#فوت_وفن😍🤗 #_خوراک_گوشت_و_سیب_زمینی ✍طرزتهیه : 1)چهارعدد سیب زمینی متوسط را ابپز و پوره کردم و سه ق.غ جعفری خورد شده و نمک و فلفل و پودر سیر زدم و گرد کردم 2) 500گرم گوشت چرخشده(مرغ هم میشە)با یک ق.غ ارد نخودچی کە اگە نداشتین ارد معمولی بزنید،و دو عدد پیاز متوسط رنده شده را باکمی نمک و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه و ورز میدهیم و گرد میکنی 3)کف ظرف موردنظر را چرب میکنیم و سه عدد گوجه فرنگی حلقه شده را میچینیم و کمی نمک میپاشیم 4) قلقلی های درست شده از سیب زمینی و گوشت را روش میچینیم و میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180بمدت یکساعت 5)بعداز یکساعت یک ق.غ رب گوجه را با سه ق.غ اب رقیق میکنیم و روش‌میریزی م وروشو با پنیر پیتزا میپوشونیم و ده دقیقه دیگه داخل فر میپزیم 6(در نهایت مقداری اویشن روش ریختم نکتە: این خوراک هم بانون و هم بدون نون سرو میشە بدون فر و در تابە هم میشە پخت این خوراک نمیخواد اب بهش اضافه بشه چون گوشت و گوجه اب میندازن روغن هم نمیخواد چون گوشت چربی داره و پنیرپیتزا هم داره چرب میشه لازم نیست فویل بزارید.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سیب_زمینی رو اینجوری درست کن👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ترد پفکی به سبک #رستورانی😋👌😍 اول دو عدد سیب زمینی درشت رو به شکل خلالی خورد میکنیم روی خلال های سیب زمینی آب میریزیم یک قاشق چایخوری هم نمک بعد میزاریم روی حرارت تا به جوش بیاد پنج دقیقه میزاریم بجوشه بعد آبکش میکنیم یک عدد زرده تخم مرغ و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و پاپریکا از هرکدام یک دوم قاشق چایخوری میریزیم کمی گلبرگ و یک چهارم پیمانه شیر همه رو با هم مخلوط میکنیم سیب زمینی ها رو با مخلوط بالا آغشته میکنیم و بعد تو نشاسته ذرت میغلطونیم ‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍳املت سبزیجات پنیری 🔶مواد لازم: ▫️تخم مرغ 5 عدد ▫️فلفل دلمه ای 1/2 پیمانه ▫️قارچ 1/2 پیمانه ▫️پنیر چدار 1/2 پیمانه ▫️پیازچه 1/2 پیمانه ▫️کره.جعفری.نمک.فلفل به مقدار لازم 🍳🧀طرز تهیه : تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید ، نمک و فلفل اضافه کنید و با چنگال خوب بزنید.درون تابه کمی کره بریزید ، پس از داغ شدن کره تخم مرغ های زده شده را در کف تابه پهن کنید ، پیازچه خرد شده ، فلفل دلمه ای خرد شده ، قارچ خرد شده را روی تخم مرغ ها بریزید و رویش پنیر بپاشید.پس از اینکه یک طرف تخم مرغ بسته شد ان را برگردانید ، پس از اینکه تخم مرغ کمی پخته شد و پنیر نیز اب شد املت شما اماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧂تهيه ادويه گرام ماسالا ☑️مواد لازم : ▫️ دارچین بیست و پنج گرم ▫️تخم گشنیز سی گرم ▫️هل سبز بیست گرم ▫️گل سرخ ده گرم ▫️زیره سیاه بیست گرم ▫️رازیانه پانزده گرم ▫️دانه فلفل سیاه بیست گرم ▫️برگ بو هشت گرم ▫️هل سیاه سی و پنج گرم ▫️پودر زنجفيل ده گرم ▫️زیره سبز چهل و پنج گرم ▫️جوز هندی دو عدد ▫️میخك ده گرم طرز تهيه :🧂 تمام ادويه هاي نوشته شده در بالا را پودر کنید ، با هم مخلوط نمایید . این ادویه بسیار معطر می باشد و برای طبخ گوشت و پیاز داغ ، همه پلو های مخلوط و یا خوراک زبان می توانید از این ترکیب استفاده نمایید .فقط دقت کنید که این ترکیبات بسیار گرم هستند.اگر دوست دارید می توانید به طور دلخواه گشنیز جعفری و یا آویشن و مرزه خشک ، ترخون ، به این ترکیبات اضافه نمایید . ☑️این ادویه یک ادویه خوش بو و معطر هندی است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥗سس هزار جزیره خانگی 🍥مواد لازم: ▫️سس تند: 1 قاشق سوپخوری ▫️مایونز یا خامه : نصف پیمانه ▫️سرکه: نصف پیمانه ▫️روغن زیتون: 1 پیمانه ▫️مغز کرفس: دو عدد ▫️خیارشور: صد گرم ▫️پیازچه: صد گرم ▫️تخم مرغ آب پز: پنج عدد 🍥طرز تهیه : اول. همه سبزیجات را خرد کنید بعد له کنید .خیارشور را هم چرخ بزنید . دوم . زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا کنید . زرده را از رنده ریز عبور بدهید و با سرکه، سس تند وروغن زیتون قاطی نمایید . سوم. سفیده را هم از رنده ریز عبور دهید و با سبزی خرد شده قاطی کنید. چهارم . خامه را به مخلوط روغن زیتون اضافه کنید و هم بزنید. پنجم . همه مواد را با هم قاطی کنید و خوب هم بزنید تا سس شما اماده شود . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍡کباب مهره ای دو رنگ 🍥 مواد لازم: 🔸گوشت چرخکرده300گرم 🔸پیاز2عددمتوسط 🔸نمک و فلفل به میزان لازم 🔸زردچوبه به میزان لازم 🔸زرده تخم مرغ2عدد 🔸مرغ چرخکرده300گرم 🔸گوجه فرنگی به میزان لازم 🍡روش تهیه: گوشت چرخ کرده را با یک عدد زرده تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کن وبادست ورز بده.گوشت مرغ رو هم چرخ کن با یک عدد زرده تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه مخلوط کن وبادست ورز بده .بعد از گوشتها به طور جدا گلوله های کوچک درست کن یکی درمیون تو سیخ کباب حسینی (سیخ کوچک چوبی) بزار بعد داخل تابه که روغن مایع ریختی با حرارت کم سرخ کن. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮دسر ژلاتینی بیسکویت 🔸 مواد لازم : به تعداد لازم بیسکویت دایجستیو 2پیمانه شیر 2 /1 پیمانه شیرین کننده ماردین 8 /1 پیمانه وانیل 2 ق س پودر کاکائو 2 /1 و 4 ق چ پودر ژلاتین 2 عدد زرده تخم مرغ 150 گرم خامه به میزان لازم پودر شکلات به میزان لازم سس شکلات 🍮🍮 روش تهیه: 1٫ زرده‌های تخم مرغ را به همراه 2 ق س از شیرین کننده ماردین و وانیل با همزن بزنید تا سفید رنگ و پوک شود. شیر را به همراه باقی ماننده شیرین کننده ماردین و پودر کاکائو روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. 2. پودر ژلاتین را به همراه 2/1 پیمانه آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم بگذارید تا کاملا شفاف و یکدست شود. مخلوط ژلاتین حل شده را با شیربه مخلوط زرده اضافه کنید. در آخر خامه را نیز اضافه کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. این مایه را درون قالب‌های کوچک ریخته و به مدت 6 ساعت در یخچال بگذارید تا بسته شود. سپس روی بیسکویت‌ها را کمی خامه مالیده و سرو نمایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

☕️فالوده قهوه موکا 🔸مواد لازم : ▫️یخ خرد شده یک پیمانه ▫️وانیل نیم قاشق سوپ خوری ▫️قهوه در آب جوش حل شده یک قاشق سوپ خوری ▫️شکر یا عسل یک تا دو قاشق سوپ خوری ▫️موز متوسط پوست کنده و خرد شده یک عدد ▫️شیر بدون چربی یک پیمانه ☕️طرز تهیه : داخل یک مخلوط کن موز، شکر، شیر، پودر کاکائو و قهوه و وانیل بریزید تا یکنواخت شود بعد یخ ها را کم کم اضافه کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍳➕🍝تهیه املت ماکارونی 🔸مواد لازم : ▫️نمک و فلفل – به اندازه نیاز ▫️آب_2 قاشق غذاخوری ▫️نمک _به اندازه نیاز ▫️روغن سرخ کردنی – 1 قاشق غذاخوری ▫️جعفری خرد کرده – 2 قاشق غذاخوری ▫️گوجه‌فرنگی ریز خرد کرده – نیم پیمانه ▫️پیاز خرد شده – 2 قاشق غذاخوری ▫️ماکارونی مدل‌دار ریز – شصت گرم ▫️تخم‌مرغ زده شده – 2 عدد 🔸طرز تهیه : ماکارونی را در آب جوشانده و آبکشی کنید.یک تابه متوسط نچسب را روی حرارت گذاشته و روغن را در آن بریزید.پیاز را در آن تفت دهید و گوجه‌فرنگی را به آن بیفزایید تا یک دقیقه سرخ شود.ماکارونی و جعفری را در تابه بریزید و هم بزنید . در این مرحله نمک و فلفل لازمه را بریزید. این مخلوط را طوری کف ماهیتابه پهن کنید که تمام مواد در همه جا به یک اندازه باشند.حالا تخم‌مرغ‌ها را به همراه دو قاشق غذاخوری آب و نمک هم بزنید و روی آن بریزید تا روی همه مواد را بگیرد.شعله را کم نمایید و در تابه را بگذارید تا تخم‌مرغ‌ها سفت و زیر آن طلایی شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧀سس پنیر 🍥مواد لازم : ▫️شیر دو پیمانه ▫️كره دو قاشق غذاخوری ▫️فلفل یک چهارم قاشق چای‌خوری ▫️نمك نیم قاشق چای‌خوری ▫️آرد دو قاشق غذاخوری ▫️پنیر 🧀طرز تهیه: 🔸اول- در یك قابلمه كره را ذوب كنید. 🔸دوم- آرد را به آن اضافه كنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید. 🔸سوم- سپس مخلوط را حرارت دهید تا كمی گازدار شود. 🔸چهارم- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه كنید. 🔸پنجم- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر كلفتی درآید. 🔸ششم – نمك و فلفل را به خمیر اضافه كنید. 🔸هفتم – اكنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه كنید و آن را هم زنید و حرارت دهید. 🔸هشتم- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند. 🔸نهم – سس پنیر شما درست شده است لذتش را ببرید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍸کوکتل شش میوه یخی 🍥مواد لازم : 🧁خامه به اندازه نیاز 🧊یخ مکعبی به اندازه نیاز 🥭آب انبه نیم پیمانه 🍊پرتقال دو اسلایس 🍌موز 1 عدد 🍓توت‌ فرنگی 3 عدد 🍍آناناس 2 حلقه 🍸طرز تهیه : اول سیب و آناناس را با مخلوط‌کن با هم میکس کنید و داخل لیوان سرو می‌ریزیم.توت‌فرنگی و موز را خرد کنیم و داخل لیوان می‌ریزیم.از پرتقال دو پره جدا کنیم و با نیم پيمانه آب انبه مخلوط کرده و به حالت پوره در می‌آوریم.یخ را هم خرد کنیم و به نوشیدنی اضافه می‌کنیم.در آخر با پرتقال و خامه روی آن را تزئین می نماییم . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_الویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳