🌱سبزی مخصوص هر غذا
سبزي ماهي - گشنيز، شنبليله
سمبوسه - تره، جعفري، گشنيز
سبزي پلو ماهي -تره، جعفري، شويد، گشنيز
سبزي كوكو -تره، جعفري، شويد، گشنيز، كمي شنبلیله
سبزي آش- تره، جعفري، گشنيز، اسفناج، شويد ▫️▫️▫️▫️▫️
سبزي كوفته تبريزي - تره، جعفري، شويد، گشنيز، نعناع، ترخون، ريحون
سبزي پلو - تره، جعفري، شويد، گشنيز، كمي شنبلیله
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🧅سرخ کردن پیاز
🔸تا حالا شده فکر کنید چرا بعضیا پیاز سرخ کرده شون خیلی خوش طعمو خوش رنگو قشنگه؟
🔸چون برش پیاز خیلی مهمه.پیاز و اگه رنده کنید یا مربع مربع خوب سرخ نمیشه.حتما از بغل مثل حلال ماه برش بدین اون موقع میبینید، پیازاتون عالی میشن.حتی میتونید سرخ کنید و داخل فریزر برای مدت کم نگه دارین و تو خورشتاتون اضافه کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون بربری خونگی
مواد لازم
۵۰۰ گرم آرد نان ( نه آرد کیک)
یک پاکت یا ۸ گرم پودر خمیر مایه
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
دو قاشق ماست.
۵ گرم شکر که برای پودر خمیر مایه هست.
۱۰ گرم نمک.
۱۵ گرم کره یا روغن خوب.
۲۸۰ سی سی آب گرم که دست را نسوزانه.
مخلوط کنید. خوب ورز بدید. بزارید مثل نون معمولی دوبرابر بشه.
سپس پف را بخوابانید و چهار قسمت کنید و به شکل خمیر که در ویدیو میبینید بکنید.
دوباره روش را بپوشانید و بزارید یکم پف کنه.
برای رومال روی بربری. یک قاشق ارد با کمی آب روی اجاق برای چند دقیقه گرم کنید تا مایه خودش را بگیره. وقتی سرد میشه. مایه باید مثل ویدیو بشه.
برای زیر نون، سبوس یا آرد سبوسدار
درجه فر دویست سانتیگراد خوبه.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🧂برطرف کردن بی نمکی برنج
🍚 اگر بر اثر فراموشی برنج تان بی نمك شد اصلاً نگران نباشید، موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمك را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید. با این کار بی نمكی برنج شما رفع می شود. هرگز نمك را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمك در روغن حل نمی شود.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
❌غذا و چای را داغ نخورید!
🔻خوردن غذای داغ باعث سوختن جوانه های چشایی و از دست دادن توانایی تشخیص طعم غذا، سرطان های گوارشی، سرطان های مری و حنجره می شود.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍥 سس آلفردو
🥢مواد لازم
0.25 پیمانه کره
1 پیمانه خامه
1 حبه سیر
1.5 پیمانه پنیر پارمسان
0.25 پیمانه جعفری تازه
🍥طرز تهیه:
کره را در تابه متوسط آب کنید. یادتان باشد حرارت اجاق باید ملایم باشد. خامه را به کره اضافه کنید و بگذارید مخلوط برای پنج دقیقه قل بخورد. بعد جعفری، سیر و پنیر را اضافه کنید و مرتب و سریع مخلوط را به هم بزنید و از روی حرارت آن را بردارید.
از این سس برای روی پاستا میتونید استفاده کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥐فینگر چیکن چیز
🔸مواد لازم
▫️برنج نرم ( شفته) دو پیمانه
▫️سینه مرغ چرخ شده یک پ
▫️گشنیز ریز شده یک سوم پ
▫️پیاز و سیر رنده شده از هر کدوم یک عدد
▫️تخم مرغ یک عدد
▫️پنیر موتزارلا یا گودا به میزان لازم
▫️پودر نان باگت یا سوخاری به میزان لازم
▫️نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم
▫️روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
🥐طرز تهیه
سینه مرغو و پیاز و سیر و با گشنیز با بلندر میکس کردم با برنج خوشگلمون مخلوط کردم ادویه و نمک و تخم مرغ رو اضافه کرده و ورز دادم اندازه یه نارنگی تو دست باز کردم وسطش پنیر موزرلا گذاشتم خوب بستم و تو ارد سوخاری غلطوندم و تو روغن سرخ کردم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍳املت اسپانیایی
🌱مواد لازم:
▫️تخم مرغ : 2 عدد
▫️قارچ : 2 عدد
▫️کره : 25 گرم
▫️فلفل : یک دوم قاشق چایخوری
▫️فلفل دلمه : یک دوم
▫️گوجه فرنگی : یک عدد متوسط
▫️ژامبون گوشت یا مرغ : یک ورق
▫️نمک : یک دوم قاشق چایخوری
🍳طرز تهیه:
تخم مرغ را خوب بزنید سپس بقیه مواد را خرد کرده .کره را در ماهیتابه آب کرده. مواد را در داخل ماهیتابه تفت بدهید حالا نمک و فلفل را اضافه کنید و در انتها تخم مرغ را هم افزوده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کتلت_سویا☝️☝️
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونات_گیس_بافت
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳