4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🍳#آیس_دالگونا👩🍳
✔شیر
✔شیر عسلی
✔پشمک
✔یخ
✔قهوه دالگونا(دو قاشق قهوه فوری+دو ق شکر+چهار ق آب جوش رو با همزن برقی دو دقیقه میزنیم تا مثل خامه سفت شه)
✔یخ قهوه(قهوه رو دم کرده و در قالب یخ میریزیم)
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
4.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🍳#اموزش2مدل_سس👩🍳
مواد لازم سس شکلاتی :
نصف لیوان شکر
دو ق غ آرد
دو ق غ روغن مایع یا یک ق غ کره
پودر کاکائو دو ق غ
شیر 1/5 لیوان
سس کارامل:
180 گرم شکر یا یک لیوان
50 گرم کره نصف بسته
150گرم خامه صبحانه
🍾🧉
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#میلک_شیک_تیرامیسو
تزیین :
پودر کاکائو 2 ق غ
لایه اسپرسو :
سس شکلات تلخ (هات فاج) 2 ق غ
اسانس قهوه 1 ق غ
شیر 1/4 لیوان
بستنی (وانیلی) 1 و نیم لیوان
لایه ماسکارپونه :
شیر 1/3 لیوان
ماسکارپونه 200 گرم
بستنی (وانیلی) 2 و نیم لیوان
همه مواد رو توی بلندر یا مخلوط کن ریخته و دستگاه رو روشن میکنیم. (هر دسته از مواد جدا از هم داخل مخلوط کن میرزیم یکبار لایه ماسکارپونه یکبار هم اسپرسو)
حتما باید بستنی وانیلی رو از قبل توی فریزر قرار بدید تا خوب سفت بشه.
شیری که توی رسپی دادم کم نیست زیادش نکنید. فقط کافیه چندین بار دستگاه رو خاموش کنید و با قاشق مواد رو هم بزنید و مجددا روشن کنید.
سریع یک دست میشه.
ابتدا مقداری از لایه ماسکارپونه رو توی لیوانها میریزیم.
بعد یه کم از لایه اسپرسو.
مجددا قدری از لایه ماسکارپونه.
بازم لایه اسپرسو.
و دیگه پایان
روش اندکی پودر کاکائو الک میکنیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
4.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ژله قلبی 💙💚🧡❤️💜💙🖤
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧑🍳#کباب_ترکی_مرغ👩🍳
🍢🍗
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#كافه_گلاسه 🧉 😋
🔸برای هر لیوان من حدودا سه تا اسکوپ بستنی ریختم دوتا وانیلی ویه اسکوپ بستنی قهوه تا طعم بهتری بده
اسکوپها رو داخل لیوان بریزید .
دو قاشق مرباخوری نسکافه رو با کمی شیر گرم وشکر مخلوط کنید وبزارید خنک بشه بعد بین دوتا لیوان تقسیم کنید ودر آخر روی هر دو لیوان شیر سرد بریزید وروی لیوان کمی پودر نسکافه یا قهوه ترک یا پودر کاکائو هر کدوم که دوس داشتید.
من باسس شکلات کمی روی بستنی ها ولیوان ریختم که قیافه اش هوس انگیز تر بشه ،چندتا دونه کرن فلکس شکلاتی هم روش دادم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
هدایت شده از مخزن سر آشپز نمونه🍰🎂🍰🎂
🍃سس ریحان ایتالیایی
🍴مواد لازم
ریحان تازه 2 پیمانه
پنیرپارمیزان رنده شده 1/4 پیمانه
روغن زیتون 1/3 پیمانه
دانه میوه کاج یا گردو 1/4 پیمانه
نمک و فلفل به ميزان لازم
عصاره سیر 1 قاشق چایخوری
🥣1. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و میوه کاج یا گردو را برای 2 تا 3 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی تست شوند. سپس اجازه دهید تا خنک شوند.
2. برگهای ریحان را شسته و اجازه دهید تا خشک شوند.
3. میوه کاج، ریحان، سیر، نمک، فلفل و پنیر پیتزا را در غذا ساز ریخته تا خرد شوند، سپس آرام آرام روغن زیتون را افزوده تا سس یکدست و سبز رنگ درست شود.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🫑مارینه سبزیجات🫑
🫒خردل 1 قاشق غذاخوری
🫒روغن زیتون الیت 4 تا 5 قاشق غذاخوری
🫒آویشن، رزماری، ریحان تازه 2 قاشق غذاخوری ریز شده
🫒آب یک لیمو تازه
🫒پیاز یا پیازچه ریز شده 2 قاشق غذاخوری
🫒فلفل به مقدار لازم
🥪🥪🥪🥪
1. همه مواد را با یکدیگر مخلوط کرده تا مایهای نرم و یکدست درست شود.
2. گوشت گاو، گوسفند، مرغ یا ماهی را در این سس برای 2 تا 4 ساعت بخابانید تا مزهدار شوند و در آخر عمل پخت را انجام دهید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳