🥗 تیراميسو ليوانی مواد لازم: بيسكويت 1 بسته شكر 1/5 پيمانه شير 2/5 ليوان آرد 3 قاشق وانيل نیم قاشق پنير ماسكارپونه 200 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر كاكائو قهوه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا شير، شكر، آرد و تخم مرغ را خوب باهم مخلوط كرده و روی حرارت قرار ميدهيم. مدام هم ميزنيم. بعد وانيل را اضافه كرده هم زدن را ادامه ميديم تا مايع كمی سفت بشه. بعد از روی حرارت برداشته وقتی كمی خنك شد؛ پنير را اضافه كرده خوب هم ميزنيم تا پنير كاملا حل بشه. حالا توی يك ظرف شير ولرم و كمی قهوه رو با هم مخلوط كرده و ليدی فينگرا را هر دو طرفشو به شير زده ته ظرف ميچينيم و روش از مايع که حاضر كرديم ميريزيم؛ به ترتيب تا اخر. بعد توی يخچال گذاشته چهار ساعت بعد توی ظرف سرو برگردونده و روش پودر كاكائو پاشيده و سرو ميكنيم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅شیرینی قیطونی😍😍 ✍مواد لازم پودرقند ۱۸۰ گرم آرد سفید ۱۸۰ گرم آرد نخودچی ۱۸۰ گرم روغن جامد ۱۸۰ گرم زنجبیل ۱ قاشق مربا خوری هل ۱ قاشق مربا خوری گلاب ۱/۲ پیمانه پسته یا گردو یا پودر نارگیل رنگی من با زعفران غلیظ نارجی کردم به میزان لازم 🍜طرز تهیه کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل ۵دقیقه تا صاف و یکدست شود . سپس آردها وهل وزنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا ۱ بار از چرخ گوشت رد کنید . خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت دهید . سپس از خمیر توپک های کوچک (من ۱۵ گرمی جدا کردم)برداشته و داخل گلاب انداخته (میتوانید ازعرق بهار نارنج ویا بید مشک استفاده کنید) و در مغز های مختلف بغلطانید . در فر از پیش گرم شده در فر گرم با دمای ۱۶۰درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کرم_نوتلا😍😍 شیر ۱/۲ لیوان خامه یک پاکت ۲۰۰ میلی نوتلا سه ق غذا شکلات سفید ۲۰ گرم پودر ژلاتین ۱/۲ ق مربا و اما روش تهیه پودر ژلاتین رو روی شیر میپاشیم میزاریم کنار تا اسفنجی بشه بعد بن ماریش میکنیم اما حواستون باشه تا ذرات ژلاتین حل شد از روی حرارت بردارین چون شیر وقتی زیاد بجوشه میبره و سپس میزاریم خنک بشه. خامه رو هم بن ماری میکنیم تا از هم باز بشه و شل بشه بعد شکلات خرد شده و نوتلا رو اضافه میکنیم هم میزنیم وقتی خوب مخلوط شد از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و توی قالب مورد نظر ریخته و به مدت ۴_۵ ساعت میزاریم یخچال تا ببنده من یک شب تا صبح گذاشتم بعد برگردوندم. پ.ن: و اما تغییرات من به جای شکلات سفید از شکلات سیاه استفاده کردم نصف شیری و نصف تلخ و نوتلا رو چهار قاشق غذا زدم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅حلوا هویج😋 ✍موادلازم: هویج ۲۵۰ گرم شکر ۳/۴ پ آب ۱/۴ پ گلاب ۱/۴ پ آرد ۱/۲ پ زعفران ۱ و ۱/۲ ق چ روغن مایع ۱/۴ پ 🍲طرزتهیه: اول از همه هویج رو بپزید و با آب و گلاب و شکر توی مخلوط کن بریزید و میکس کنید. آرد رو تفت بدین تا بوی خامی اون گرفته بشه بعد روغن و زعفران رو اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا زیر شعله رو خاموش کنید و مخلوط هویج رو اضافه کنید (هویج هارو بریزید روی آردا ) و هم بزنید تا حلوا جمع بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فروماژ_نارنگی آب نارنگی 1/5لیوان ژلاتین 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ 3عدد خامه 1پیمانه شکر 1پیمانه رنده پوست لیمو 1قاشق چایخوری ابتدا ژلاتین را با آب نارنگی بن ماری کنید سپس تخم مرغ را با شکر خوب هم زده تا کش دار شودو بعد خامه را اضافه کرده و در آخر ژلاتین بن ماری شده و کمی هم میزنیم و داخل قالب را کمی چرب کرده و مواد دسر را ریخته و در یخچال قرار داده تا دسر بسته شود. میتوانید میزان خامه را به نصف کاهش داد و بجای آن از شیر استفاده کرد. میتوانید در صورت نداشتن رنده پوست لیمو از وانیل استفاده کرد... ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاناکوتا ی_رنگین_کمان ✍ مواد لازم: ۳لیوان شیر ۷ق.غ شکر وانیل نوک ق چ خامه صبحانه نصف لیوان پودرژلاتین ۲ق غ(اگر پاناکوتا قالبی درست کردین 3ق.غ بریزید)‌ ‌ ‌ 🍜 طرز تهیه: ابتدا نصف لیوان از شیر برمیداریم و با 2ق.غ پودرژلاتین مخلوط کرده روی بخار کتری میذاریم تا بنماری بشه.حالا بقیه شیر رو با شکر مخلوط کرده روی حرارت گذاشته تا شکرش حل بشه(نباید بجوشه) شکرش حل بشه کافیه.حرارت رو خاموش میکنیم وانیل و اون ژلاتینی که بنماری شده را بهش اضافه میکنیم. خامه رو با چنگال کمی هم میزنیم تا شل بشه سپس داخل بقیه مواد ریخته و مخلوطش میکنیم. کمی که خنک شد میذاریم یخچال به مدت دو تا سه ساعت که آماده بشه. پ.ن هرلایه رو باکمک چندقطره رنگ خوراکی به رنگ دلخواه دربیارید.‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍓🍓دسر پرنسس🍓🍓 👈مواد لازم 👈برای لایه صورتی 1بسته پودینگ توت فرنگی 2/5لیوان شیر چند عدد توت فرنگی خرد شده 👈برای محلبی ایرمیکی 4لیوان شیر 1/5 استکان ایرمیک(90 گرم) 1/5استکان شکر(105گرم) 1پاکت یا مقدار کمی وانیل شکری 👈طرز تهیه برای لایه صورتی پودینگ وشیر را در یک قابلمه ریخته هم بزنید و روی گاز گذاشته بپزید تا قوام گرفته و غلیظ شود.پودینگ پخته شده را از روی گاز بردارید و چند عدد توت فرنگی خرد شده در ان بریزید و هم بزنید. قالب را زیر اب بگیرید تا درون ان خیس شود و آب اضافی را بیرون بریزید و پودینگ را در قالب خیس شده بریزید روی ان را صاف کنید .تا زمانی که محلبی ایرمیکی را اماده میکنید پودینگ را در یخچال بگذارید برای محلبی شیر و شکر و ایرمیک را در یک قابلمه ریخته و هم زده و روی گاز بگذارید مداوم هم بزنید قوام که گرفت(ایرمیکها حجیم میشوند) از روی گاز بردارید و وانیل را به محلبی اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند .محلبی را روی پودینگ سرده شده بریزید و پخش و صاف کنید و روی آن پودر نارگیل بپاشید. 3تا4 ساعت یا 1 شب در یخچال استراحت دهید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فیلم تهیه بستنی موزوتوت فرنگی وبستنی شکلات چیپسی خونگی😋😋 دستورهمزمان بافیلم 👆 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود_نودلی درست کردنش داخل فیلم کاملا مشخصه ولی باز براتون مینویسم خصوصا برای ناشنوایان یا کم شنوایان عزیز👇🏼👇🏼⁣⁣ ⁣⁣ اول از همه پوست فیله مرغ رو بگیرید،و حدودا به چهار قسمت مساوی تقسیمش کنید و بهش نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر و روغن زیتون(یا هر روغنی که دارید)بزنید ⁣⁣ ⁣⁣ بعد فیله هاتون رو داخل ارد سفید بزنید ،حالا نودل رو حدودا ۳دقیقه داخل ابی که جوش اومده بندازید تا بپزه و نرم بشه (ادویه داخل نودل هم بریزید )و ⁣⁣ بعد آبکش کنید ⁣⁣ حالا نودل هارو مثل فیلم دور فیله بپیچید و با فشار دست فشرده ارش کنید ⁣⁣ ⁣⁣ آخر سر هم داخل روغن شناور و داغ سرخش کنید و نوش جون کنید⁣⁣ ⁣⁣ ‌‎👈🏻👈🏻اگر برای مهمونی درست مبکنید میتونید از شب قبل فیله هارو بپیچید و داخل ظرف در دار بذارید مهمونا اومدن سرخشون کنید )فقط فیله هارو روی هم نذارید ،یه ریف داخل ظرف بچینید روش یه لایه کاغذ روغنی یا کیسه فیریزر بذارید بعد لایه بعدی و بچینید وگرنه بهم میچسبن ⁣⁣ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #باگت_شکم_پر 🥖 😋 🔸ابتدا مواد کتلت را آماده میکنیم. من سیب زمینی پختم و رنده کردم و وقتی سرد شد یدونه تخم مرغ و نمک و زردچوبه و نعنا خشک اضافه کردم و خوب ورز دادم. نان باگت هارو برش میزنیم،به هر اندازه که دوست داشتین و داخلشو با دست حفره ایجاد میکنیم و از مواد کتلت یک قاشق وسطش میریزیم و صاف میکنیم. اصلا نیاز نیست خمیر وسطشو در بیارین چون براحتی مواد داخلش قرار میگیره و در نهایت داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ میکنیم. خیلی خوشمزه و راحته و سرد هم میتونین سرو کنین. ♦️واسه اینکه نونتون خیلی روغن بخودش نگیره میتونین خمیر داخلشو خالی کنین و مواد کتلت بیشتر بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 🧂طرز تهیه نمک رنگی😍 🧂برای آنکه مهمانانتان را با مهارتهای خانه‌داری یا آشپزی خود شگفت زده کنید، می‌توانید نمکهای معمولی خانه را با استفاده از رنگ‌های خوراکی رنگین کنید و به میز غذا جلوه‌ای زیبا ببخشید. 🥣برای رنگ کردن نمک ابتدا نمک را داخل کاسه‌ای بریزید و چند قطره رنگ خوراکی روی نمک‌ها بچکانید و سریع آن‌ها را مخلوط کنید تا نمک‌ها رنگی شوند. 🥣سپس نمک رنگ شده را داخل سینی بریزید و پخش کنید و روی حرارت بسیار کم (مانند حرارت بخاری) چند لحظه هم بزنید تا نم نمک‌ها گرفته شود. 🧂آن‌ها را داخل نمکدان بریزید و بر سر سفره بیاورید. 🥄اگر رنگ خوراکی آماده در دسترستان نیست، می‌توانید از رنگ‌های طبیعی (آب سبزی، آب آلبالو، آب کلم قرمز و …) استفاده کنید؛ فقط دقت داشته باشید که مقدار بسیار کمی اضافه کنید تا نمک حل نشود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 🍲املت دنور 🍲 🍾روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری 🧅پیاز خرد شده ۱/۴ فنجان 🌶فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۱/۴ فنجان 🌶فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۱/۴ فنجان 🧈کره ۱ قاشق غذاخوری 🥚تخم مرغ ۲ عدد 🧂نمک و فلفل به میزان لازم 🍘کالباس خرد شده ۱/۴ فنجان 🧀پنیر چدار ۱۰۰ گرم 🥛شیر ۱/۲ فنجان 🥣طرز تهیه املت دنور به سبکی خوشمزه 🥣 فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده و ژامبون ها را با روغن زیتون کمی تفت می دهیم تا نرم شود. تخم مرغها را در یک کاسه خوب هم می زنیم به همراه شیر ونمک و فلفل تا یک مایه یک دست شود. کف ماهی تاب را چرب کرده وقتی کره داغ شد نیمی از مایع تخم مرغها را کف آن می ریزیم تا سفت شود. فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده و ژامبون را در گوشهتخم مرغها می ریزیم و رو آن را با پنیر چدار رنده شده می پوشانیم و نیمه دیگه تخم مرغها رو روی آنها بر می گردانیم. در تابه را می گداریم برای چند دقیقه تا پنیر آب بشه. در نهایت در ظرف مورد نظر سرو می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳