#کوفته_تخم_مرغ مواد لازم: لپه ۱ پیمانه پلوپز برنج نصف پیمانه پلوپز پیاز یک عدد سبزی(تره،گشنیز، مرزه، کمی ترخون) یک پیمانه پلوپز تخم مرغ ۲عدد رب یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و روغن لپه و برنج رو آبپز میکنیم لپه رو میکس میکنیم برنج و تخم مرغ و نمک و فلفل و سبزی ها رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و به شکل کتلت سرخ میکنیم. پیاز رو رنده میکنیم و سرخ میکنیم رب رو بهش اضافه میکنیم کمی آب میریزیم کمی که سس غلیظ شد کتلت ها رو توی سس میذاریم تا سس به خورد کتلت ها بره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رست_بیف_مرغ مواد لازم: ٥٠٠ گرم سینه ی مرغ چرخ کرده قارچ ۲۰۰ گرم ١ عدد هویج پخته شده و رنده شده ١ عدد تخم مرغ سه چهارم پیمانه نخود فرنگی ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ ۱۰ ورق کالباس خشک یا ژامبون نگینی خرد شده ۲ بسته چیپس کچاپ ۱ قاشق چایخوری خوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه ابتدا مرغ چرخ کرده هویج را آبپز میکنیم و نگینی خرد میکنیم و داخل کاسه ای میریزیم سپس نخودفرنگی،کالباس،زعفران، قارچ نگینی خرد شده نمک،فلفل سیاه،پودر سیر،آویشن را هم داخلش میریزیم ومخلوط میکنیم. داخل سینی فر کاغذ روغنی میذاریم روش چیپس خرد شده میریزیم و مواد رو وسطش قرار میدیم و روی مواد تخم مرغ همزده میزنیم و به کمک کاغذ چیپسها را روی مواد میریزم و با دست شکل مثلث میدیم بعد درفراز قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۳۰ الی ۴۰دقیقه میگذاریم بپزد(دمای فر بستگی به فرتون داره و متفاوت هستش) اخرسر چند دقیقه هم گریل را روشن میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرم_کاسترد مواد لازم برای ۸ الی ۱۰ نفر: شیر پرچرب یک لیتر پودر کاسترد آماده ۶ ق غ شیر برای حل کردن کاسترد نصف لیوان خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکر ۸ الی ۱۰ ق غ کره ۵۰ گرم بیسکوییت خرد شده یک پیاله گردو و موز خرد شده بمقدار لازم خامه و توت فرنگی و پودر کاکائو برای تزیین بمقدار لازم طرز تهیه: ابتدا یک لیتر شیر را داخل یک قابلمه بریزید. سپس پودر کاسترد را با نصف لیوان شیری که داخل دستور نوشتم خوب حل کنید و سپس به قابلمه اضافه کنید. روی حرارت بذارید تا کمی غلیظ شود. سپس شکر و خامه و کره را اضافه کنید و‌خوب هم بزنید تایکدست شود.نذارید خیلی سفت بشه. از روی حرارت بردارید و مطابق ویدیو لایه به لایه با موز و بیسکوییت و گردو داخل ظرف های دسرتون بریزید و ۵-۶ ساعت تو یخچال بذارید و سپس به دلخواه تزیین کنید.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لطیف‌ترین و آسون‌ترین دسر😍 مواد لازم : شیر ۱ لیتر آرد ۱ لیوان وانیل ۱ ق چ پودر بیسکوئیت نشاسته ذرت ۳۰ گرم نارگیل و فندوق شکر ۱ لیوان کره ۶۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_گل_سرخ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_گل_سرخ مواد لازم : آرد نصف لیوان روغن و کره یک سوم لیوان پودر گلسرخ یک سوم لیوان گردو یا بادام پودر یک سوم لیوان پودر قند یک سوم لیوان گلاب یک سوم لیوان پودر هل نصف ق چ ابتدا درون تابه آرد رو الک کرده بعد در روغن با حرارت ملایم در حدی که بوی خامی آرد گرفته بشه تفت میدیم بعد پودر بادام یا گردو رو اضافه کرده و دوباره حدود چهار دقیقه تفت داده تا بوی خامی بادوم یا گردو از بین برود مواد را از روی حرارت برداشته گلاب رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم .سپس پودر هل ،پودرقند و پودر گل محمدی رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط می کنیم تا خمیری لطیف و نسبتا منسجم بدست بیاد . این حلوا رو میشه داخل قالب های سلیکونی کوچک ریخت یا در ظرفی با سطح صاف ریخت و با قالب های فلزی کوچک قالب زده و درآخر پودر گل سرخ رو روی حلوا الک کرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ناگت مرغ رو اینطوری درست کن😍 هم سالم و خوشمزه، هم کاملا اقتصادی مواد لازم : سیر ۱ حبه نون باگت ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد شیر ¼ لیوان دسته دار ترکیب سینه رو ران مرغ نیم کیلو سس مایونز و خرد ۲ ق غ پنیر پیتزا یک لیوان نمک و فلفل سیاه پودر سوخاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نون خامه‌ای بازاری😋 با طعم نوستالژی که مزه اش با بازاری مو نمیزنه و بافت لطیفی داره مواد لازم : آرد ١٢۵ گرم وانیل ½ ق چ آب حدود ٢٠٠ گرم بیکینگ پودر ⅛ ق چ تخم مرغ ۴ عدد شکر یک ق غ کره ۵۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خاگینه_رولی_مغزدار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خاگینه رولتی مغزدار تخم مرغ 2 عدد آرد 4 قاشق غذاخوری ماست 4 قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری(دلبخواهی) بکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری مغز گردو نصف لیوان پودر دارچین نصف قاشق چایخوری پودر هل نصف قاشق چایخوری شیره خاگینه: شکر یک لیوان آب نصف لیوان گلاب دو قاشق‌ غذاخوری زعفران‌ دمکرده یک قاشق غذاخوری اول تخم مرغ‌ها را بشکونید و با همزن دستی خوب بزنید.وانیل رو به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا ماست رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا حالت کشدار پیدا کنه.حالا آرد و پودر بیکینگ پودر رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یک‌دست بشه. کف تابه رو چرب کنید و مواد خاگینه رو کف تابه بریزید.قبل چرب کردن تابتونو بذارین رو اجاق تا یکم داغ بشه اینطوری مطمئن میشید که خاگینه به تابه نمیچسبه.وقتی یک طرف سرخ شد، اون رو برگردونید تا طرف دیگه خاگینه هم سرخ بشه. وقتی هر دو طرف سرخ شدن، شعله رو خاموش کنید و صبر کنید تا خنک بشه. برای داخل رول خاگینه مقداری گردوی خردشده، کمی دارچین، پودر هل و گل محمدی پودرشده ررپ مخلوط کنید. خاگینه رو داخل بشقاب بزارید و از مخلوط گردو و دارچین با قاشق روی اون قرار بدید و رول کنید. برای شربت خاگینه آب و شکر رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید و بعد از اینکه چند جوش زد از روی حرارت بردارید و زعفران دم کرده و گلاب رو اضافه کنید.در آخر شربت داغ رو روی رولت خنک بریزید. این شوک باعث جذب شربت میشه. خاگینه رولتی شما آماده است. بهتره خاگینه‌ رو بلافاصله بعد از برش‌زدن سرو نکنید و اجازه بدید شربت به خورد خاگینه بره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوشمزه‌ترین نوع مزه دار کردن مرغ😎 مواد لازم : ماست ۲ ق روغن زیتون ۳ ق مغز ران مرغ ۸ عدد زنجبیل تازه نوک ق چ نمک، ادویه تندوری سیر حدود ۱ حبه پودر پیاز ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

الان که فصله هندونس درست کن و لذت ببر مواد لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳