- کیک شکلاتی موزاییکی 🍰🍫 - ‌mosaic #Chocolate #Cake _______________ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

- برگر و سیب زمینی سرخ شده 🍔🍟 - five guys #burger - #fries _______________ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشی_سیر دستور سیر 5 ساله سیر تازه بوته ای نمک فلفل کمی رب انار و شیره ی خرما کمی شکر کمی سرکه کمی اب جوشیده سرد شده سیرهارو بشوریدو اجازه بدین کامل خشک بشن رو پارچه یکشب بمونه ابش بره قشنگ بعد داخل دبه پر کنید و از مخلوطی که بالا نام بردم بهش اضافه کنید مواد هارو تو کاسه بزرگ باید قاطی کنید بعد بعد داخل پارچ بریزیدو بریزید تو دبه های سیر درشو محککککککم ببندید...بره تا سه سال دیگه ویا تا 5سال یا 10 سال یا 15 سال.... امیدوارم خوش و خرم باشید... ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ترشی مخلوط 🍆🥦🥬🥒🌶🫒🧄🍈 مواد لازم هویج،گل کلم،خیارسبز،لیموسبز،سیر فلفل سبز،فلفل ترشی،موسیر،کرفس،سرکه دولیوان،آب یک لیوان،نمک،سیاه دونه،تخم گشنیز،تخم رازیانه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

یه #ترفند عالی واسه سرخ کردن بادمجون که جذب روغنش بسیار پایینه و طعمش هم عالی میشه با دیگچه همراه باشید داخل تابه آب رو جوش بیارین بادمجون ها رو پوست بگیرین و داخل آب قرار بدین وقتی که شروع به جوشیدن کرد یک دقیقه زمان بدین بعد هم از آبجوش بیرون بیارین و داخل تابه که مقداری روغن ریختین بزارین اول زیر حرارت باید کم باشه دو طرف بادمجان رو سرخ کنین تا کاملا برشته بشه و بعد هم از روغن خارج کنید ببینید چقدر جذب روغنش پایینه حتما امتحان کنید که از هر روشی بهتره این ترفند کاربردی رو برای دوستانتون هم بفرستید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کیک_پرتقالی 👨‍🍳 مواد لازم : آب پرتقال ۱۵۰ میلی لیتر تخم مرغ ۲ عدد شکر ۴ ق غ کره ۱ ق غ نمک نشاسته ذرت ۲۴۰ گرم ( 1.6 پیمانه) بیکینگ پودر ۱ ق غ پرتقال آب ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ایده کاپ کیک تک شاخ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشی_گوجه پوره گوجه: یک کیلو نمک: یک تا یک و نیم قاشق سرکه سفید یا قرمز: یک لیوان گل کلم،گرفس،هویج: به میزان لازم برگ کرفس خرد شده فلفل قرمز دونه فلفل سیاه تخم گشنیز سیاه دونه و گلپر: در صورت تمایل سیر : ۵-۶ عدد موسیر خیس خورده: چند عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سس_تارتار یک لیوان سس مایونز ۳ قاشق غذا خوری خیارشور خرد شده ۲ قاشق غذاخوری جعفری ۱قاشق غذاخوری پیازچه ۱ عدد تخم مرغ سنگ پز شده نمک و فلفل ۱ قاشق چای خوری سُس ورکسترشایر ۱/۲ ق چ سُس خردل ۱ ق غ کیپر و شوید در کنار کمی آب لیمو ترش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_توتفرنگی برای کراست 👇🏻 یک بسته ۲۰۰ گرمی بیسکوییت پتی بور ۱۰۰ گرم کره بسکوییت را پودر کرده با کره آب شده مخلوط کنید از قالب لوف‌ استفاده کردم کف قالب و کاغذ روغنی انداختم دورشم خیلی کم چرب کردم ، مخلوط بیسکوییت و‌کره و داخلش میریزیم و حسابی با پشت قاشق فشرده میکنیم ۱۵ دقیقه داخل فریزر نگه میداریم . برای لایه اول و آخر ، دو بسته ژله آلوورا رو‌ با دو لیوان آب بنماری کردم وقتی کامل خنک شد و از حرارت افتاد ، یک لیوان شیر هم دمای محیط رو بهش اضافه کردم ، نصف مقدار رو روی کراست بیسکوییتیم‌ ریختم ( خیلی آروم اینکار و انجام دادم ) سپس داخل فریزر نیم ساعت قرار دادم تا نیم بند بشه ، ما بقی و نگه داشتم برای لایه اخر ( به خاطر اینکه ژله‌ بیرون در محیط میمونه هر چند دقیقه یکبار هم بزنید تا نبنده ) . برای لایه وسط 👇🏻 دو‌بسته ژله توتفرنگی و با دو لیوان آب بنماری کردم سپس ۶ عدد توتفرنگی رو‌ رنده کردم و بهش اضافه کردم وقتی لایه اول نیم بند شد این لایه رو‌اضافه میکنیم و دوباره نیم ساعت در فریزر تا نیم بند بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍒تارت گیلاس با شکلات تیره🍒 👈مواد لازم: ♥️نان تارت: ♥️آرد شیرینی پزی ۱۵۰گرم ♥️پودر کاکائو ۱۵گرم ♥️بادام ۲۸گرم ♥️پودر قند ۳۵گرم ♥️کره گیاهی ۹۰گرم ♥️شیر ۱۴گرم ♥️نمک ۱ ق چ ♥️وانیل ۱ ق چ 👈فیلینگ تارت: ♥️شکلات تخته ای تلخ ۲۰۰گرم ♥️وانیل ۱ ق چ ♥️خامه صبحانه ۲۰۰گرم ❌⁣برای تزیین هم میتونید از شکلات تلخ و گیلاس استفاده کنید🤤 👈طرز تهیه: 💛ابتدا فر را بر روی دمای ۱۸۰درجه گرم میکنیم. 💛تمام مواد نان تارت رو داخل غذا ساز میریزیم تا یه خمیر گلوله شده به ما بدهد. باید خمیر را چند دقیقه داخل یخچال بگذاریم. بعد از سرد شدن خمیر روی صفحه کار اون و پهن میکنیم و به کمک قالب تارت نان تارت و شکل میدیم. 💛داخل فر میگذاریم به مدت ۱۶ دقیقه حدودا 💛برای درست کردن فیلینگ خامه رو داخل یه قابلمه کوچک میریزیم و روی حرارت کم گرمش میکنیم. 💛حالا بهش شکلات تخته ای رو اضافه میکنیم حدود دو دقیقه طول میکشد تا آب شود با قاشق کاملا ترکیب کنید. 💛بعد از پخت نان تارت و خنک شدن آن داخلش را با فیلینگ پر میکنیم 💛حدودا ۴ساعت در یخچال میگذاریم تا خنک شود 💛و در آخر میتونید با گیلاس های برش خرده و شکلات تزیینش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تیرامیسو_به_سبک_چیزکیک مواد لازم : 120 گرم بیسکویت آسیاب شده 70 گرم کره ذوب شده 250 گرم پنیر خامه ای 1/3 پیمانه پودر قند 1/4 پیمانه قهوه داغ 2 ورق ژلاتین 1 قاشق چایخوری وانیل 225 میلی لیتر خامه با 35٪ چربی بیسکوییت فینگر لیدی به میزان لازم قهوه سرد برای خیساندن فینگر لیدیا طرز تهیه: بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط میکنیم و سپس در ته قالب های مافین میریزیم و فشار میدیم و میزاریم توی یخچال. پنیر خامه ای رو با شکر و آرد مخلوط میکنبم ، بعد قهوه رو اضافه رو که داخلش ورقه های ژلاتین رو حل کردیم بهش اضافه میکنیم. بعد وانیل رو اضافه و کمی مخلوط میکنیم خامه رو خوب میزنیم تا فرم بگیره بعد مخلوط پنیری رو بهش اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. یک لایه از این خامه رو روی لایه بیسکویت میریزیم ، چند قطعه لیدی فینگر رو که داخل قهوه سرد زده بودیمش روش میزاریم و سپس با یک لایه خامه دیگه روشو میپوشونیم 4 ساعت میزاریمش داخل یخچال قبل از سرو با پودر کاکائو تله روشو تزیین میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳