یکی از خوشمزه‌ترین اوتمیل‌ها😍 مواد لازم : چیاسید ۱ ق غ تخم کتان ۱ ق غ شکلات تلخ اختیاریه پرک بادام برای روی کار جو دوسر پرک فوری ۲ پیمانه آرد بادام یا آرد جودوسر ½ پیمانه دارچین و استويا ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق غ شیر بادام ۱ پیمانه موز ۱ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_بدون_گوشت 😍😋 دو سوته ی خوشمزه😍 350 گرم قارچ، 2 عدد پیاز، 4 عدد فلفل سبز، 2 عدد فلفل دلمه رنگی، 2 حبه سیر له شده، 1 ق غ رب گوجه، 200 میلی لیتر پوره گوجه یا 2 عدد گوجه بزرگ رنده شده، 4 ق غ روغن زیتون، 200-250 میلی لیتر آب گرم، 1 ق چ پودر فلفل قرمز، 1 ق چ فلفل سیاه، 1 ق چ آویشن 🔴 قارچ، پیاز و فلفل ها را خرد کنید،در تابه پیازها را به مدت 3 دقیقه تفت دهید سپس قارچ ها را اضافه کرده و به مدت 5-6 دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید حرارت را کمتر کنید و فلفل ها را اضافه کنید و به مدت 1-2 دقیقه تفت دهید رب گوجه را اضافه و کمی تفت دهید،پوره گوجه، سیر رنده شده، ادویه و نمک را اضافه،خوب مخلوط کنید و 1-2 دقیقه دیگر بپزید،در نهایت آب داغ را بریزید و 10 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لواشک_انار😍😋 ۱ کیلو انار ۲ لیوان اب انار ۱ قاشق سرخالی نمک گلپر به میزان دلخواه رب انار به میزان دلخواه باید ابتدا انارها را دانه کنید و داخل ظرفی ریخته، روی آن‌ها نمک بپاشید.حدود 2 ساعت صبر کنید تا نمک به خورد انارها برود.بعد از این مدت، دانه‌های انار را داخل بلندر یا مخلوط کن بریزید تا خوب له شوند.دانه‌های له‌شده انار را از صافی عبور دهید و بعد، عصاره جداشده را در صورت تمایل به همراه مقداری آب انار به مدت 15 دقیقه بجوشانید.وقتی کمی غلیظ شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود تا دست‌تان نسوزد.کف یک سینی آلومینیومی را سلفون بکشید و عصاره انار را کف سینی به طور یک‌دست پهن کنید. بعضی افراد برای بهتر جداشدن لواشک از سینی، کف سینی را چرب می‌کنند اما این کار توصیه نمی‌شود؛ زیرا اگر از سینی آلومینیومی مناسب استفاده کنید، نیازی به این کار نیست. من لواشکو داخل رب انار میزارم بمونه و قبل خوردن روش گلپر میپاشم، واقعا عالییی میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ساندویچ رست بیف ارمنی😍😋 مواد لازم: گوشت مغز ران گوساله🥩 ۵۰۰ گرم برگ بو 🍃۴ عدد پیاز🧅 یک عدد متوسط سیر🧄 ۲ حبه قارچ 🍄۲۰۰ گرم فلفل دلمه🫑 نصف یک عدد ادویه: زردچوبه🟡 فلفل سیاه🌶 و‌نمک🧂 گوجه🍅 یک‌عدد ابتدا گوشت گوساله رو به قطعات درشت برش بدید داخل تابه پیاز خرد شده رو به همراه کمی روغن تفت بدید سبک که شد بهش گوشت رو اضافه کنید کمی تفت بدید زردچوبه و‌فلفل سیاه رو اضافه کنید آبجوش اضافه کنید برگ و فلفل دلمه خرد شده و سیر و نمک بریزید اجازه ۴ تا ۵ ساعت گوشت خوب بپزه بعد گوشت که پخته شد رو ریش ریش کنید بزارید کنار داخل یک تابه قارچ و فلفل دلمه و گوجه رو کمی تفت بدید سبک که شدن گوشت ریش ریش شده رو اضافه کنید در نهایت کمی پنیر پیتزا بریزید اجازه بدید تا پنیر آب بشه و سپس هم بزنید برای قسمت جذاب سس من خیارشور رو رنده کردم به همراه جعفری خرد شده و مایونز و سس هزار جزیره هم زدم کف نان باگت زدم و سپس از مواد گوشتی روش گذاشتم در نهایت با فویل رول کردم و از وسط برش زدم این ساندویچ بی نهایت خوشمزه و لذید هست حتمااا امتحانش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_سه_رنگ این کیک با ۳طعم عالی برای عصرانه و صبحانه مناسبه تخم مرغ ۳ عدد، شکر ۲۸۰ گرم یا 1 و 1/3 پیمانه، آرد نول۳۰۰ گرم یا ۲ ونیم پیمانه، شیر ۱۷۰ گرم یا 1 پیمانه، روغن ۹۰ گرم یا 2/3 پیمانه، بکینگ پودر 1 ق م، وانیل 1/2 ق چ *️⃣مواد را ۳ قسمت کنید به اولی👈🏻 ۲ ق غ آرد وزعفران غلیظ دم کرده بزنید. به دومی👈🏻 یک ق آرد و یک ق پودر قهوه یا نسکافه بزنید به سومی👈🏻 ۲ ق غ پودر کاکائو بزنید ✳قالب ۲۳ سانت برای این مواد مناسبه ✳دمای فر گازی ۱۸۰ درجه وبه مدت ۳۵ دقیقه دمای فر برقی ۱۵ درجه کمتر حتما فر از قبل گرم شود *️⃣آرد وبکینگ پودر را حتما ۳بار الک کنید وکم کم به مواد اضافه کنید. *️⃣برای ریختن داخل قالب بهتره از یک نفر کمک بگیرید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عدس_پلو مرغ با نمک زردچوبه مزه دار میکنیم میزاریم یه ساعتی استراحت کنه بعدحسابی سرخش میکنیم داخل همون روغن پیاز خلالی شد هم تفت میدیم بعد بهش مرغارو اضافه میکنیم یه لیوان آب میریزیم میزاریم یه ساعت مرغا بپزه بعد پخت بهش زعفرون دم کرده اضافه میکنیم برای برنج هم عدس از قبل خیس کنید بعد بپزید وقتی برنج جوش اومد بهش عدس اضافه کنید و ابکشی کنید دم بزارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_شکلاتی با یه بافت لطیف که تو دهن بزارید آب میشه، میتونم بگم یکی از خوشمزه ترین کیک دسرایی بود که امتحان کردم🧡 آرد ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱۸۰ گرم شیر ۱۳۰ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۴۰ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری برای لایه دسر: شیر ۲ لیوان شکر ۹۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری آرد ۳ قاشق غذاخوری خامه صبحانه ۱۰۰ گرم کره ۵۰ گرم وانیل ۱ قاشق چایخوری برای سس: شیر ۲۰۰ گرم پودر کاکائو ۴۰ گرم شکلات شیری ۷۰ گرم برای گاناش: خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم تخم مرغ ها رو با همراه شکر و وانیل با همزن هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه، بعد مواد مایع شیر ولرم و روغن رو به مخلوط اضافه کنید و تا حدی که مخلوط بشن هم بزنید👌🏻 آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کنید و کم کم به مواد اضافه و مخلوط کنید، کف قالب کاغذ روغنی بندازید و مواد رو بریزید داخل قالب و بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزه👌🏻 شکر و زرده تخم رو به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. بعد شیر،وانیل، نشاسته ذرت و آرد رو اضافه و مخلوط کنید تا گلوله‌ای باقی نمونه، قابلمه رو روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا دسر به غلظت دلخواهتون برسه، در مرحله آخرخامه و کره رو اضافه کنید و هم بزنید👌🏻 وقتی کیک پخت و از دما افتاد کاغذ روغنی رو جدا کنید اندازه ظرف مورد نظر برش بزنید و داخل ظرف قرار بدید، حالا‌ با چنگال کیک رو سوراخ کنید و سس رو روی اون بریزید برای سس: شیر گرم رو با پودر نسکافه مخلوط کنید👌🏻 حالا دسر رو روی کیک بریزید و بزارید داخل بخچال تا یه مقدار خودشو بگیره، بعد مرحله آخر گاناش رو روی دسر بریزید و‌دوباره بزارید داخل داخل یخچال تا کاملا سفت بشه. برای گاناش: خامه رو رو حرارت ملایم بزارید تا ذوب بشه، بعد شکلات رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شکلات کامل حل بشه👌🏻 در آخر با پودر کاکائو و شکلات رنده شده یا هر میوه ای که دوست دارید تزئین و سرو کنید🧡 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فرنی مواد لازم: آرد برنج شیر شکر گلاب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_قیمه پیاز با مقداری روغن تفت بدید بهش زرچوبه بزن بعد بهش گوشت اضافه کنید تفت بدید لپه های از قبل خیس شد بهش اضافه کنید و به اندازه دو لیوان آب بزارید گوشت و لپه بپزه بعد پخت برای خوش رنگ شدن خورشت رب گوجه تفت بدید بهش نمک فلفل سیاه بزنید و به خورشت اضافه کنید و لیمو های که تلخیش گرفتید به خورشت اضافه کنید زمان بدید دو ساعت تا خورشت جا بیوفته‌ برای خوش طعم عطر شدنش ده دقیقه آخر گلاب و دارچین بزنید (حتی میتونید زمانی که رب گوجه تفت میدید از پودر دارچین یا چوب دارچین استفاده کنید یا مثل من آخر به خورشتتون بزنید ) و در کنارش با سیب زمینی سرخ شد نوش جان کنید نکته: آب خورشت زیاد نریزید قیمه غلیظ خوشمزه تر و لپه حواستون باشه در حدی نپزید که لِه بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#زرشک_پلو_با_مرغ مواد لازم : سینه مرغ پیاز نمک زعفران دم کرده فلفل سیاه ادویه کاری زردچوبه زرشک (خلال بادوم و پسته بدلخواه) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳