🐟ماهی کیلکا سوخاری 🔹مواد اصلی (برای ۴ نفر) ▫️ماهی کیلکا ۵۰۰ گرم ▫️آبلیمو ۱ ق چ ▫️پودر سیر و پودر گلپر از هر کدام ۱ ق چ ▫️پودر زیره و پودر پاپریکا از هر کدام ۱ ق چ ▫️روغن زیتون به مقدار لازم ▫️زعفران ۱ قاشق چای خوری ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️آرد گندم و آرد سوخاری به مقدار لازم 🐟دستور تهیه : ابتدا سر و دم ماهی‌ها و بال کوچک پشت آن را ببرید و شکم ماهی را برش دهید و استخوان‌های داخل آن را خارج کنید.ماهی‌ها را با ادویه شامل پاپریکا، پودرسیر، زیره، گلپر، نمک و فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید و کنار بگذارید تا کمی مزه دار شوند.تخم مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و کمی نمک و فلفل، ۲ قاشق آب سرد، آبلیمو و زعفران را به آن اضافه کنید و خوب بزنید تا مخلوط شوند.درون یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.ماهی‌ها را ابتدا داخل آرد گندم و سپس در تخم مرغ‌ بزنید، بعد از آن در ظرف آرد سوخاری بغلتانید و در تابه بیندازید تا سرخ شوند.هر دو طرف ماهی باید به رنگ طلایی درآید و سرخ شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❤️#سالاد هویج ماستی ترکیه🌷 موادلازم: هویج ۵۰۰ گرم سیر ۲ حبه جعفری یا شوید خرد شده ۳ قاشق سوپخوری گردوی خرد شده ۱/۴ پیمانه فلفل قرمز به مقدار لازم نمک به مقدار لازم روغن سالاد (ترجیحا روغن زیتون ) ۳ قاشق سوپخوری مایونز ۱ قاشق سوپخوری(به دلخواه) آب لیموترش تازه ۳ قاشق سوپخوری(به دلخواه) ماست ۲ پیمانه هویج را درشت رنده کنید و در تابه با کمی روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شود. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.سیر له شده، هویج، جعفری یا شوید، گردو و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید، ماست و درصورت تمایل مایونز و آب لیموترش را اضافه و مخلوط کنید.میتوانید در تابه کوچکی کمی روغن بریزید و پس از گرم شدن و یک قاشق چایخوری فلفل قرمز اضافه کنید و بلافاصله از روی حرارت برداشته و روی سالاد بریزید. ☘👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود_گرم ❤️ ✅ مواد لازم👇 . گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم کدو سبز متوسط ۲ عدد نمک، فلفل سیاه نصف ق چ پودر سیر و پودر پیاز نصف ق چ روغن برای سرخ کردن پودر پاپریکا و پودر آویشن یک ق چ پنیر چدار ورقه ۴ عدد . ✅طرز تهیه👇 . 😋طرز تهیه داخل اسلایدها مشخصه فقط چندتا نکته👇 🌸گوشت رو با ادویه‌ها ترکیب کنید و به اندازه گردو از گوشت بردارید و سرخ کنید 🌸به کدوها فقط نمک بزنید و سرخ کنید 🌸هر پنیر ورقه رو ۴ قسمت کنید و بعد استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان_کم_کالری🧑‍🍳 🥓🍞 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#غذاترکیه_ای🧑‍🍳 ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ مشت جعفری ۴ حبه سیر ۱ ق‌چ نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره، پاپریکا ۱ ق‌غ رب‌گوجه ۱ استکان آب ولرم ۱ ق‌چ نمک و فلفل ۱ عدد گوجه و فلفل 🥘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#پاستا_فتوچینی👩‍🍳 گوشت چرخ کرده مرغ یا گوساله (من مرغ ریختم) 300 گرم پاستا فتوچینی آشیانه ای( یک بسته) 7 عدد قارچ 200 گرم سیر 1 حبه آب 400 میلی لیتر ( ۲ لیوان) 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ادویه جات دلخواه خامه صبحانه 200 میلی لیتر ( یک بسته) پنیر 60 گرم 🍝 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#غذاترکیه_ای🧑‍🍳پارت دوم ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ مشت جعفری ۴ حبه سیر ۱ ق‌چ نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره، پاپریکا ۱ ق‌غ رب‌گوجه ۱ استکان آب ولرم ۱ ق‌چ نمک و فلفل ۱ عدد گوجه و فلفل 🥘 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ترشی_گوجه🧑‍🍳پارت دوم 🥫🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ترشی_گوجه🧑‍🍳 هویج ۳ الی ۴ عدد بزرگ برگ و ساقه ی کرفس یک سوم یک بوته ی کرفس گل کلم متوسط یک عدد گوجه ۴ کیلو سرکه سفید یا قرمز ۲ الی ۶ لیوان فلفل سبز تند در صورت دلخواه ۸ عدد سیر در صورت دلخواه حدود ۱۵ حبه ادویه ها: نمک دریا یا سنگ نمک پودر شده ۳ الی ۴ ق غ سیاه دانه یک ق غ سر پر گلپر ترجیحا تازه آسیاب شده یک ق غ تخم گشنیز آسیاب نشده یک ق غ سر پر دانه ی فلفل سیاه یا سفید یک ق غ سر خالی زردچوبه یک ق غ سر خالی پودر گوجه در صورت دلخواه ۱ الی دو ق غ موسیر درشت پودر شده طوری که زیر دندون بیاد یک ق غ سر پر 🥫🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوپ_عدس_قرمز . .مواد لازم :👇 . .عدس قرمز ۱پیمانه برنج نیم دونه ۳ ق غ جوپرک ۲ ق غ سینه مرغ ۱۰۰گرم پیاز 2عدد هویج نگینی ۱عدد عصاره مرغ ۱عدد لیموعمانی ۱عدد رب گوجه ۱ق غ آبلیمو ۲ ق ع جعفری برای تزیین نمک وفلفل سیاه وزردچوبه . . .طرزتهیه :👇 . سینه مرغ رو به تیکه های مکعبی کوچک نگینی خورد کرده ودر قابلمه به همراه پیاز نگینی خورد شده و زردچوبه وفلفل خوب تفت میدیم .هویج رو نگینی کوچک خورد کرده واضافه میکنیم عدس وبرنج نیم دونه رو میشوریم وبه مواد بالا اضافه میکنیم ویه تفت با تمام مواد میدیم . آب وعصاره مرغ رو باهم مخلوط کرده و اضافه میکنیم و لیمو عمانی که تلخیش رو گرفتیم رو هم اضافه میکنیم ومیزاریم تا عدس خوب بپزه.ویه ربع آخر پخت جو پرک هم اضافه میکنیم. دوباره در تابه ایی پیاز سرخ میکنیم وورب رو هم تفت میدیم وبه سوپ اضافه میکنیم ومیزاریم تا رب به خورد سوپ بره. ودر آخر آبلیمو رو هم اصافه میکنیم وبا جعفری خورد شده تزیین میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عرایس_غذای_عربی .موادلازم:👇 . گوشت چرخ شده ۲۵۰گرم فلفل دلمه ایی ۲عدد روغن زیتون ۱/۴پیمانه نان لبنانی ۱بسته جعفری ۱مشت گوجه ۱عدد پیاز ۱عدد نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وپاپریکا وسماق . .طرزتهیه:👇 . اول از هرکاری گوشت چرخ کرده رو با نمک وفلفل وپاپریکا مزه دار میکنیم. در ظرف میکسر جعفری وپیاز وفلفل دلمه ایی رو باهم خوب میکس میکنیم . سبزیجات ریز خورد شده رو به گوشت اضافه میکنیم وخوب ورز میدیم . نان لبنانی که از وسط باز هست رو به ۴ قسمت تقسیم میکنیم. از مواد گوشتمون به اندازه یک قاشق غ برمیداریم و وسط نان میزاریم وخوب پخش میکنیم مواد نباید خیلی زیاد باشه یک سطح تقریبا نازک. نانها رو از تمام قسمتها به روغن زیتون آغشته میکنیم وبه مدت ۱۵ دقیقه در فر ۱۸۰ قرارمیدیم و۵دقیقه هم گریل رو روشن میکنیم تا تمام قسمتهای نان برشته بشه وگوشت در وسط نان بپزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

غذای خوشمزه براتون انتخاب کردم که عربی وترکی هست به نام #علی_نازک .موادلازم: بادمجان دلمه ایی ۲عدد گوشت چرخ شده ۲۵۰گرم ماست ۱لیوان سیر ۲حبه پیاز ۱عدد آرد ۱ ق غ جعفری یک مشت کره ۵۰گرم نمک وفلفل وپاپریکا طرزتهیه 👇 گوشت چرخ کرده وپیاز رنده شده ومقداری جعفری ونمک وفلفل وآرد رو باهم خوب مخلوط کرده و ورز میدیم وبعد به شکل قلقلی درمیاریم ویادر روغن سرخ میکنیم ویا در فر میپزیم. حالا با چاقو چندتا سوراخ در بادمجان ایجاد کرده وبادمجان رو کبابی میکنیم. پوست بادمجان رو گرفته وخوب له میکنیم وسیر رنده شده وماست رک اضافه وخوب هم میزنیم مخلوط بادمجان رو در ظرفی ریخته وقلقلی ها رو روی بادمجان قرارمیدیم وکره رو ذوب میکنیم وپاپریکا رو بهش اضافه میکنیم وکره آب شده رو روی قلقلی هاو بادمجان میریزیم وبا جعفری وپاریکا تزیین میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳