#کرپ_کیک_کارامل_قهوه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرپ_کیک_کارامل_قهوه مواد لازم برای سس کاراملی ۱۵۰ گرم شکر ۲۵ گرم آب روی حرارت بگذارید بجوشانید تا به رنگ کهربایی درآید ۱۵۰ گرم خامه به دمای محیط رسیده را چند بار کم کم اضافه کنید، خوب هم بزنید ان را از روی حرارت بردارید و ۱۵ گرم کره، ۲ گرم نمک اضافه کنید و با حرارت باقی‌مانده خوب هم بزنید، ان را داخل ظرف بریزید بگذارید داخل یخچال تا کاملا خنک شود طرز تهیه پاناکوتای قهوه کارامل ۱۲۰ گرم از سس کارامل را در یک تابه نگه دارید و به ان 10 گرن اسپرسوی غلیظ اماده شده و 100 گرم شیر اضافه کنید تا ۶۰ درجه سانتیگراد ان را گرم کنید. ۱۰ گرم ورق ژلاتین نرم شده اضافه کنید. و هم بزنید تا ژلاتین کاملا ذوب شود و در یک قالب به شکل پیچ پیچی بریزیدوبگذارید داخل یخچال تا کاملا ببندد. مواد لازم برای کرپ کیک 4 عدد تخم مرغ ۴۵ گرم شکر ۴۰گرم روغن مایع خوب هم بزنید ۱۶۰ گرم آرد قنادی را الک کنید و هم بزنید تا هیچ پودر خشکی باقی نماند. ۲۰ گرم اسپرسو و ۴۵۰ گرم شیر اضافه کنید، خوب هم بزنید و از صافی رد کنید. تابه نچسب را تقریباً تا ۱۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید، سپس خمیر را داخل آن بریزید و سرخ کنید تا روی سطح آن حباب ایجاد شود. ‣ بگذارید کرپ ها خنک شوند، سپس آنها را با رینگ ۱۵ سانتی‌متری برش دهید و کنار بگذارید. طرز تهیه کرم کره‌ای قهوه کاراملی: ۳۵۰ گرم خامه قنادی را با ۲۰ گرم پودر اسپرسو و ۸۰ گرم سس کارامل اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا خامه فرم بگیرید و کاملا با هم ترکیب شوند حالا لایه های کرپ کیک را با فیلینگ کرم کاراملی که اماده کردیم مونتاژ می کنیم مثل ویدئو دیزاینش کنید و بگذارید داخل یخچال حداقل 4 ساعت استراحت کنه بعد برش بزنید نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رولت_گوشت_و_مرغ مواد لازم: گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم مرغ (ران و سینه)۳۰۰ گرم پیاز ۳عدد رب گوجه ۱ق غ زرشک نصف فنجان زعفرون نمک،فلفل،زردچوبه،پولبیبر طرز تهیه : گوشت چرخ شده رو همراه پیاز و ادویه ها ورز میدیم و مرغ چرخ شده هم با همین مواد ورز میدیم کامل صاف پهن میکنیم روی همدیگه قرار میدیم و رول میکنیم و برای دو یه ساعت(هرچی بیشتر بمونه بهتره)داخل فریزر قرار میدیم بعد برش میدیم داخل کره سرخ میکنیم ،در اخر هم زرشک رب گوجه با زعفرون و پیاز سرخ شده رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم جا بیوفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•پیراشکی سوسیس خونگی😋• ~🩷مواد لازم : نمک ۲ ق چ ماست ۵ ق غ تخم مرغ ۲ عدد آرد ۳.۵ تا ۴ لیوان روغن مایع ۴ ق غ بیکینگ پودر ۳ ق چ ~🩷مواد داخل پیراشکی : پنیر پیتزا یا ورقه‌ای سوسیس خانگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ساندویچ مرغ و اسفناج سینه مرغ نصف ۱ عدد پیاز ۱ عدد اسفناج ۲۵۰ گرم قارچ ۵ تا ۶ عدد پنیر خامه ای یا خامه ۱۰۰ گرم گردوی خورد شده ۴ عدد حریره سیر ۱ ق م فلفل سیاه ۱/۲ ق چ پاپریکا ۱ ق چ پودر سماق ۱ ق چ نمک مقداری 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نیم ساعته تو تابه بدون قالبو همزن کیک کافی شاپی بپز🤌🍩 تخم‌ مرغ درشت: سه تا شکر : دوسوم لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری شیر: یک لیوان روغن مایع: ۱/۳ لیوان پودر کاکائو:۳قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری آرد قنادی: ۲ لیوان مواد لازم سس: شیر : ۱/۵ لیوان شکر: ۳قاشق غذاخوری روغن مایع:۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری شکلات سکه‌ ای: ۵۰ گرم 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•مرینیت بال🍗• یکی از خوشمزه‌ترین مرینیت‌ها برای بال همینه🤌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ته دیگ رستورانی😋• بدون نون و سیب زمینی بشه ته دیگ رستورانی تُرد درست کرد اونم همینقدر خوشمزه🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کیک😋• ~🩷مواد لازم : شیر ۱ لیوان بیکینگ پودر ½ ق چ بیسکوئیت اورئو ۳ بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کیک با تکه‌های شکلات🍰• ~💗مواد لازم : نمک ۱ پنس تخم مرغ ۳ عدد شکر حدود ۱۸۰ گرم شکلات تلخ یا شیری ۲۰۰ گرم آرد سه صفر حدود ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱۶ گرم روغن ۱۲۵ گرم شیر ۹۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ترافل تیرامیسو🥳• ~🩷 موادلازم - بیسکوییت لیدی فینگر یا هر بیسکوییتی که در دسترسه مثل پتی‌بور: ۲۰۰ گرم - پنیر خامه‌ای یا ماسکار پونه : ۲۰۰ گرم - قهوه‌ی سرد: اسپرسو یا دم‌کرده یا نسکافه فوری : ۵۰ میلی‌لیتر - پودر قند : ۴۵ گرم - پودر کاکائو برای غلطاندن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍝✨ تالیاتله مرغ خامه‌ای ✨🍝 یه بشقاب پاستای فوق‌العاده خوشمزه برای عاشقای غذاهای کرمی 😍 تالیاتله تازه با مرغ ادویه‌دار، قارچ، پیاز و سیر تفت‌داده‌شده و سس خامه‌ای غلیظ و کشدار، با پنیر موزارلا و پارمزان 🧀🔥 طعمی که عاشقش می‌شید! 📋 مواد لازم: -۲۰۰ گرم تالیاتله -مرغ با ادویه‌ها (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، سبزی‌های معطر) -نصف یک پیاز کوچک + ۳ حبه سیر -قارچ ورقه‌شده -نمک و فلفل سیاه -حدود یک فنجان آب پاستا -۲۵۰ میلی‌لیتر خامه صبحانه یا سنگین -پنیر موزارلا و پارمزان 🥄 طرز تهیه کوتاه: ۱. مرغ را با ادویه‌ها سرخ کنید. ۲. پیاز و سیر را اضافه کرده و تفت دهید. ۳. قارچ‌ها را اضافه کنید. ۴. خامه و آب پاستا را بریزید تا سس غلیظ و خوش‌طعم شود. ۵. پاستای پخته را با سس مخلوط کنید و در آخر پنیر موزارلا و پارمزان را اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳