🍃🌸سه شنبه تون عـالی 🍃🌸ان شاءالله امروز 🍃🌸بـهتـریـن روز 🍃🌸زندگیتون باشه 🍃🌸حــال خـوب 🍃🌸دل خوشی فراوان 🍃🌸رزق و بـرکـت بسیار 🍃🌸لبریز از شادی وآرامش 🍃🌸مـوفـقـیت پـی درپـی 🍃🌸و نگاه مهربان خـدا نصیبتون

#سالاد_بینز مواد لازم🌽 ▫️کنسرو ذرت ۱ قوطی ▫️کنسرو نخودفرنگی ۱ قوطی ▫️کنسرو لوبیاچیتی ۱ قوطی ▫️جوانه ماش به مقدار کم(من نریختم) ▫️سس مایونز ویا ماست خامه ای ۲ قاشق غذاخوری من کمتر ریختم ▫️نمک وفلفل وابلیمو  به مقدار لازم ▫️فلفل رنگی نگینی خرد شده  از هررنگ ۱ ق غ طرز تهیه🥗 اب اضافی کنسروها رو گرفته (داخل ابکش)وبا جوانه و نصف مقدار فلفل رنگی در ظرف مناسبی ریخته و با چاشنی وسس مخلوط کرده وداخل ظرف سرو ریخته وبا مابقی فلفل تزیین می کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشي_خيار 🥒 😋 🔸اینم یه ترشی ساده و راحت خیار هارو میشوریم بعد خشک میکنیم بعد با رنده خلال کن خلالی شون میکنیم . یا میتونید باچاقو خلال کنید. یا مثل سالاد شیرازی مکعبی خورد کنید ولی خلال زیباتره. دوتا هویج هم برای زیبایی و ترکیب رنگش ابتدا نیم پز کردم بعد خلالی کردم. سیر رنده شده. فلفل قلمی تند. شوید و نعنای و ریحان خشک و پودر گلپر. نمک و کمی شکر هم اضافه کردم. اگه سرکه زیادی ترش بود داخل قابلمه بریزید و بهش آب اضافه کنید تا میزان ترشیش کم بشه بعد حدود ده دقیقه بجوشونید و زیرشو خاموش کنید وقتی از داغی افتاد روی خیارها بریزید و مخلوط کنید برای خوشرنگ شدنش رنگ زرد خوراکی اضافه کنید(اختیاری) و داخل شیشه بریزید. بهتره تمام ترشیا داخل یخچال نگهداری بشن که طعمشون عوض نشه. یک هفته بعد قابل استفاده است. بجای خیار از خیارچمبر هم میشه استفاده کرد. سبزی های خشک رو میتونید حذف یا جایگزین كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_خیارو گوجه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله آجیلی😍 ژله آلوئه ورا رو با 1لیوان آب گرم بن ماری کنید و 2/3لیوان آب سرد بریزید،آجیل را در فر تست کنید.مقداری ژله بریزید بگذارید یخچال نیمبند شود،سپس آجیل بریزید و دوباره ژله. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥗علت لزج شدن شور🥗 🍱گاهی دیده‌اید شور شما دچار لزج یا لیزی هست حتما داخل شیشه شور هوا وارد شده و یکی از علت‌های دیگر آن کم نمک بودن آن است. 🍱برای هر یک لیتر آب نصف پیمانه سرکه سفید استفاده کنید یا به طور دقیق از هر یک لیوان آبی که استفاده می‌شود، ۲ قاشق غذاخوری نمک استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥦ترفندی برای تهیه شور گل کلم فوری👩🏻‍🍳 ✅برای اینکه گلم کلم زودتر آماده شود می توانید در چهار روز اول تهیه این ترشی ، آن را در جای گرم نگهداری کنید و بعد آن را در یخچال بگذارید. در واقع در شهرهای گرمسیری این ترشی خوشمزه یک هفته ای آماده می شود. 🫒پس از اینکه رنگ آب شور گل کلم شروع به کدر شدن کرد، آماده است که آن را در یخچال قرار داده و مصرف کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥬🌽نکات مهم برای پیشگیری از کپک زدن ترشی شور🌽🥬 🥦مواد شور و ظرفی که می خواهید مواد را داخل آن بریزید، کاملا خشک باشد، تا ترشی کپک نزند. 🥦پس از اضافه کردن آب نمک، به این علت که مواد، مقداری از آب نمک را جذب میکنند سطح آب نمک پایین‌تر میرود. 🥦پس دقت کنید که حتما آب نمک روی تمام شورها را بپوشاند و بالاتر باشد ،چون سبزی هایی که بیرون از آب نمک بمانند کپک میزنند. 🥦برای جلوگیری از کپک زدن ، می توانید می‌توانید چند عدد گل ‌پر به آن اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳