه ها توی غذاساز بریز و چرخ کن و قلقلی کن و توی روغن سرخشون کن و در حین سرخ شدن بهش زعفرون دم شده هم بزن. لپه هارو هم بذار بپزه و آبکش کن. توی همون روغنی که قلقلی هارو سرخ کردی رب گوجه رو تفت بده بهش رب انار رو اضافه کن و بعدشم آب رو بزن بهش یه کوچولو رقیق بشه، حالا لپه، قلقلی ها و پودر گل و دارچین و زعفران دم شده رو بهش اضافه کن و با حرارت ملایم تفت بده که خوب مواد به خورد هم برن و جا بیفتن. حالا کف قابلمه روغن بریز کمی زردچوبه بزن بهش و تهدیگ مد نظرتو بچین روش برنج پخته و آبکش شده بریز روی اونم مواد گوشتی و همینجوری لایه لایه برو جلو و در آخر روش زعفرون دم شده بریز و کره بذار و بذارش روی حرارت کم به مدت ۴۵تا۵۰دقیقه دم بکشه 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این کیک رو هوا میره خیلی خیلی این کیک خوشمزه س بسیار خوشباف و خوش عطره👌🤤 تخم مرغ ۴ عدد شکر یک و یک چهارم پیمانه آرد ۲/۵پیمانه شیر ۲/۳پیمانه روغن ۲/۳پیمانه بکینگ پودر ۲ ق مرباخوری وانیل کمی شکلات چیپسی نصف لیوان موز دو عدد ✅️دمای فر ۱۸۰ درجه بمدت حدودی ۵۰ دقیقه ✅️موز خوب پوره شود ✅️ سایز قالب ۲۵ س ✅️حتما قالب چرب و آرد پاشی شود 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مینی_کروسان نکته: حتما حتما ۲۰دقیقه قبل از باز کردن خمیر و کار کردن باهاش از یخچال خارج کنید. و حتما کمی آرد روی صفحه کارتون قبل از پهن کردن خمیر بپاشید. و با وردنه کمی خمیر رو باز کنید همین نیاز داریم به یک بسته عدد خمیر هزارلا و نوتلا یا کرم کاکائو و واسه رومالش یک زرده تخم مرغ و کمی شیر و کمی وانیل نحوه پیچیدن داخل پست نشون دادم بعد از پیچیدنش میره داخل فر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰دقیقه محشره واسه صبحانه ،عصرانه ،یا وقتی که مهمون یهویی دارید با یه چای و قهوه عجیب میچسبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_لوتوس مواد لازم: مواد پایه: ۸تا دونه بیسکوییت لوتوس ۲۰گرم کره آب شده مواد کرم پنیری: ۱۰۰گرم پنیر خامه ای ماسکارپونه یا ویلی.. ۱۰۰گرم خامه قنادی(جایگزینش میشه خامه صبحانه با ۳۰گرم پودر قند بزنید تا فرم بگیره) برای تزیین : کرم لوتوس رو گرم کنید داخل ماکروویو یا بن ماری کنید تا روان بشه و راحت روی مواد پنیری پخش شه پودر بیسکوییت خامه قنادی رو فرم بدید بعد پنیر رو اضافه کنید بهش اگر خامه قنادی استفاده کردید پودر قند رو دیگه حذف کنید مواد رو ۲ساعت بذارید یخچال تا خودشو بگیره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شنیسل_مرغ مورد نیاز واسه شنیسل مرغ: سینه یا فیله مرغ مواد مزه دار کردن مرغ(سس خردل ۲ق غ،نمک یک ق چ و فلفل سیاه) (تخم مرغ ۲عدد و نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و سس خردل یک ق غ) (آرد،نمک و فلفل سیاه و پاپریکاو ادویه کاری) (پودر سوخاری،نمک و فلفل سیاه و پاپریکا) در روغن داغ با شعله ملایم هر دو طرف سرخ بشن و مغز پخت میتونید مرغ های مزه دار شده رو تو ظرف درب دار فریز کنید و هز زمان نیاز داشتید استفاده کنید. میتونید شنیسل ها رو بذارید داخل فر با دمای ۲۰۰درجه به مدت ۲۵دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسنک_سوخاری مواد لازم: نان تست تازه و نرم به تعداد لازم تخم مرغ ۲عدد پودر سوخاری (من از پودر پانکو استفاده کردم) شیر ۴ق غ سس کچاپ به مقدار لازم آویشن و نمک و فلفل ژامبون یا سوسیس یا مواد گوشتی و مرغ ریش ریش پنیر پیتزا یا پنیر ورقه ای گودا نون تست نرم و تازه باشه والا با وردنه باز نمیشه و تیکه میشه لبه ها رو‌خوب به هم بچسبونید تا داخل روغن باز نشن و‌مواد بیرون نریزه نون رو‌داخل تخم مرغ زیاد نگه ندارید چون خمیری میشه اسنک ها رو میشه آماده کرد و فریز کرد و موقع نیاز سرخشون کرد. مواد داخلی سلیقه ای هست هر چیزی میتونید استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رولت_موزاییکی_یخچالی مواد لازم: چهار بسته بيسکوئيت پتی بور من ازهر دو رنگ زدم دو لیوان شیر دو ق غ نشاسته ذرت دو ق غ گلاب دو ق غ پودر کاکائو یک سوم پیمانه شکر به همین راحتی کمی و موز گردو خرد شده به دلخواه بيسکوئيت هارد خرد کرده مابقی مواد تو قابلمه ای ترکیب و روی حرارت گذاشته تا به جوش وکمی غلیظ بشه بعد به بيسکوئيت ها اضافه و مخلوط کرده یکم صبر کنید در حد چند دقیقه بعد روی سلفون باز شده ریخته و ردیف کرده و دوطرف سلفون رو جمع کرده و به حالت رولت درآوردن بعد بزارید یخچال خودش رو گرفت برش زده و به دلخواه تزیین کرده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رولت_یخچالی مواد لازم : قهوه ی فوری : یک ق غ آب جوش: یک سوم لیوان بیسکوییت پتی پور : یک تا یک و نیم بسته موز : دو عدد گردو :چند عدد خامه ی قنادی : 500گرم گاناش(ترکیب شکلات و خامه) برای تزیین به دلخواه بیسکوییت هارو فقط دوثانیه توی قهوه بزنین چون زودی نرم میشه، چند ساعت تو یخچال بمونه خوشمزه تر میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳