شربت کهکشانی😍🍹🧉 تخم شربتی یک قاشق خاکشیریک قاشق گل پنیرک سه قاشق آبلیمو تازه دو قاشق آب یک پیمانه شکریک و نیم پیمانه گلاب دو قاشق زعفرانبه مقدار لازمیخبه مقدار لازم 🧋🧉طرز تهیه شیره🧉🧋 شکر، آب، زعفران و گلاب را روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. 🔸طرز تهیه شربت😋 ابتدا گل پنیرک را با آب سرد خیس کنید. هنگامی که رنگ داد با صافی چایی گل ها را از آب جدا کنید. خاکشیر را به خوبی بشویید. تخم شربتی و خاکشیر را با آب ولرم خیس کنید. ترتیب ریختن شربت به صورت زیر است : ابتدا شیره ، یخ و کمی آب بریزید و هم بزنید. کمی آبلیمو و خاکشیر اضافه کرده و هم بزنید. سپس آب گل پنیرک و در پایان هم تخم شربتی را اضافه کنید.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍈 لواشک آلو آلو:3 کیلو🔸 نمک:به مقدار لازم🔸 🍑طرز تهیه لواشک آلو🍑 آلوها را بشوید و در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند. هنگام پخت به آنها نمک و اگر دوست داشتید مقداری شکر بریزید . وقتی آلوها پخت و غلیظ شد آن را در صافی های سوراخ درشت بریزید تا هسته و پوست آن جدا شود. سپس کف یک سینی را با یک نایلکس بپوشانید و آلوهای از صافی رد شده را به صورت یکنواخت روی نایلکس پهن کنید و روی آن را با یک دستمال نازک و تمیز بپوشانید. البته نباید دستمال با آلوها تماس پیدا کند. سینی ها را مقابل نور خورشید بگذارید تا خشک شود. بعد از خشک شدن لواشک دستمال را از روی آن بردارید و یک نایلکس دیگر روی لواشک بکشید و فشار دهید تا نایلکس روی لواشک بچسبد. بعد به اندازه و شکل های مختلف لواشک را ببرید و در یخچال نگهداری کنید. برای درست کردن این لواشک میتوانید از انواع آلوها و یا مخلوطی از چند نوع آلو استفاده کنید.👍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#گراتن_بادمجان 🍲 😋 مواد لازم بادمجان قلمی : 6 عدد گوشت چرخ کرده : 1 لیوان پیاز متوسط : 1 عدد پنیر پیتزا : 1 لیوان سرخالی نمک و روغن : به میزان لازم #طرز_تهیه بادمجان ها را پوست گرفته ، به صورت نازک ورقه ای می کنیم . سپس آن ها را سرخ کرده ، با دستمال آشپزخانه روغن اضافیشان را می گیریم . پیاز را به صورت نگینی خرد کرده ، تفت می دهیم تا سبک شود . سپس گوشت را افزوده ، خوب سرخ می کنیم . نمک را نیز اضافه می کنیم . بادمجانها را در سینی فر یا ظرف پیرکس میچینیم وسط آن از مایه فوق و مقداری پنیر می ریزیم ، سینی را به مدت 10 دقیقه در طبقه وسط فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا پنیر ذوب شود . می توان این غذا را با سس سفید نیز تهیه کرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن 😍🤗 #_لواشک_کیوی😋🍈 موادلازم: کیوی 2 کیلو گرم شکر به مقدار مورد نیاز ✍طرز تهیه: کیوی را پوست کنده و ریز ریز کنید و روی حرارت ملایم بگذارید ابتدا کیوی آب می اندازد و با همان آب پخته و نرم میشود .اگر کیوی ترش بود و لواشک ترش دوست دارید نیاز به اضافه کردن شکر ندارد .در غیر این صورت به مقدار دلخواه به آن شکر اضافه کنید وقتی آب آن تبخیر شد با گوشت کوب آنرا له کنید و کف سینی را با یک لایه نایلکس بپوشانید و مایه لواشک را به طور یکنواخت روی آن پهن کنید و بگذارید خشک شود میتوانید از دستگاههای مخصوص خشک کردن میوه و یا از فر که قبلاً گرم و بعد خاموش کنید و سینی را در آن بگذارید و چند بار این کار را انجام دهید تا لواشک خشک شود ویا حتی میتوانید حرارت بخاری را به حداقل رسانده و با فاصله ( روی پایه به فاصله 10 سانتی متری ) روی بخاری بگذارید ویا روی رادایاتور شوفاژ بگذاریدتا لواشک خشک شود بعد از خشک شدن با قیچی به شکل دلخواه ببرید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _میرزاقاسمی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دستو خاصی نداره خیلی راحته الو یا هر میوه ای که دوست دارید یک نوع یا مخلوط میشورید و تو قابلمه میریزید و به اندازه ای که رویه میوه تونو اب بگیره اب میریزید و میزارید رو گاز تا بپزه وقتی با قاشق فشار میدید هسته از گوشت میوه جدا بشه خاموش میکنید یعد اینکه سرد شد داخل یه ابکش میریزید و با کمک دست به اصلاح صاف میکنید تا فقط پوست و تخم میوه بمونه همین فقط دو نکته بگم باید در اخر مواد لواشک مثل فرنی تقریبا سفت باشه نباید خیلی ابکی باشه اگر اب اون زیاد بود بزارید رو گاز یکم جوش بخوره و غلیظ بشه اگر اندازه بود که هیچ( اینو بخاطر این میگم ممکنه بعضی از دوستان از اول اب زیاد بریزن یا میوه اشون خیلی اب پس بده. دوم اینکه من همیشه یکم نمک هم میزنم اخر کار بعد صاف کردن اگر از الو خالی یا میوه هاایی که ترش مزه باشن استفاده کنم شکر هم میزنم تا ملس بشه. بعد کف سینیمو با پلاستیک فریزر میپوشونم و موادو پخش میکنم میزارم تو افتاب تا خشک بشه. همین 😊 یکبار هم برای اینکه حوصله نداشتم صاف کنم همون اول قبل اینکه بزارم میوه ها بپزن تخمشون رو جدا کردم و وقتی پختن تو میکسر با همون پوستش میکس کردم که اینم خیلی خوب بود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی # دسر _تیرامیسو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌻سلام سلام،چطورین بچه هااا😍🌻 🌻امروز با پیراشکی کِرِم دار اومدم،دیگه خودتون تو خونه درست کنید،سالم و خوشمزه 😍🌻 🌻از بیرونیا هیچی کم نداره بنظر من خوشمزه تره ،امتحان کنید حتما😍🌻 🧡مواد لازم پیراشکی:🧡 خمیر مایه یک قاشق غ شکر برای خمیر مایه یک قاشق غ آب ولرم یک لیوان تخم‌مرغ دو عدد شکر 3قاشق غ نمک یک چهارم‌ق چ وانیل یک چهارم ق چ آرد حدود چهار لیوان(تقریبیه،تا جایی که بدست نچسبه) کره ذوب شده 70گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش پیراشکی گوشت🥩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سبزی پلو با ماهی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅روش صحیح خشک کردن میوه در ماکروفر 🔸 آن است که از حالت یخ زدایی (defrost) استفاده کنید.توت فرنگی های ورقه شده را روی صفحه تمیز و خشک شده ماکروفر با فاصله بچینید. (یا از ورقه سیلیکون مخصوص ماکروفر استفاده کنید.)پس از 30 تا 40 دقیقه، چیپس های توت فرنگی حالت خشک و چرمی به خود می گیرند، در این مرحله آنها را از ماکروفر خارج کرده و درون فضای آشپزخانه به مدت 5-6 ساعت نگهداری کنید. سپس آنها را درون ظرف در بسته و تمیزی نگهداری کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍕اشتباه رایج در پخت پیتزای خانگی 🔶مواد پیتزا با قطر زیاد! 🔸بیشتر از 6 نوع مواد برای پیتزا انتخاب نکنید. چون فقط یک لایه باید مواد بریزید و آن یک لایه هم باید به ضخامت 1 سانتی متر باشد. مهم نیست که روی خمیر کاملا از مواد پوشیده شود چون قرار است که روی مواد پنیر پیتزای رنده شده بریزید. در نهایت قبل از اینکه شروع به خوردن پیتزا کنید سبزیجات تازه روی آن بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳