#فوت_وفن😍🤗
#شیرینی_نخودچی_بدون_فر 🥟 😋
▫️آرد نخودچی یک لیوان
▫️پودر قند یک لیوان
▫️پودر هل یک ق چ
🔸روغن جامد یا کره نصف لیوان (من از مخلوط روغن و کره استفاده کردم)
آرد نخودچی و میزاریم رو حرارت تغت میدبم تا بوش بلند شه خوب تفت بخوره شیرینی خوشمزه ای دارین بعد اینکه تفت خورد میزاریم سرد بشه بعد پودر قند و پودر هل و بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد روغن و کره آب شده رو اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم خوب که ورز خورد گردش میکنیم و با هر چی که دوست دارید تزیینش میکنید
♦️مثل شیرینیای دیگه خمیر جمع نمیشه و شکنندست و اینکه روغن و کم کم اضافه کنید ممکنه روغن کمتری به خودش بگیره
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن😍🤗
#شیرینی_رولی 🥯 😋
🔸از خمیر اماده یوفکا استفاده کردم، داخلش هم بسته به تعداد خمیر ها از مغز ها می تونید استفاده کنید.
به این صورت که مغز گردو و پسته و بادام رو اسیاب کردم ولی نه خیلی نرم، چون من دوست دارم زیر دندون بیاد.
مغز ها رو با گلاب و پودر قند و هل کوبیده به حالت خمیری درمیاریم و لای خمیرهای نواری یوفکا میزاریم و می پیچیم به این صورت که برای هر شیرینی سه ورق خمیر نواری در نظر می گیریم و هر لایه را کره اب شده می مالیم و روی هم میزاریم در لایه ی اخر هم موادمون میریزیم و رول میکنیم.
و به مدت ده تا پانزده دقیقه توی فر میزاریم با درجه ی 150، وقتی روش طلایی شد اماده هستن.
حالا نوبت شیره هست یه شیره ی غلیظ با شکر و اب و گلاب و زعفرون و هل درست میکنیم و بعد اینکه سرد شد روی شیرینی ها میدیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن😍🤗
#فوندوپنیری (پیش غذا به سبک مکزیک) 😋
410 گرم گوجهفرنگی خرد شده
2/3 پیمانه پیاز خرد شده
نصف پیمانه فلفل قرمز شیرین خرد شده
110 گرم فلفل چیلی سبز خرد شده
3 پیمانه پنیر مونتری
3 پیمانه پنیر مکعبی خرد شده
نان تست
شیر
🔸در یک قابلمه، گوجهفرنگی، پیاز، فلفل کبابی و فلفل چیلی را با یکدیگر مخلوط کنید. پنیر مونتری و پنیر سفید را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
در قابلمه را بگذارید و 3 تا 4 ساعت با حرارت کم یا دو ساعت با حرارت ملایم آنها را بپزید.
فونده را به همراه نان تست سرو کنید. اگر فونده سفت بود، کمی شیر به آن اضافه کنید تا کمی رقیق شود
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن😍❤️
#پیاز_داغ_مجلسی
🧅پیاز داغ رنگی مجلسی پیاز رو خلال نازک کنید بعد با آب سبزی ویا آب لبو ویا رنگ مجاز خوراکی رنگ کنید بعد بریزید روی یک پارچه تمیز تا کمی آب اضافه اش کشیده بشه وبعد سرخ کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
بلعیدن ۱ یا ۲ حبه سیر به همراه آب در صبح اولین چیزی است که می تواند از ناراحتی های قلبی جلوگیری کند
▫️کلسترول خون را کاهش دهد متابولیسم بدن را افزایش و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
#سلامت
🥦🍄🥒🌶🌽🍅
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
شاهدانه برای لاغری
مصرف شاهدانه هنگام صبح و در وعده صبحانه، باعث احساس سیری طولانی طی روز در شما خواهد شد
شاهدانه برای شکمی که مدام به قاروقور می افتند فوق العاده است.
#سلامت
🥦🍄🥒🌶🌽🍅
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
تب و لرز میتواند علل متفاوتی داشته باشد اما لیمو همیشه یک درمان مفید است!🍋
هر 2ساعت یک لیوان آب جوش با کمی عسل و آب یک لیموی ترش و تازه بخورید تا تب و لرز شما از بین برود
#سلامت
🥦🍄🥒🌶🌽🍅
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#خلاقیت 😍👏
🥦🍄🥒🌶🌽🍅
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن😍🤗
#شیرینی_پسته 🥯 😋
▫️آرد ۱۷۰ گرم
▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد
▫️پودرقند ۱۰۰ گرم
▫️کره ۱۱۰ گرم
▫️پودرهل ۱/۴ ق چ
▫️پودر پسته ۱۰۰ گرم
🔸۱- کره و پودرقند رو با همزن میزنیم تا کرم و سبک بشه
۲- زرده و پودر هل رو اضافه کرده مجدد هم میزنیم
۳-پودر پسته و رنگ سبز( دلخواه) اضافه میشه و آرد هم کم کم اضافه میکنین و هم میزنیم تا خمیر لطیفی داشته باشیم آرد زیاد باعث خشک شدن خمیر میشه
۴- خمیر رو برای یک ساعت داخل یخچال میزاریم
۵- خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و تو سینی فر میچینیم
تو فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میزاریم بپزه
شیرینی نباید رنگ بگیره
❌اگر بعد از اضافه کردن آرد خمیر خشک بود میتونین دو ق روغن مایع اضافه کنین
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#شیرینی_کوکی 🥯 😋
▫️2 عدد تخم مرغ
▫️ 1 لیوان روغن
▫️ 1 بسته بکینگ پودر
▫️ 1 بسته وانیل
▫️ 1 لیوان پودر قند
▫️ ۳-۳/۵ لیوان آرد (به صورت کنترل شده اضافه کنید)
🔸برای تزئین
▫️ 100 گرم شکلات تلخ
▫️ پسته پودر شده
🔸همه مواد را در ظرف ورز می دهیم ، یک خمیر نرم به دست می آوریم.تکه هایی به اندازه گردو درست می کنیم ، آنها را به صورت رول بلند در دست می چرخانیم ، دو سر آن را به هم متصل کرده و روی سینی قرار می دهیم.در فر 160 درجه به مدت 15-20 دقیقه (به صورت کنترل شده) می پزیم.
برای تزئین ، شکلات را به صورت بنماری ذوب می کنیم و انتهای شیرینی ها را در پودر پسته فرو می کنیم.بعد از خنک شدن می توانید آن را سرو کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳