#مواد_کرپ مواد لازم: تخم مرغ دو عدد شیر دو لیوان(۴۰۰ میلی لیتر) آرد یک لیوان + دو قاشق غذاخوری(۱۶۰ گرم) نمک یک قاشق چایخوری روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری برای مواد میانی هر چیزی که دوست داشتین میتونید از سوسیس قارچ ذرت فلفل دلمه جعفری و پنیر پیتزا استفاده کنید و هر کدوم رو دوست ندارین میتونید حذف کنین فر رو از قبل بذارین روی دویست درجه بدون فن تا داغ بشه همه مواد کرپ رو بریزین داخل کاسه با میکسر هم بزنین تا یکدست بشه بعد از صافی رد کنین و بریزین داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختین و خوب پخش کنین. دقت کنین کاغذتون کمی بزرگتر از سینیتون باشه که به داخل سینی نفوذ نکنه بعد مواد مینی دلخواه رو روش بریزین بذارین تو فر به مدت تقریبیه ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دقت کنین کناره هاش که سرخ شد بردارین که زیاد تو فر نمونه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عید #شیرینی_کرمدار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عید #شیرینی_کرمدار مواد لازم: خمیر هزارلا ۱ بسته ۱زرده تخم مرغ + ۱ قاشق غذاخوری شیر (کاملا با هم مخلوط کنید، برای رومال شیرینی) برای کرم وانیلی: شکر ۵۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم آرد ۱۵ گرم نمک ۱ پینچ شیر ۲۵۰ میلی لیتر زرده تخم مرغ ۳ عدد وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری کره ۱ قاشق چایخوری برای تزئین: بلوبری تازه(یا هر میوه ای که دوست دارید ) پودر قند طرز تهيه: ابتدا خمیر هزار لا رو باز کنیدو با استفاده از کاتر شیرینی پزی دایره ،خمیر و برش بزنید و فقط داخل دایره ای که روی شیرینی قرار میگیره ،یه کاتر کوچکتر هم میزنیم تا داخلش ،خالی بشه(مثل فیلم) خمیر های که روش و خالی کردیم و بزارید روی خمیر دایره شکل و کمی فشار دهید خمیرها رو بزارید روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید و با مخلوط تخم مرغ و شیر روش و براش کنید ،داخل شیرینی کمی چنگال بزنید و شیرینی و بزارید داخل فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه تا کاملا بپزه بعد از پخت شیرینی ها ،بزارید تا کامل خنک بشه برای درست کردن کرم وانیلی: شیر و در قابلمه گرم کنید. در ظرفی کمی شیر و با زرده تخم مرغ، شکر، نشاسته ذرت و نمک مخلوط کنید. شیر داغ را به آرامی داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و مدام هم بزنید. مخلوط را دوباره داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط مدام هم بزنید تا غلیظ بشه ،وانیل را اضافه کنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید، کره را هم اضافه و هم بزنید و اجازه بدید کرم وانیلی خنک بشه و روی آن را بپوشانید. شیرینی های خنک شده را با کرم وانیلی پر کنید. با بلوبری تازه تزئین کنید و پودر قند بپاشید شیرینی خوشمزمون آماده شد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاچی مواد لازم: آرد چهار قاشق سرپر کره یا روغن زرد حیوانی پنجاه گرم نبات پنجاه گرم زرچوبه یک قاشق چایخوری نمک کمی آب ۳ لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_شیری مواد لازم: آرد قنادی ۴۷۰ گرم معادل تقریبی ۳ لیوان فرانسوی شکر یک سوم ل نمک یک دو ق چ مخمر فوری ۱ ق غ سرپر شیر ولرم ۱ ل و یک چهارم ل روغن مایع ۲ ق س مواد رومال: زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ ق چ شهد یا شیره ۱ ق چ شیر ۱ ق م دمای فر ۱۸۰ تا ۲۰۰ زمان پخت تا زمانی که روی نان خوشرنگ شود هواپز ۱۷۰ درجه تقریبا ۱۳ دقیقه برای پخت نان داخل قابلمه توری‌پایه‌بلند بذارید که سینی به درب قابلمه نزدیکتر باشد. زیر سینی یک شعله‌پخشکن بذارید یا اینکه دوتا سینی رو توهم بذارید چون قراره با شعله متوسط کمی رو به بالا بپزیم کف نون تیره نشه.. زمان هم حدودا ۱۲ الی ۱۵ دقیقه. بعد از ۱۲ دقیقه چک کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بیسکوییت_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بیسکوییت_شکلاتی مواد لازم: 50 گرم کره (نرم شده در دمای اتاق) 50 گرم مارگارین (نرم شده در دمای اتاق) "می توانید از کره کامل هم استفاده کنید." (مارگارین به ماندگاری شیرینی ها کمک می کند. منظور من از ماندگاری این نیست که ماندگاری دارد اما هنگام فرم دادن و پختن نتیجه بهتری می دهد) نصف لیوان پودر قند (60 گرم) 1 زرده تخم مرغ (در دمای اتاق) 1.5 لیوان آرد ) 2 قاشق غذاخوری نشاسته (36 گرم) 1 بسته وانیلین (5 گرم) شکلات شیری برای غوطه وری طرز تهیه: مارگارین، کره و پودر قند خوب مخلوط می شوند. بعد از اینکه مواد کاملا با هم ترکیب شدند، زرده تخم مرغ و وانیلین را اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم. در نهایت آرد و نشاسته را اضافه کرده و خمیر صافی که به دست نچسبد به دست می آید. (ابتدا نشاسته و سپس ۱ پیمانه آرد را مستقیماً اضافه کنید، سپس باقیمانده آرد را به صورت کنترل شده اضافه کنید.) خمیر را بین دو کاغذ چرب شده قرار می دهیم و با وردنه باز می کنیم. وقتی خمیر به ضخامت مناسب رسید، کاغذ مومی برداشته شده و شکل هایی به آن داده می شود. خمیر شیرینی شکل گرفته به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت می دهیم. (به این ترتیب از تغییر شکل آنها جلوگیری می کنید.) در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه به مدت 15 الی20 دقیقه بپزید. وقتی کمی سرخ شدند از فر بیرون آورده و بعد از خنک شدن کامل در شکلات فرو می برند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مزه_کباب مواد لازم: پیاز فلفل دلمه قرمز و سبز جعفری سماق رب انار روغن زیتون نمک زیتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_تخته_ای_نارگیلی مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد آرد ۳۵۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم شیر ۲۰۰ گرم روغن ۲۰۰ گرم ۳۵۰ گرم آرد ۵۰ گرم پودر نارگیل بکینگ پودر نصف ق غ وانیل نصف ق چ تخم مرغ و شکر و وانیل و با دور متوسط ۷ الی ۸ دقیقه میزنیم تا حجمش چند برابر بشه شیر و روغن و اضافه می‌کنیم کمی میزنیم بعد هم مواد خشک و در چند مرحله الک می‌کنیم و به آرومی ترکیب می‌کنیم و در نهایت پودر نارگیل دمای فر ۱۷۵ درجه ،به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه ۱۵ دقیقه از قبل روشن کنید و بعد کیک و بزارید داخل فر قبل از اینکه از فر در بسازید با سیخ چوبی تست کنید تا کاملا پخته شده باشه بعد از خنک شدن کیک روی کیک و با ترکیب عسل و آب تر می‌کنیم و روشو پودر نارگیل میریزیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوبیده مرغ نرم و آبدار و خوشمزه😋 مواد لازم : مرغ ۱ کیلو پیاز متوسط ۱ عدد جعفری خرد شده ۴ ق غ زردچوبه، فلفل قرمز، نمک نصف فلفل دلمه‌ای قرمز دنبه حدود ۲۰۰ گرم کره و زعفران 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه خمیر جادویی همه کاره و پوک، بدون شیر و تخم مرغ که خوراک درست کردن پیتزا و پیراشکی و اشترودله، حتی تو تابه‌ام میتونی سرخش کنی از بس خوش قلق و خوشمزست😍😋 مواد لازم : آب ولرم ۲ لیوان خمیر مایه فوری ۱ ق غ آرد قنادی یا سه صفر ۵ لیوان شکر حدود ۳ ق غ روغن ½ لیوان 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این ترکیب جذاب بقدری مرغ وماهی رو خوشمزه میکنه که اصلا باورتون نشه پس بدون تردید امتحانش کنید مخصوصا ماهی کبابی رو😋 تو املت ها وخوراکها ،ماکارونی …..هم ازش استفاده کنید 🥰👍 مواد لازم:فلفل کاپی که باهاش پاپریکا خونگی درست کنید،پودر سیر،روغن زیتون،برگ بو،دونه های فلفل سیاه 👈فلفل کاپی ها رو تو فر یا دستگاه می تونید خشک کنید اما جلوی آفتاب هم خشک میشه … 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳