خورشت میگو 🍲میگو 1 کیلوگرم 🍲سیب زمینی 1کیلوگرم 🍲گوجه فرنگی250گرم(رب گوجه 3قاشق غذاخوری) 🍲نمک به مقدار لازم 🍲فلفل و زرد چوبه به اندازه لازم 🍲ادویه به اندازه لازم 🍲روغن به اندازه لازم 🍲پیاز 150گرم 🍲آب لیمو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 🥓میگوها را پوست کنده روده پشتی آن را خارج می کنیم. پس از شستن صبر می کنیم تا آب آن گرفته شود . 🧅پیاز را خرد و آن را تا حد طلایی رنگ سرخ می کنیم.ابتدا زردچوبه و سپس میگو ها را به آن اضافه و حدود 2 دقیقه آن را تفت می دهیم. بعد بقیه مواد را به آن می افزاییم و می گذاریم 10 دقیقه بجوشد سپس سیب زمینی سرخ شده را روی آن می ریزیم. 🧆نکته: میگو ها بر اثر حرارت زیاد سفت می شوند بنا براین هر خوراکی که از میگو تهیه می کنید حداکثر 15 دقیقه حرارت ملایم کفایت می کند . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # سالاد اسفناج _با سس انار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسرنارنگی_خوشمزه🍊 3 فنجان آب نارنگی تازه فشرده شده 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری کامل نشاسته برای قسمت زیرین شیر 1 لیوان 1 لیوان شکر نصف لیوان ارد سمولینا 2 قاشق غذاخوری کامل نشاسته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فرنچ_تست_صبحانه تخم مرغ ۱عدد شیر ۱/۴ پیمانه شکر ۱تا ۲ ق.غ دارچین ۱ق.چ نان تست ۳برش کره برای چرب کردن ماهیتابه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکی هویج🥕 🔅مواد لازم: کره: ۱ پیمانه شکر: ۱ پیمانه پوست پرتقال رنده‌شده: ۲ ق غ تخم‌مرغ: ۱ عدد بیکینک‌پودر: ۲ قاشق‌ چای‌خوری نمک: ۱ دوم قاشق چای‌خوری هویج رنده شده: ۱ چهارم پیمانه آرد: ۲ سوم پیمانه پودر دارچین: ۱ دوم پیمانه ❄️طرز تهیه و دستور پخت: ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﺑﯿﺮﻭﻥ می‌گذاریم تا هم دما شوند. فر را از قبل روشن کرده تا گرم شود. ﺳﯿﻨﯽ ﻓﺮ ﺭﻭ ﮐﺎﻏﺬ روغنی می‌اندازیم. ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ‌ﭘﻮﺩﺭ ﺭا ﺳﻪ ﺑﺎﺭ ﺍﻟﮏ می‌کنیم. ﻧﻤﮏ ﻭ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ را ﻣﺨﻠﻮﻁ می‌کنیم. ﮐﺮﻩ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭا ﺧﻭﺏ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﻣﯽ‌ﺯﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﮐﺮﻡ ﻭ ﺳﺒﮏ شود. ﺗﺨﻢ‌ﻣﺮﻍ ﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﭘﻮﺳﺖ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭا ﻫﻢ می‌ریزیم ﻣﺨﻠﻮﻁ می‌کنیم. ﺣﺎﻻ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺁﺭﺩ ﻭ ﻫﻮﯾﺞ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺭا ﮐﻢ ﮐﻢ ﻭ ﺑﻪ ﺗﻨﺎﻭﺏ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ‌ﮐﻨﯿﻢ. ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ (ﺧﻤﯿﺮ ﺳﻔﺘﯽ ﺧﻮﺍﻫﯿﺪ ﺩﺍﺷﺖ). ﺍﺯ خمیر به اندازه گردو ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺗﻮﯼ ﺳﯿﻨﯽ با کاغذ روغنی ﻣﯽﭼﯿﻨﯿﻢ. به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد از فر خارج می‌کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

⁉️برای تازه ماندن کرفس در یخچال آن‌ها را ابتدا درون پارچه نخی پیچیده سپس درون ظرف دربسته‌ای قرار دهید با این کار کرفس مدت بیشتری تازه خواهد ماند. ☢-اگر سوپی که پخته‌اید خیلی چرب شده ، یک تکه یخ درون آن بیاندازید با این کار یخ، چربی‌ها را به خود جذب می‌کند. با قاشق چربی‌ها را بیرون بریزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکی شکلاتی مغزدار🍪 مواد لازم:🔅 آرد: یک و نیم پیمانه شکر: یک‌دوم پیمانه روغن مایع: یک‌دوم پیمانه‌ ماست: یک‌دوم پیمانه تخم‌مرغ: ۲ عدد بیکینگ‌پودر: نصف قاشق چای‌خوری وانیل: ۱ قاشق مربا خوری نمک: ‏یک‌دوم قاشق چای‌خوری پودر کاکائو: یک‌ یا دو قاشق نوتلا: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت: ❌آرد، نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.تخم مرغ، شکر و وانیل را ۵ دقیقه با همزن بزنید تا حجیم و کرم رنگ شوند. 👌روغن و ماست را اضافه کنید و یک دقیقه بزنید. سپس مواد خشک الک شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد را دو قسمت کنید و به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید. صفحات دستگاه ساندویچ ساز را با برس چرب کنید و برای ۸ دقیقه دستگاه را گرم کنید. سپس داخل هر خانه دستگاه یک قاشق از مواد بریزید و سریعا در آن خانه پخش کنید و در مرکز یک قاشق نوتلا قرار دهید و دوباره یک قاشق از مواد روی آن بریزید و صاف کنید. درب دستگاه را بسته و برای ۵ تا ۶ دقیقه اجازه دهید بپزند.سپس چک کنید و در صورت پخته بودن از دستگاه خارج و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اسموتی بلغور جودوسر☘️🍜 ۱ فنجان شیر ارگانیک ۲% ۲/۱ فنجان آب ۱ عدد موز کوچک قطعه قطعه شده و منجمد ۴/۱ فنجان جوی پوست کنده ۲ قاشق غذاخوری کشمش ۸/۱ قاشق چایخوری دارچین ۴/۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل 🍜تمام مواد را در یک مخلوط کن با قدرت بالا مخلوط کرده و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، پوره کنید. ارزش تغذیه ای:🍹 ۳۵۰ کالری، ۱۳ گرم پروتئین، ۶۳ گرم کربوهیدرات، ۵ گرم فیبر، ۳۵ گرم قند، ۷ گرم چربی، ۳ گرم چربی اشباع، ۱۲۰ میلی گرم سدیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکی زنجبیلی🍮 🥄مواد لازم: آرد: ۳۰۰ گرم کاکائو: ۱۰ گرم پودر شکر: ۱۰۰ گرم شکر قهوه‌ای: ۱۲۰ گرم کره: ۱۵۰ گرم تخم‌مرغ: ۱ عدد بیکینک‌پودر: ۲ قاشق‌ چای‌خوری زنجبیل: ۲ قاشق‌ چای‌خوری نمک: ۱ چهارم پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: 🌸برای تهیه کوکی زنجبیلی، ابتدا کره و تخم‌مرغ را از یخچال بیرون می‌آوریم تا با دیگر مواد هم دما شوند. آرد، بیکینک‌پودر، نمک، پودر کاکائو و زنجبیل را با هم مخلوط و الک می‌کنیم. کره‌نرم شده، شکر سفید و قهوه‌ای را با هم مخلوط می‌کنیم و با همزن برقی هم می‌زنیم تا تغییر رنگ دهد. سپس مواد الک شده را آرام آرام اضافه می‌کنم. حالا تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و هم می‌زنم.‌ خمیر به دست آمده را در کیسه فریزر گذاشته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم. فر را روشن می‌کنیم تا گرم شود و کف سینی فر کاغذ روغنی می‌گذاریم. از خمیر کوکی به اندازه یک قاشق چای‌خوری برداشته با کف دست گوله می‌کنیم و با فاصله در سینی می‌چینیم. بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه کوکی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خشک شوند سپس سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اسموتی گلابی معطر🍬 ۲/۱ فنجان شیر بادام ۲/۱ فنجان یخ ۴/۱ فنجان زغال اخته منجمد ۱ عدد گلابی رسیده و قطعه قطعه شده ۸/۱ قاشق چایخوری دارچین ۸/۱ قاشق چایخوری میخک پودر شده 🍯تمام مواد را در یک مخلوط کن با قدرت بالا مخلوط کرده و تا زمانیکه صاف و یکدست شود، پوره کنید. ارزش تغذیه ای😋 ۱۵۰ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۳۶ گرم کربوهیدرات، ۷ گرم فیبر، ۲۴ گرم قند، ۲ گرم چربی، ۰ گرم چربی اشباع، ۷۵ میلی گرم سدیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥣گرانولا یک میان وعده یا صبحانه کم کالری و خوشمزه‌ای است که همراه با شیر یا ماست سرو می‌شود؛ و برای کسانی که رژیم غذایی دارند، انتخاب خوب و کاملی است.😋🍀 ✅مواد لازم 🫕جو پرک 150 گرم 🫕عسل 1/2 لیوان 🫕دارچین 1 قاشق چای‌خوری 🫕 بادام 100 گرم 🫕روغن 2 قاشق غذاخوری 🫕کشمش 1/4 لیوان 🍴طرز تهیه🥠 1- تمام مواد را داخل یک کاسه‌ بریزید؛ سپس عسل را اضافه و با دست یا قاشق چوبی خوب مخلوط کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. 2- فر را روشن و روی درجه 160 سانتی‌گراد تنظیم کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و مواد را داخل سینی بریزید و با دست خوب فشرده کنید؛ سپس به مدت 40-45 دقیقه در فر قرار دهید. 3- پس از این که گرانولا پخته شد از فر دربیاورید و اجازه دهید سرد شود؛ سپس آن را برش بزنید و با کمی چیپس شکلات یا میوه خشک تزئین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥞املت اسفناج، پیاز، پنیر🧇 🫑مواد لازم🫑 روغن کانولا 2 قاشق چای‌خوری پیاز قطعه شده 2 فنجان برگ اسفناج 4 فنجان تخم‌مرغ‌های بزرگ 8 عدد نمک 1/4 قاشق چای‌خوری فلفل سیاه و سفید 1/4 قاشق چای‌خوری پنیر سويیسی خردشده حدود 3/4 فنجان 🍕🥗🍕🥗🍕🥗 1. شعله اجاق تا 400 درجه می‌باشد. روغن را در تابه می‌ریزیم تا داغ شود. 2. بعد پیاز را به آن اضافه می‌کنیم تا طلایی شود و اسفناج‌ها را به پیاز اضافه می‌کنیم تا کمی آب آن کم شود. 3. تخم‌مرغ، نمک و فلفل را در تابه، می‌ریزیم 2 دقیقه می گذاریم تا خودش را بگیرد. 4. بعد پنیر را کم کم به ان اضافه می‌کنیم. مخلوط را در 400 درجه به مدت 8 دقیقه یا تا زمانی که پخته شود بعد آن‌را به ظرف منتقل می‌کنیم و به 6 قسمت تقسیم می‌کنیم.🫒 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳