#فینگر_فود #کیک_سوسیس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگر_فود #کیک_سوسیس مواد مورد نیاز: تخم مرغ ۲ عدد ماست ۶ ق غ (۱۳۰ گرم) آرد ۱۵۰ گرم (۱/۵لیوان فرانسوی) روغن مایع ۶ ق غ(۳۰ گرم) بیکینگ پودر ۲ ق م فلفل سیاه ۱/۲ ق چ پودر پیاز ۱ ق م پودر سیر ۱ ق م تخم گشنیز ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق م آویشن ۱ ق چ نمک مقداری مواد داخل مافین: انواع سوسیس (هات داگ ) ۲ عدد پیاز چه خورد شده ۴ ق غ جعفری خورد شده ۳ ق غ پنیر پیتزا ۸۰ تا ۱۰۰ گرم مواد لازم برای خیر رو طبق فیلم ترکیب کنید و کنار بزارید. سوسیس رو نگینی ریز خورددکنید. پیاز چه و جعفری رو ریز خورد کنید . مواد رو به اضافه پنیر پیتزا داخل خمیر بریزید و خوب مخلوط کنید مواد تقریبا سفت هستش. داخل قالب رو کامل چرب کنید اگه به قالب اعتماد نداشتین حتما کاغذ روغنی بندازید. من از قالب مافین استفاده کردم و مواد رو داخلش بریزید و یک بند انگشت روش خالی باشه. چند بار روی سطح کار بکوبید و توی فر از قبل گرم شده با دمای فر برقی ۱۲۰ و فر گازی ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیق بزارید تا کامل بپزه. با خلال دندون تست کنید اگه مواد نچسبید آمادس، از فر خارج بعد از اینکه از دما افتاد از قالب خارج کنید. اگه خواستید روی گاز درست کنید مواد رو داخل قالب مورد نظر بریزید توی قابلمه یا تابه بچینید و دربش رو ببندید و روی حرارت بسیار کم و با شعله پخش کن بزارید تا مواد پف کنه و خوب بپزه بعدش خارج کنید. اگه کف تابه یا قابلمه نازک بود زیر قالباتون توری یا رینگ بزارید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیر_عسلی_خانگی مواد لازم: شير ا ليتر شكر ا پيمانه كره ۴۰ گرم وانيل نوك قاشق چايى خورى •من موادو دوبرابر کردم تايم هم زدن خیلی طولانيه نكته مهم اينه كه اگه ميخوايد شيرعسليتون يكدست و با غلظت مناسب باشه مرتب با حرارت ملايم دورگيرى كنيد وهم بزنيد كه شيرته نگيره و گوله نشه. اگه شير عسلى گوله گوله شد ميتونيد با مخلوط كن قشنگ ميكسش كنيد يا اينكه از صافى ردش كنيد. نكته ى بعدى اينه كه غلظت شيرعسلى كه از روى حرارت بر ميداريد بايد در حد ويدئو باشه جون بعد از خنك شدن غليظ ميشه. اين شير عسلى روتا يك ماه تو يخچال ميتونيد نگهدارى كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی مواد لازم: نشاسته گل ۱ لیوان گلاب ۱ لیوان شکر ۲۰۰ گرم(طبق ذائقه میتونید شکر بیشتر اضافه کنید) روغن مایع ۵۰ گرم آب ۴ لیوان پودر هل ۱ قاشق چایخوری زعفران دمکرده به مقدار لازم خلال پسته یا خلال بادام به مقدار لازم نشاسته گل رو داخل ظرف بریزید. بعد آب سرد رو تو ظرف بریزید و بزارید نشاسته خیس بخوره و بعد نشاسته رو از صافی رد کنید شکر،نصف لیوان گلاب، پودر هل، روغن مایع و زعفران دمکرده رو اضافه کنید روی حرارت ملایم بزارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه حرارت رو خیلی کم کنید و بزارید نشاسته کامل بپزه،وقتی به غلظت ‌فرنی رسید نصف دیگه گلاب رو اضافه کنید و هم بزنید مرحله آخر خلال پسته یا بادام رو اضافه کنید و هم بزنید، حالا میتونید تو ظرف سرو بریزید و بزارید داخل یخچال به مدت دو سه ساعت تا سفت بشه و بعد از آماده شدن با پودر پسته یا خلال پسته تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_مشهدی موادلازم: ران مرغ پیازخلالی فراوان سیرترشی یاسیربوته ای روغن یک لیوان زعفران دم کرده نمک فلفل زردچوبه سرکه سیرترشی یاآب نارنج طبق ویدیو درستش کن وبزار باشعله ی کم ۲ تا۳ ساعت کامل سرخ وپخته بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

زندگی شاد است🌸 غمگینش مکن🍃 با غم بیهوده تو🌸 سنگینش مکن🍃 قلب چون آیینه ات 🌸 را صاف کن🍃 با دو رنگیها تو🌸 رنگینش مکن... ! سلام دوستان خـوبـم 💗 صبحتون پُر از زیبایی 🌸 صبحتون پُر ازآرامش و صبحتون پر از امید💗 به زنـدگی ... 💗🌺 صبح آدینتون بخیر و نیکی 🥰🌸 💖Join👇 ﹝ @Jomlax ﹞

#ایده_ژله ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_کشمشی مواد لازم: تخم‌مرغ ۲ عدد پودر قند ۲۰۰ گرم آرد ۲۳۰ گرم کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری کشمش ۱۰۰ گرم مواد رو در دمای محیط بزارید کره،روغن مایع و‌ پودر قند رو با همزن هم بزنید تا یکدست بشه، بعد تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه حالا کشمش ها رو اضافه و‌ مخلوط کنید،آرد رو و دو مرتبه الک کنید. آرد رو کم کم به مواد داخل کاسه اضافه کنید و هم بزنید کف سینی فر یک ورق روغنی بندازید، مایه شیرینی رو داخل قیف بریزید و به اندازه یک گردو روی کاغذ روغنی بریزید(اگه میخواید روی شیرینی ترک بخوره پودر قند بپاشید) شیرینی ها رو با فاصله از هم روی سینی فر بریزید چون بعد از ریختن روی سینی فر باز میشن و جای بیشتری نیاز دارن سینی فر رو به مدت 10 دقیقه داخل فر بزارید تا شیرینی ها پخته بشن اما اگه میخواید شیرینی شما خشک و ترد و شکننده بشه اونو مدت 20 تا 25 دقیقه داخل فر با دمای170 درجه بزارید تا بپزه بعد از اینکه شیرینی ها آماده شدن صبر کنید که یه مقدار خنک بشن، بعد از روی کاغذ روغنی آروم جدا کنید و داخل ظرف بچینید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوای_مسقطی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوای_مسقطی مواد لازم: نشاسته ذرت ۱۷۰ گرم آب ۱ لیتر(۴ لیوان هر لیوان آب ۲۰۰ گرم) شکر ۴۰۰ گرم کره ۵۰ گرم روغن ۱۱۰ گرم گلاب ۱۰۰ گرم پودر هل ۱ قاشق مرباخوری زعفران دمکرده به‌ مقدار لازم خلال پسته برای تزیین آب و نشاسته رو با هم خوب مخلوط کنید و بزارید کنار شکر رو داخل تابه بریزید و بزارید یه مقدار ذوب بشه، وقتی شکر یه مقدار به جوش اومد شروع کنید به هم زدن که شکر نسوزه وقتی که شکر آب شد و رنگش کاراملی شد آب و نشاسته ذرت رو اضافه کنید(اگه میخواید حلواتون تیره بشه بیشتر بزارید رنگ بگیره) اولش سفت میشه ولی نترسید آروم آروم هم بزنید تا اینکه شکر کاملا باز بشه و با هم ترکیب بشن(حدود ۱ ساعت زمان میبره تا شکر حل بشه)(میتونید قبل از اضافه کردن مواد نشاسته نصف لیوان آب به شکر کاراملی شده اضافه کنید تا زودتر شکر حل بشه اینجوری استرس حل نشدن شکر رو‌ ندارید و احتمال گوله شدن مواد هم میاد پایین )بعد زعفران دم کرده، یک لیوان آب، گلاب، پودر هل و روغن رو اضافه کنید و با شعله ملایم مدام هم بزنید تا به قوام بیاید نکته: این‌ حلوا مسقطی رو چون من میخواستم ماسوره بزنم بیشتر رو حرارت گذاشتم تا مواد سفت تر بشه، شما اگه نمیخواید ماسوره بزنید وقتی غلظتش در حد فرنی رسید داخل ظرف سرو بریزید و بزارید خنک بشه و بعد تزیین کنید برش بزنید… ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تهدیگ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳