#مرغ_سماقی موادلازم: مرغ پیاز خلالی خرد شده نمک ، زردچوبه ، فلفل سماق دو ق غ رب گوجه یک ق غ رب انار یک ق غ کره آب شده یکی دو ق غ یک عدد نارنج یا آب نارنج طرزتهیه به اطراف مرغتون کره اب شده و زعفرون بزنین و داخل تابه دو طرفشو سرخ کنید و از تابه خارج کنید پیاز خلالی خردشده رو داخل همون تابه تفت بدین (سرخ نکنید) وقتی سبک شد زردچوبه، فلفل و‌ نمک و سماق بریزین رب گوجه و رب انار هم بریزین یکمی تفت بدین حالا حدودا یک لیوان اب بزیزین و مرغها رو داخل تابه برگردونین یه دونه اب نارج داخلش بریزین و اجازه بدین بپزه اواخر پخت زعفرون دم شده رو بریزین و‌تمام ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شله_زرد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شله_زرد موادلازم : برنج نیم دانه خوش عطر ایرانی یک پیمانه آب 6 تا 8 پیمانه شکر 2 پیمانه گلاب یک سوم پیمانه کره 50 گرم عرق هل یک تا دو قاشق غذاخوری زعفران حل شده به میزان لازم خلال بادام، خلال پسته، دارچین طرزتهیه : برنج رو‌از چند ساعت قبل خیس کرده بعد با آب میزاریم روی شعله نصف کره اضافه میکنیم وقتی جوش آمد زیر شعله رو‌کم میکنیم و درش رو میزاریم (نیمه باز) هر از گاهی بهش سر بزنید و کفی که در اثر جوشیدن بوجود میاد رو‌ بردارید وقتی برنج خوب پخته شده و‌شکفته شد و‌آب برنج در حال تمام شدن بود گلاب، عرق هل، مابقی کره، خلال بادام، زعفران و شکر رو اضافه کنید (دیگه شیرینیش رو بچشید خواستید زیاد و‌کم کنید) دوباره در ظرف رو بزارید (بصورت نیمه بسته باشه بهتره که سر نره) و حرارتش رو‌کم کنید تا خوب جا بیوفته و لعاب دار شه بعد که آماده شد در ظرف بریزید و بعد از خنک شدن تزیینش کنید. خلال بادام رو از قبل در گلاب خیس کنید نکته ها 1_ سعی کنید برنجتون نیم دونه‌ی ایرانی خوش عطر باشه من موافق برنج معمولی برای پخت شله زرد نیستم 2_ زعفرون خوب و اندازه باشه 3_ برای زدن شابلون روی شله زرد، ‌بعد از کشیدن داخل ظرف صبر کنید تا کامل خنک بشه و روش ببنده بعد شابلون رو‌بزارید و دارچین بریزید اینجوری اصلا نمیچسبه 4_ برای درست کردن شله زرد وقت زیادی میزارم هیچ‌وقت یکی دوساعته شله زرد درست نکردم همیشه تایم زیادی بهش میدم تا خوب خوب جا بیوفته، معتقدم هرچی بیشتر بمونه خوشمزه تر و خوش لعاب تره، اینجوری تو یخچالم بمونه اصلا اب نمیندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

💕 تا معشوقت رو پیدا نکنی، به آرامش نمی‌رسی! #استاد_شجاعی منبع #کلیپ: جلسه ۲۵ از مبحث شرح کتاب سرالاسراء @ostad_shojae | montazer.ir

#ایده #مرغ مواد لازم: ران مرغ پیاز دو عدد هویج دو عدد فلفل سبز فلفل قرمز سيب زمينى مواد برای مزه دار کردن: ماست ۳ ق غ روغن یک سوم لیوان رب گوجه فرنكى یک دوم ق غ سير یکی دوحبه آويشن یک ق چ پاپريكا ۲ ق چ نمك‌یک‌و نیم ق چ فلفل سياه یک ق چ طرزتهیه من از رون مرغ با پوست استفاده کردم از شب قبل داخل سرکه و‌نمک و اب خوابوندم و فرداش شستم و خشک کردم و روش رو‌ چاک دادم مواد مرینیت مرغ رو همه رو باهم مخلوط کردم و ریختم روی سبزیجات و مرغ حداقل دو ساعت بذارین یخچال تا مزه دار بشن بهتره روى مرغ ها رو با كاغذ پخت مرطوب (ورق نسوز) بپوشانيد و درفر از قبل گرم با دماى ۱۸۰ درجه (بالا پایین و فن همزمان روشن) به مدت ۷۵ دقیقه قرار بدین اگر فر گازی دارین یکربع اخر گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_تابه‌ی_سماغی موادلازم: گوشت چرخ شده نمک، زردچوبه فلفل، پودرگوجه، پاپریکا سماغ یکی دو ق غ پیاز درشت رب گوجه یک ق غ رب انار یک ق مرباخوری طرزتهیه: به گوشت چرخ شده، پیاز رنده شده‌ی آب گرفته، نمک، فلفل، پودر سماغ، پودر گوجه و پاپریکا بزنین و قشنگ ورز بدین حالا کف تابه‌ی مورد نظر گوشت رو پهن کنید و بُرِش مساوی بزنین و بذارین روی حرارت یکمی روغن بریزین و دو طرفشو سرخ کنید وقتی سرخ شد از تابه خارج کنید پیاز خلالی خردشده رو تفت بدین، نمک و زردچوبه و سماغ و رب انار یا آلوچه اضافه کنید یکمی تفت بدین و تقریبا یک و نیم لیوان آب بریزین و کباب‌هارو به داخل تابه برگردونید صبر کنید بپزه و جا بیوفته اگر دوست داشتیم اواخرش یکمی اب نارنج هم بریزین کنار کته سرو کنید نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یخچالی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_یخچالی مواد لازم: لایه اول: 3 بسته بیسکویت (مثلاً پتی‌بور یا بیسکویت ساده) شیر برای مرطوب کردن بیسکویت‌ها لایه دوم: 500 میلی‌لیتر شیر 2 قاشق غذاخوری شکر 1بسته وانیل5گرمی ترک یا کمي وانیل ایرانی 3 قاشق غذاخوری پودر کاسترد 2 عدد زردآلو خرد شده لایه سوم: 3بسته بیسکویت شیر لایه چهارم: مثل مواد لایه دوم (شیر، شکر، وانیل، کاسترد، زردآلو خرد شده) لایه پنجم: 1 لیوان آب 1 بسته فلن با طعم کارامل (پودر دسر آماده) طرز تهیه: 1. لایه اول: بیسکویت‌ها را دوتایی برداشته و در شیر می‌زنیم و کف قالب مورد نظرمان می‌چینیم. 2. لایه دوم: در یک قابلمه شیر، شکر، وانیل، پودر کاسترد را مخلوط می‌کنیم و روی حرارت ملایم قرار داده و هم می‌زنیم تا غلیظ شود و مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم و در آخر به هر قسمت زردآلو خرد شده را اضافه کرده سپس روی بیسکویت‌ها می‌ریزیم. 3. لایه سوم: دوباره بیسکویت‌ها را در شیر می‌زنیم و روی لایه کاسترد قبلی می‌چینیم. 4. لایه چهارم: دوباره مواد کاسترد مانند مرحله دوم را روی بیسکویت‌ها می‌ریزیم. 5. لایه پنجم: فلن کارامل را با آب (طبق دستور روی بسته) آماده کرده و روی لایه چهارم می‌ریزیم. اجازه می‌دهیم کمی خنک شود، بعد کیک را حداقل 4 ساعت (یا ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار می‌دهیم. 6. تزئین (دلخواه): می‌تونید با پرک بادام تفت داده شده و تکه‌های زردآلو تزئین کرد. این دسر هم آسونه، هم خوشمزه، و بدون نیاز به فر! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شوربا اردبیلی كاملتر از اين غذا نداريم هم پروتئين داره هم سبزيجات هم كربو هيدرات هم سالم و هم خوشمزه 😋😍 مواد لازم پياز1 عدد سيب زمينى كوچك ١ عدد آرد1 قاشق غ خ گوجه 6 عدد تخم مرغ۲ عدد ادويه ها نمك فلفل سياه زردچوبه پولبيبر ❌️نکته: اگه میخواید قوام داشته باشه یک قاشق آرد هم اضافه کنید،اینطوری غذای ما لعاب دار میشه،میتونید حذف هم کنید. من سیب زمینی رو رشته ای خرد کردم، میتونید نگینی ریز هم خرد کنید. نوش جان❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

♻️🌐👈رزرو تبلیغات👉🌐♻️ پست زیر تبلیغ موقت است👇