☘️طرز تهیه کوکو کالباس، یک شام سبک و فوری😋 🫒مواد مورد نیاز برای این کوکو، کالباس، قارچ، سیب زمینی و تخم مرغ است که تعیین مقدار آنها را بستگی به سلیقه شخصی خود شما دارد. کالباس ها رو مربع شکل برش بزنید. سیب زمینی را نیم پز کنید و نگینی برش بزنید. قارچ رو کمی آبلیمو بزنید و تفت دهید. همه مواد را با مخلوط کنید و در صورت تمایل کمی فلفل سیاه هم برای خوش طعم شدن به مواد اضافه کنید و چند تا تخم مرغ به اندازه ای که به صورت مایع بین مواد دیده شود. ماهی تابه را چرب کنید و مواد را در آن بریزید و با شعله ملایم بپزید. 🥗🥗🥗🥗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫔تهیه کوکو مرغ و لپه برای شش تا هشت نفر🌯🌯🌯 سینه مرغ : 500 گرم لپه پخته شده : یک پیمانه تخم مرغ : دو تا سه عدد پیاز رنده شده : یک عدد ترخان خرد شده : یک پیمانه عصاره مرغ : یک عدد دارچین : نصف قاشق چایخوری نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم روغن برای سرخ کردن : به میزان لازم 🧆🧆🧆🧆🧆 سینه مرغ، لپه و پیاز را با هم کامل میکس کرده یا از چرخ گوشت رد کنید. ترخان، عصاره مرغ، نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را به مواد اضافه کنید. مواد را با هم کاملا ورز داده، سپس تخم‌مرغها را یکی‌یکی اضافه می‌کنیم تا مواد شامی کاملا چسبندگی پیدا کند. شامی‌ها را درون روغن سرخ کنید.🫔 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕🧆شروع فصل سرما با خوراک کدو و دال عدس! مواد لازم برای پنج نفر:🍵🍵 کدو 5 عدد متوسط سیب زمینی 1عدد متوسط دال عدس 1و نیم پیمانه خرده برنج نصف پیمانه گوجه فرنگی 6عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمک، فلفل قرمز، زردچوبه به مقدار لازم 🍛🍛🍛🍛 طرز تهیه:🫕 سیب زمینی و کدوها را نگینی ریزخورد کنید و به همراه دال عدس و گوجه فرنگی و خرده برنجها با آب لازم مخلوط کرده، نمک، فلفل، زردچوبه اضافه کنید و روی شعله ی گازبا حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آیند بعد حرارت را کم کنید و یک ساعت زمان داده تا پخته و آماده شود سپس با روغن زیتون و لیمو ترش تازه میل کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥯کوکو اسفناج بیکن و پیاز 🍴 2 تکه بیکن بوقلمون، خرد شده ¼ ق چ فلفل سیاه آسیاب شده ¼ ق چ جوز هندی 5 عدد سفیده تخم مرغ، زده شده 1 عدد تخم مرغ کامل، زده شده 1و ½ پیمانه پیاز شیرین که به ورقه های نازک خرد شده 2 ق غ آب ¼ ق چ شکر 4 فنجان اسفناج تازه، خرد شده ¼ پیمانه پنیر موزرلای رنده شده 🫔🥗🫔 🥗🫔🥗 فر را روی 230 درجه فارنهایت بگذارید. بیکن های خرد شده را در یک ماهیتابه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط حرارت دهید تا حسابی سرخ شوند. در یک کاسه بزرگ بیکنهای سرخ شده ، فلفل، جوز هندی، سفیده های تخم و یک عدد تخم مرغ کامل را با هم مخلوط کرده به خوبی هم بزنید و کنار بگذارید. پیازها را به همان ماهیتابه ای که بیکن ها را در آن سرخ کرده اید اضافه کنید. در ظرف را بسته به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید گه گاه پیازها را هم بزنید. آب و شکر را اضافه کنید و تا زمانی که پیازها کاملاً نرم و طلایی شوند حرارت دهید. اسفناج را اضافه کرده ، در ظرف را بسته 2 دقیقه دیگر حرارت دهید تا زمانی که آب اسفناجها کشیده شود.به آرامی مخلوط تخم مرغها را داخل ماهیتابه ریخته و در تمام ماهیتابه به طور یکنواخت پخش کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سوفله تخم مرغ، غذایی خوشمزه مخصوص کشور اتریش🍱🍛🍱 🍘مواد لازم : زرده تخم مرغ : 4 تا 5 عدد سفیده تخم مرغ : 8 عدد آرد سفید نرم : 2 قاشق سوپخوری (50 گرم) شکر : 75 گرم (3 قاشق سوپخوری) وانیل : نصف قاشق چایخوری پودر قند : 1 قاشق لیمو ترش : 1 عدد نمک : به مقدار خیلی کم 🍮طرز تهیه : ظرف نسوز بیضی شکل و گردی را که دیوار آن زیاد بلند نباشد ، چرب می کنیم . زرده تخم مرغ ها را با پوست رنده شده لیمو ترش و یک چهارم قاشق چایخوری نمک و وانیل و شکر مخلوط می کنیم و آن ها را توسط هم زن خوب می زنیم تا کاملا غلیظ و کشدار شوند . سفیده ها را جداگانه آنقدر می زنیم تا مثل پنبه خشک شده ، از ظرف نریزد . زرده ها و سفیده ها را به سرعت مخلوط می کنیم و آرد را کم کم به آن می افزائیم و به سرعت به هم می زنیم تا مخلوط شوند . این مایه را در ظرفی می ریزیم و آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه روی پنجره وسط فر که آن را قبلا با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد گرم نموده ایم می گذاریم تا سوفله بالا بیاید و روی آن طلایی شود . بعد ظرف را بیرون می آوریم و پودر قند را روی سوفله می پاشیم و بلافاصله آن را سر میز می بریم.🍴 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🚷 اگه #جنبه داری بیا 👇😂 eitaa.com/joinchat/1961885714C35d095841b eitaa.com/joinchat/1961885714C35d095841b خیلی بی ادبیه ولی میخندونت🤪😂❌

🧄🫒نكته های آشپزی سالم : 🍗🥪🍗🥪 🍕سینه مرغ خیلی سریع خشك می‌شود . جدا نكردن پوست تا پایان پخت و زیاد نپختن آن از این امر جلوگیری می‌كند.با نگه داشتن پوست مرغ تا آخرین مرحله پخت ،‌سینه ها مرطوب و خوش طعم باقی می‌مانند. كباب كردن سینه مرغ در فاصله 18 سانتی از شعله با حرارت كم بسیار مهم است .با این كار سینه ها كامل می‌پزند بدون اینكه رویشان بسوزد و یا خشك شوند . در ضمن با گذاشتن آنها بر روی سینی بسیار داغِ فر ، آب خود را از دست نمی‌دهند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕آش لپه مخصوص فصل پاییز! مواد لازم برای پنج نفر:🍵🫕 لپه نصف پیمانه سویا 1 پیمانه خرده برنج نصف پیمانه عدس نصف پیمانه سبزی آش 1 کیلوگرم نعناع و جعفری 200 گرم روغن زیتون به میزان لازم آب به میزان لازم نمک وزردچوبه به میزان لازم طرز تهیه:🍵 لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید و به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم طبخ دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود. 🍴🍴🍴 🥟نکته:این طریقه ی پخت گیاهی آش لپه است در صورت تمایل می توانید به جای سویا از گوشت نیز استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_خالخالی اول کار ژله خرده شیشه شفاف درست کردم شما برای مغز ژله میتونید هرنوع ژله یا دسری استفاده کنید دو سوم از قالبمو ژله خرده شیشه ریختم گذاشتم تا کاملا ببنده بعد از قالب خارج کردمش وکذاشتم کنار حالا رفتم سراغ خال هاش تو یه ظرف ژله الوورا وشیر درست کردم گذاشتم کاملا بست حالا قالبم واوردم پیش روم ته ظرف وبا یه قالب گرد دایره های کوچکی از الورا برداشتم وچیدم ته ظرفم راحت ژله به دیواره میچسبه نگران نباشید حالا روشو چند قاشق ژله طالبی باشیر ریختم تا خال خال ها فیکس بشن بعد دوباره مقداری دیگه ژله طالبی ریختم حالا اون ژله خرده شیشه رو اروم گذاشتم داخل قالب واطرافش ودوردیف دیگه خال خال گذاشتم وچند مرحله ژله طالبی ریختم تا به همه جای قالب نفوذ کنه وقالبم پر شه میذاریم مجدد داخل یخچال تا کامل ببنده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۶.تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه و مخلوط کنید. ۷.نشاسته رو اضافه و مخلوط کنید و موادو داخل قالب بریزید. ۸.قالب رو روی سینی فر بزارید. ۹.مقداری آب داخل یه کاسه ضد حرارت بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰-۶۰ دقیقه بپزید. ۱۰.وقتی پخته شد ، وسطش کمی تکون میخوره اما لبه هاش ثابته بذارید داخل فر به مدت ۳۰ دقیقه با درب کمی باز بمونه. ۱۱.وقتی به دمای محیط رسید ، بزاریدش یه شب داخل یخچال بمونه اگه نیم ساعت قبل از سرو سس رو روش بریزید کافیه میتونیدم همون اول کار که به دمای محیط رسید سسو روش بریزید. ۱۲.من با توت فرنگی تزئینش کردم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳