🧆🥪اسکالوپ مرغ🥪🧆 🍗سینه مرغ: 1 عدد✅ 🥗قارچ: 3 عدد✅ 🥫سس گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری✅ 🧀پنیر موزارلا: 2/1 لیوان✅ 🍅گوجه فرنگی بدون پوست: 1 عدد✅ 🥄آب: 2 قاشق غذاخوری✅ 🍀جعفری: 5 ساقه✅ 🥣آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری✅ 🌶پاپریکا، پودر سیر، آویشن، روغن، نمک و فلفل به مقدار دلخواه🧂 🥙طرز تهیه🥙 ابتدا سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کرده و استخوان‌ها و پوست را جدا می‌کنیم. هر قسمت را به‌ صورت برش‌های طولی به 2 قسمت برش می‌دهیم و با استیک کوب یا گوشت کوب کمی آن‌ها را پهن می‌کنیم (تکه‌های گوشت نباید سوراخ شوند)، مقداری از ادویه‌ها را با روغن مخلوط کرده و سینه‌های مرغ را داخل آن می‌گذاریم. گوجه فرنگی را خرد کرده و با مقداری روغن تفت می‌دهیم. سس گوجه فرنگی، پودر سیر، آویشن و نمک و فلفل را اضافه کرده و جعفری‌ها را خرد و اضافه می‌کنیم کمی تفت می‌دهیم و آب را اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم و از روی حرارت بر می‌داریم. سینه‌های مرغ را پهن کرده و مقداری از قارچ خرد شده و پنیر را همراه مقدار کمی از سس وسط هر یک می‌گذاریم، کناره‌های را روی هم آورده و با گوشت کوب به آرامی لبه‌ها را می‌کوبیم تا به یکدیگر بسته شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

جوجه با سس پرتقال 👌🍊 تکه های فیله مرغ رو به سیخ چوبی بزنید و برای مدت سه چهار ساعت داخل آب پرتقال نمک زعفران پیاز خلالی بخوابونید بعد سیخ هارو به همراه تمام مواد بذارید داخل تابه و بذارید آبش تبخیر بشه و در آخر کمی روغن بریزید و بذارید روی جوجه ها طلایی بشه، نوش جان 🍡😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اینم‌ پاستیل‌ های خوشمزه‌ من 😋😋 #فاطمه_بانو #پاستیل_خانگی ۱بسته پودر ژله با طعم دلخواه نصف لیوان آبجوش ۲ق غ پودر ژلاتین ۱ق غ گلوکز مایع پودرژله رو با آبجوش مخلوط کرده.پودرژلاتین هم اضافه میکنیم.حالا نوبت گلوکز هست اونم به مواد اضافه کرده همه رو مخلوط کرده و روی بخار کتری میزاریم تا بنماری و یکدست و روان بشه.قالبهای سیلیکونی رو کمی چرب میکنیم مایه پاستیل رو با قاشق یا هر وسیله ای دیگه داخل قالب ریخته.قالبها رو بمدت بیست دقیقه میزاریم فریزر.حسابی سفت میشن.بعد قالب رو درمیارم دستمون رو با روغن خیلی کم چرب میکنیم که پاستیلا به دست نچسبن بعدم اروم دونه دونه از قالب خارج میکنیم. اولش کمی چسبناکن. یکساعت که بزاریمشون یخچال چسبندگیشون از بین میره.دقیقا مثل پاستیلهای اماده میشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 اینم‌ دستور‌ پاستیلم‌ فقط‌ آخرش یکم‌ خامه اضافه‌ کردم‌ که اون جوری مات‌ شده ولی خامه نریزین‌ شفاف‌ میشه‌ مثل‌ اون‌ وسطیاش

بشقاب رژيمي دوست داشتني 😍 مواد لازم سينه مرغ مكعبي خرد شده ٢ عدد كدو سبز ٢ عدد قارچ خرد شده يك پيمانه گوجه گيلاسي حدود ١٠ عدد كلم بروكلي خرد شده يك پيمانه سير دو حبه رنده شده پياز يك عدد روغن زيتون مقداري نمك و فلفل سياه پودر پاپريكا پودر سير طرز تهيه ابتدا تكه هاي مرغ را با پودر سير ، پاپريكا، نمك و فلفل و روغن زيتون مرينيت كنيد و يكي دو ساعت داخل يخچال قرار دهيد تا مزه دار بشن حالا تابه رژيمي رو روي حرارت قرار بدين و با مقداري روغن مرغ ها رو گريل كنين تا كامل بپزن حالا از تابه خالي كنين و توي همون تابه سير و پياز رو با كمي روغن زيتون تفت بدين بعد كدوهاي حلقه شده رو گريل كنين بعد بروكلي و قارچ و اجازه بدين سبزيجات نرم بشن نمك و فلفل و آويشن و هر ادويه اي كه دوست داشتين اضافه كنيد و در آخر مرغ و گوجه گيلاسي رو كه تفت دادين رو اضافه كنين تا مرغ گرم و مخلوط بشه چند دقيقه روي حرارت بمونه و بعد سرو كنيد نوش جان 😋😋😋 #شیرین_بانو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بشقاب رژیمی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیره خرما ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ #خامه_پاستیلی ژله هر طعمی که دوست دارید بدلخواه 1 بسته ژلاتین 1 ق غ سر پر نشاسته 1ق غ سرپر خامه فرم گرفته ۲ ق غ سرپر آب ۱.۲ لیوان ✅اول کیک رو خامه کشی کنین و چند ساعت فریزر بذارین تا سطح روی کیک کاملا خنک شه #طرزتهیه 🍶 اول پودر ژله رو میریزید داخل ظرف بعد نشاسته و پودر ژلاتین رو اضافه کنید بعد خامه و در آخر سر آب همه رو باهمزن دستی مخلوط کنید تا یک دست بشه بعد بزارید روی حرارت ملایم هم بزنید تا پودر ژلاتین حل بشه و سس به غلظت برسه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#همزن_برقی #مارک_همزن_خوب سلام مهربونا😍 میدونم سوال خیلیاتونه که چه مارک همزنی بخرید خوبه👩🏻‍🍳 منم براتون خصوصیات یه همزن خوب رو هایلایت کردم و یک پست هم اختصاص دادم به مارک همزن تا همگی از تجربه هامون از همزن هامون بگیم و بقیه دوستان هم ازش استفاده کنن من خودم از همزن بوش و سوناشی استفاده میکنم و همزن های متوسطی هستن چون توان خرید همزن های بهترو هم نداشتم🙈 (بوش صدای کمی داره اما قدرتشم کمه و سوناشی به شدت صداش بلنده) براتون یه چنتا مارک همزن عااالی به ترتیب کیفیت گذاشتم😍 از کیفیت اینها مطمعن باشید اینها واااقعا عالین و اگه خریدید با خیال راحت میتونید ازش استفاده کنید همزن ها: ♦️کیچن اید ♦️کنوود ♦️گاستروبک ♦️گاسونیک ♦️اسمگ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_طعم_دار_کردن_مرغ با ما همراه باشید 🤗🤗↙️↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیره خرما ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سلام سلام اسمش #پاریس_برست ولی همون نون خامه ای خودمون که‌اسمشو خارجی کرده😁😂 مواد لازم تخم مرغ ٤ عدد كره ١٠٠ گرم آرد يك ليوان شكر يه ق غ خورى نمك به پینچ آب يك ليوان كره و اب رو توى تابه اى ميريزيم و روى شعله ى ملايم ميذاريم تا كره اب بشه،بعد ارد رو اضافه مى كنيم و هم ميزنيم و نمك و شكر رو هم اضافه مى كنيم ,پنج دقیقه با حرارت کم خمیر رو‌تفت میدیم(داغ کردم خمیر)،بعد اینکه خمیر رو‌داغ کردیم میذاریم خنك بشه و بعد تخم مرغهارو يكى يكى به خمير اضافه مى كنيم و با همزن مخلوط مى كنيم ... یه خمیر نرم و کشدار به دست میاریم... خمير مون رو توى قيف ميريزيم (هر ماسوره ای که دوست دارید می تونید استفاده کنید)روى كاغذ روغنى یه دایره می کشیم و شروع میکنیم به شکل دادن خمیر،شکوفه ها رو چسبیده به هم بزنید ، توى فرى كه از قبل با دماى ٢٠٠ درجه گرم شده ميذاريم به مدت ٢٠ دقيقه تا بپزه،بعد ٢٠ دقيقه دماى فر رو روى ١٥٠ مياريم و ٢٥ دقيقه ديگه ميذاريم تا بپزه ... نكته🔴 نون ها كه پخت نيم الى يك ساعت بذاريد توى فر خاموش شده بمونه تا كاملا ترد و پوك بشه،اگر زودتر در بياريد نونهاتون نرم ميشه🔴 بعد اینکه هنک‌شد با چاقوی اره ای از وسط برش میدیم و با خامه یا هر کرمی که دوست دارید تزیین می کنیم😊 . دسر هم‌که همون دسر زعفرونی هست😊 #دسر_زعفرونی شير سه ليوان شكر یک ليوان ژلاتين سه ق غ خ زعفران مقدارى گلاب يك سوم ليوان وانيل نصف ق م خ خامه صبحانه ١٠٠گرم آب نصف لیوان اول از همه ژلاتين رو با كمى اب سرد مخلوط ميكنيم و روى حرارت غير مستقيم ميذاريم تا اب بشه و بعد كنار ميذاريم تا خنك بشه. شير و با شكر و زعفران روى حرارت ميذاريم تا شکر آب بشه(لازم نیست بجوشه) شکر که آب شد از روی اجاق برمیداریم و بعد وانيل و گلاب و خامه رو اضافه ميكنيم و زود هم ميزنيم تا خامه نبره و بعد ژلاتين رو اضافه ميكنيم و توى قالبى كه قبلا خيس كرديم ميريزيم و ميذاريم يكم خنك شه بعد چند ساعت تو يخچال ميذاريم تا خودش رو بگيره. .برای اموزش های بیشتر همراه ما باشید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاریس_برست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳