✅کبه سیب زمینی 😋 . ✍ مواد لازم: سیب زمینی آب پز شده ۵ عدد یک عدد پیاز نگینی خرد شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخی نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم جعفری خرد شده 2ق غ آرد سوخاری 2 تا 3 ق غ نشاسته ذرت 1 ق غ (قابل حذف) روغن به میزان لازم 🥣 طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی های پخته شده را رنده ریز میزنیم یا له می کنیم کمی فلفل سیاه اضافه کرده و نشاسته ذرت و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه می کنیم کاملا مخلوط می کنیم. حالا باید مواد گوشتی رو آماده کنیم. برای این کار پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت میدیم و بعد گوشت را اضافه می‌کنیم به جای گوشت می تونیم از سویا استفاده کنیم نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و کاملاً تفت میدیم کمی جعفری اضافه میکنیم و تمام . میتونید داخل مواد گوشتی از قارچ فلفل دلمه ای و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید. از سیب زمینی ها به اندازه یک نارنگی برمی‌داریم داخل دست گرد می‌کنیم به طوری که هیچ ترکی نداشته باشه داخل سیب زمینی ها را با مواد گوشتی پر می کنیم و آن را داخل دست به دلخواه شکل میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. #کبه_سیب_زمینی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پای_سیب ابتدا1ليوان شکر 3تخم مرغ وکمی وانیل رو باهمزن میزنیم تا سفید و کشدار بشه 1.4ليوان روغن مایع رو اضافه میکنیم وباهمزن کمی میزنیم بعد ١ ليوان مخلوط ماست و شیررو کمی میریزیم با همزن میزنیم بعد کمی ارد میریزیم و بالیسک مخلوط میکنیم تو سه مرحله 2نیم ليوان ارد و شیر و ماست رو اضافه میکنیم به ترتیب و با لیسک مخلوط میکنیم ودراخر۳۰ثانیه با دور کندهمزن میزنیم تا مواد خوب مخلوط بشن بعد سیب ها رو میشوریم خشک میکنیم وسطش خالی میکنیم و با پوست قاچ قاچ میکنیم و با دارچین مخلوط میکنیم داخل قالب پای کپسول میزاریم کمی از مواد کیک میریزیم دوقاچ سیب میزاریم وروش کمی از مواد میریزیم و تو فراز قبل داغ شده به مدت حدودا۳۰تا۴۰دقیقه میزاریم دراخر هم گریل روشن میکنیم تاروشون طلایی بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کرم_کارامل ارد ۲ لیوان تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان سرخالی شیر ۱ لیوان سرخالی روغن مایع ۱ لیوان پودر کرم کارامل یک بسته بیکینگ پودر ۱ ق غ وانیل نصف ق چ تخم مرغ ها،شکر،وانیل میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه شیر رو اضافه میکنیم و بعد روغن و پودر کرم کارامل و در نهایت آرد را که با بیکینگ پودر سه بار الک شده رو در سه مرحله اضافه می کنیم و در قالب ریخته و در فری که از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ گازی یا ۱۶۰ برقی به مدت ۴۵ الی ۵۵ دقیقه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_گوشت‌_چرخ‌کرده گوشت چرخ‌کرده: 200 گرم پیاز خردشده: یک شماره کوچک فلفل دلمه‌اي: 3برش ادویه کاری: یک قاشق چای‌خوری سیر یا پودرسیر: یک قاشق مرباخوری سیب‌زمینی استانبولی خردشده: 3 شماره کوچک دانه ذرت: 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ‌کرده را داخل ماهیتابه می‌ریزیم و پیاز رابه ان اضافه می کنیم بعد از تغییر رنگ گوشت نمک، فلفل و ادویه‌جات رابه ان اضافه می‌کنیم. و خوب تفت می‌دهیم. سیب‌زمینی استانبولی را در آب قرار داده و پخته، سپس سیب‌زمینی و فلفل دلمه‌اي رنگی رابه همراه ذرت به گوشت چرخ‌کرده خود اضافه می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❤️🍂💙🍂💛🍂💜🍂💚🍂🧡 🌈تولد تولد سورپرایز تولدت مبارک🌈 یک‌سال‌بزرگترشدی،هنوزآدم‌نشدی؟! تاکـی‌میخوای‌فرشته‌بمونی هاا😜 جدیدترین‌کلیپ،متن‌تولد🥰👇🏻 کلیپ‌تولدآبان ماهی‌میخوای؟بزن‌روی👇🏻 ⛱⛱⛱⛱⛱ ⛱⛱⛱⛱⛱ گیف،سالگردعشق،آهنگ‌مخصوص پاییزی جان‌بزن‌روی👇🏻 🔮🔮🔮🔮🔮🔮 🔮🔮🔮🔮🔮🔮

👩‍🍳#بورک_گوشت_و_هویج👩‍🍳 مواد لازم: یک بسته خمیر یوفکا مستطیلی 3 هویج رنده شده( یا میزان طبق ذائقه) 400 گرم گوشت چرخ شده 1 پیاز بزرگ نمک،فلفل و ادویه دلخواه طبق ذائقه روغن مایع مواد سس👇 1 تخم مرغ 1/2 لیوان روغن 1/2 لیوان شیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاسه_فیلو_مرغ سالاد مرغ با LABNE در ظرف YUFKA موادلازم:👇 1 سینه مرغ آب پز نصف بسته پنیر لبنه (100 گرم) 2 عدد فلفل دلمه ایی (قرمز) 1 پیمانه گردوی خورد شده 1 مشت شوید 6 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 حبه سیر 10عدد خیار شور ریز نمک برای کاسه های فیلو ؛ 1 تکه خمیر یک ق غ روغن طرزتهیه:👇 اول از همه ، سینه مرغ خود را با پیاز وزردچوبه تفت بدین وبعد۲لیوان آب وکمی نمک اضافه کنید وبزارید مرغ خوب آبپز بشه وتمام آب مرغ به خورد مرغ بره وآبش تمام بشه وبعد خرد می کنیم. در یک کاسه ، پنیر لبنه، سس مایونز ، سیر رنده شده و شوید خرد شده را کاملامخلوط می کنیم.گردوی خرد شده ، ترب ،فلفل سیاه را روی آن اضافه می کنیم مخلوط می کنیم.در آخرما مرغ هارا اضافه می کنیم و نمک را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. فلفل دلمه ایی رو درفر به مدت ۳۰دقیقه قرارمیدیم وبعد درمیاریم وخورد میکنیم وبه مواد بالا اضافه میکنیم سالاد مرغ را دریخچال نگه میداریم.خمیر یوفکا را باز میکنیم وبعد با یک کاسه اندازه گیری میکنیم وبرش میدیم ودر قالبهای چرب شده قرار میدیم وخوب فیکس میکنیم و کاسه ها را روی سینی فرقرار می دهیم و آنها را درفر ۱۸۰ درجه قرار داده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیراشکی_شکلاتی موادلازم ؛ 100 گرم کره 1 ق غ روغن 1 پیمانه آب 4 ق غ شکر 1 سفیده تخم مرغ( زرده جدا شود) 1 ق چ مخمر خشک نصف ق چ وانیل نصف ق چ نمک 3 لیوان آرد به تدریج مواد میانی👇 1 بسته کیک شکلاتی 1 ق غ کاکائو 2 ق غ شکر 1 استکان کشمش 1 فنجان گردوی خرد شده 2 ق چ پوست پرتقال 1 ق چ دارچین نصف پیمانه آب یا شیر برای موارد فوق ؛ زرده تخم مرغ -1 ق چ ماست بادام زمینی یا فندق برای تزیین طرزتهیه👇 برای درست کردن خمیر کره به دمای اتاق رسیده وسفیده تخم مرغ وروغن وشکر ووانیل ومخمرفوری ونمکو آب ولرم راباهم مخلوط کرده وخوب هم می زنیم و آرد را به تدریج اضافه میکنیم تا خمیرلطیفی به دست بیاد به مدت ۴۵دقیقه درجای گرمی استراحت بدین وبعدپف خمیر رابگیریدبه۹قسمت مساوی تقسیم کنید.برای مواد میانی یک بسته کیک شکلاتی وپودرکاکائو وشکر وگردوی خوردشده وکشمش رامخلوط کرده .حالا چونه های خمیر را روی سطح صاف وآردپاشی بادست باز میکنیم ومقداری ازموادمیانی را لول کرده وسط خمیرمیزاریم وخمیر را رول کرده وبه شکل هلالی درمیاریم وبامخلوط زرده تخم مرغ وماست رومال کرده روش فندق یابادام زمینی خوردشده ریخته ودرفرمیپزیم تا وقتی زیر روی پیراشکی طلایی بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍄قارچ کبابی 🔻 مواد لازم ▫️قارچ تازه و درشت 4 الی 5 عدد ▫️سیر رنده شده یک حبه ▫️آبلیمو یک قاشق غذاخوری ▫️جعفری یا گشنیز خرد شده یک قاشق غذاخوری ▫️نمک ، فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم ▫️ روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری ▫️گوجه فرنگی ریز، پیاز ریز، فلفل سبز :به تعداد دلخواه ▫️ سیخ چوبی به تعداد 🍄طرز تهیه: ابتدا قارج ها را بشویید و بعد با دستمال خشک کنید تا آب آن کاملا گرفته شود.سپس آن را به صورت درسته و یا نصفه با مقداری نمک ، فلفل ، آبلیمو و سیر مخلوط کنید تا کاملا اطراف آن به مواد آغشته شود.بعد داخل مخلوط روغن زیتون و جعفری خرد شده به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال بخوابانید .بعد از این مدت قارچ ها را به سیخ بکشید و لابه لای آنها گوجه فرنگی ، فلفل و پیاز قرار دهید و بر روی حرارت ملایم کباب کنید و به عنوان یک غذای سبک میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥣سالسای میدل 🔹 مواد لازم ▫️گوجه فرنگی متوسط:3 عدد ▫️فلفل دلمه ای قرمز:یک عدد، نگینی ریز ▫️فلفل سبز تند :2 عدد ساطوری ▫️پیاز قرمز :یک عدد، ساطوری ریز ▫️آبلیمو یا سرکه سفید :یک چهارم پیمانه ▫️پودر سیر :دو قاشق چایخوری ▫️پودر زیره سبز :یک قاشق چایخوری ▫️روغن زیتون :6 قاشق چایخوری ▫️نمک و فلفل قرمز :به میزان لازم 🥣طرز تهیه : ابتدا برای پوست کندن گوجه ها ،یک قابلمه آب را به جوش بیاورید و روی پوست گوجه ها یک شکاف + ایجاد کنید و به مدت یک دقیقه در آب جوش بیندازید، بعد بلافاصله آن را زیر آب سرد بگیرید و پوست گوجه ها را بکنید.گوجه های پوست گرفته شده را به صورت ساطوری خرد کنید.سپس در یک ظرف کاسه ای شکل بزرگ ، گوجه ها را با همه مواد گفته شده با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل آن را بچشید.سالسا را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها با هم ترکیب شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لقیمات_زعفرانی مواد لازم آرد ۲ پیمانه آب ولرم ۱/۵پیمانه شکر ۲ ق غ نمک ۱ پنس نشاسته ۲ ق غ کاسترد ۲ ق غ شیرخشک ۲ ق غ مخمر ۱ ق غ پکینگ پودر ۱/۴ق م روغن مایع ۱ ق غ زعفران مقداری شیره به میزان لازم طرزتهیه :👇 آرد وشکر ونمک ونشاسته وکاسترد ومخمر وپکینگ پودر وشیرخشک را باهم مخلوط کرده و آب ولرم و روغن مایع وزعفران را اضافه کرده وخوب هم میزنیم . زدن خمیر باید به صورت ضربه ایی باشد و تقریبا ۵ دقیقه زدن لازم داره. حالا خمیر را ۴۵ دقیقه استراحت میدیم و روی ظرف را با پارچه ایی تمیز میبندیم بعد از استراحت خمیر را دوباره میزنیم تا پف خمیر بخوابه م از خمیربردارید و (مطابق فیلم) در روغن سرخ کنید . برای اینکه لقیمات ترد بشه باید حرارت کم باشه ودر حین سرخ شدن مدام لقیمات رو حرکت بدین و روغن رو روی سطح لقیماته بریزد که تقریبا ۵ دقیقه زمان میبره بعد از اینکه از روغن خارج کردین در شیره آغشته کنید ونوش جان . ملاحظه اگر کاسترد نداشتین قابل حذف هست. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳