#دسر #پارافه🧋🧉 . بستنی کاکائویی دو لیوان ( چهار عدد بستنی لیوانی) خامه صبحانه یک پاکت شکر نصف پیمانه موز دو عدد پودر ژله موز یک بسته پودر ژلاتین یک ق غ پر آب جوش یک و نیم لیوان 🧈🍭🧈 🍭🧈🍭 بستنی و شکر و خامه رو در مخلوط کن بریزید و هم برنید,ژله رو با اب جوش حل کرده و به مخلوط بستنی اضافه کنید.ژلاتین را با یک سوم پیمانه اب به روش بنماری حل کرده و با موز به مواد اضافه کنید.در قالب بریزید و حدود چهار ساعت در یخچال قرار بدید. .واسه تزیین چند رنگ #ژله رو گذاشتم کامل بست,بعد با چنگال لهشون کردم😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕🫕بوراني عدس.🫕🫕 🍛عدس رو بشورين و بزارين كه كامل با آب پخته بشه بهتر از روز قبل خيسش كنين كه از خودش رنگ پس نده بعد پخت كامل روش رو آب داغ بگيرين كه رنگ قهوه اي كه داره ازش كاملا جدا بشه و بزارين كه خنك شه ماست رو كم كم بهش اضافه كنين نسبت رعايت شده بايد طوري باشه كه ميزان عدس بيشتر از ماست باشه يعني عدس كاملا خودش رو داخل ماست نشون بده نه اينكه دونه دونه باشه حالا تو اين مرحله فقط و فقط قسمت سفيد پيازچه رو ريز خرد كنين و به موادتون اضافه كنين اين ميزان بسته به ذايقه شما داره پس با چشيدن متوجه ش ميشين در آخر كمي نمك و مقداري فلفل به همراه يك قاشق غذاخوري سس مايونز تركيبتون رو كامل كنين اميدوارم درست كنين و ازش لذت ببرين فقط يه نكته رو بگم كه ماست بايد پرچرب باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮#كرم_باواريا_زعفرانى 🧁🧁🧁🧁 شیر 1 لیوان وانیل 1 ق چ زرده تخم مرغ 2 عدد شکر ¼ لیوان پودر ژلاتین 1 ق غ آب سرد ¼ لیوان خامه 220 گرم شکر ¼ لیوان 🍮خامه رو با يكى از شكرها چند ثانيه با چنگال هم زده در فريزر قرار داده تا كمى يخ بزند پس از آن خامه و شكر را كامل زده تا فرم بگيرد زرده و شكر و شير گرم شده را در ظرفى ريخته روى حرارت غيرمستقيم قرار داده و مرتب هم ميزنيم تا مايع ما غليظ شود ژلاتين را در آب سرد حل كرده روى بخار آب قرار داده تا يكدست شود اجازه ميدهيم كرم به دماى محيط برسد ژلاتين و خامه را به مايه بالا افزوده كاملاً هم زده تا يكدست شود و در ظرف مورد نظر ريخته،در يخچال قرار داده تا ببندد براى داشتن باواريا زعفرانى كافى است بسته به كيفيت زعفران دو تا سه قاشق غذا خورى زعفران دم كرده غليظ به مايه كرم اضافه كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵#پتاژ كلم بروكلي 🥦كلم بروكلي داري خواص بيشماريه، ولي مهمترين آنها خاصيت ضدسرطانيشه و يك آنتي اكسيدان قوي به شمار مياد. 🫕كساني كه طعمشو دوست دارن قطعا از اين غذاي مقوي استقبال ميكنن. يه سر كلم بروكلي متوسط رو بخار پز كنيد، در روش بخار پز هم رنگ سبزش ثابت ميمونه و هم خواصش. ٤ ليوان آب مرغو از صافي رد ميكنيم و روي حرارت قرار ميديم، يك عدد سيب زميني متوسط رو خرد ميكنيم و توي اب مرغ ميريزيم تا بپزه اگه نمك اب مرغتون كمه، نمكشو تنظيم كنيد، من از قبل هنگام پختن مرغ به اب مرغ زردچوبه و نمك و فلفل و پياز اضافه كردم پس ديگه نيازي به ادويه جات نداريم، وقتي سيب زميني پخت، به همراه بروكلي درون ميكسر ميريزيم سوپ ميكس شده رو دوباره رو شعله ميذاريم، يك چهارم پاكت خامه رو با دو قاشق غذاخوري شير روي حرارت ميذاريم تا زماني كه خامه يكدست بشه و بعد به سوپمون اضافه ميكنيم، وقتي سوپ غليظ شد شعله رو خاموش ميكنيم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رولت_ماست_و_بادمجون🧆🍖 🍆ی پیش غذای راحت وخوشگل وخوشمزه برای این پیش غذا به بادمجون های کشیده احتیاج داریم ... ابتدا بادمجون ها رو با پوست و به عرض برش نازک میزنیم حدوا یه بادمجون رو چهار قسمت میکنیم بعد کمی نمک روش میپاشیم وچند تا قاشق ماست هم روی بادمجونها میمالیم تا موقع سرخ شدن روغن کمتری به خودش بگیره. بعد برای چهار تا بادمجون حدودسه ق غ پنیر خامه ایی وسه ق غ هم ماست موسیر رو با هم مخلوط میکنیم.بعد یک برش از بادمجانهای سرخ شده را برداشته ویک چهارم گردورو ابتدای بادمجون میزاریم وبعداز مخلوط پنیر خامه ایی وماست موسیر روش میمالیم بعد از ابتدا که گردو گذاشته بودیم به صورت رول میپیچیم بعد تو یه ظرف کنجد میریزیم ورولهای بادمجون رو کاملا باهاش کاور میکنیم.... بعداز تزئین اماده سروه....به همین راحتی.نوش جون😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_صبحانه 4 و نیم لیوان آرد 1 و نیم لیوان شیر گرم 1 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه فوری 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 فنجان آب گرم طرز تهیه:👇 ‌همه مواد رو مخلوط میکنیم تا خمیر سبک بدست آید،کمی روغن به خمیر میزنیم و دستها رو با روغن چرب میکنیم تا خمیر نچسبد.آن را میپوشانیم و یکساعت استراحت می‌دهیم.بعد آن را شکل داده و در تابه سرخ میکنیم.‌ .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ترشی سالاد فصل🌶 .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

به خدا گفتم💗 تورا چگونه میتوانم ببینم؟!💗 خدا گفت: تو نمیتوانی من را ببینی اما کسی را برایت💗 گذاشتم که نیمی از من است و آن #مـــادر است...💗

🥧#کیک_بیسکویت_بدون_فر 🥣 موادلازم بیسکویت800گرم گردو 100گرم کره 150 گرم شکر 200 گرم پود کاکاو 60 گرم آب 240 میل خامه120 گرم شکلات 120 گرم 🥧ابتدا بیسکویتها رو نگینی خرد کرده گردو رو کمی تفت داده و به بیسکویتها اضافه کرده. پودر کاکاو وشکر رو مخلوط کرده وآب وکره رو اضافه کرده روی حرارت گذاشته می گذاریم تا 7.8 دقیقه روی شعله بخوشد تا حجم آن کم شود بعد از روی شعله برداشته کنار کذاشته تا کمی خنک شودبعد روی بیسکویتها ریخته وهم زده تا کاملا مخلوط شود و در قالب کمربندی ریخته .روی آن رو صاف کرده وبه مدت یک ساعت در یخچال قرار داده .برای روی کیک خامه رو باکمی شیر مخلوط کرده روی حرارت کذاشته کمی که گرم شد روی شکلات ریخته .چند لحظه صبر کرده وهم می زنیم تا با هم خوب مخلوط شود وروی کیک ریخته .وبرای تزیین از گردوی بو داده استفاده کرده. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍲#مینی_لازانیای_فنجونی 🥢موادلازم:🍴 435 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی 453 گرم سوسیس خرد شده ١/٣ فنجان پنیر خامه ای 1/4 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل ١/٢ فنجان پنیر خرد شده 24 خمیر یوفکا (خمیر مخصوص باقلوای یوفکا یا خمیرهزارلا) 1 فنجان سس گوجه فر را با حرارت ٣٧۵ درجه فارنهایت و یا ١٩٠ درجه سانتیگراد روشن کنید. 🧀🍞طرز تهیه:🍞🧀 روغن را در تابه گرم وگوشت را درروغن سرخ کنید. سوسیس را به گوشت سرخ شده اضافه وبا هم تفت دهید.نمک و فلفل و سس گوجه فرنگی رابه ترکیب اضافه و مخلوط کرده ،سپس خمیررا به اندازه های کاسه های قالب که بهتر از قالب کاپ کیک و یا کلوچه باشدبه شکل مربع برش زده درکاسه ها قرارداده وکمی روغن داخل خمیرها اسپری کنید. سپس ازپنیر خامه ای مقداری در وسط خمیرقراردهید. روی آن ازمایه گوشتی بریزیدو باپنیررنده شده چدار یا گودا ویا پیتزا روی ترکیب گوشتی را پوشش دهید. دوباره یک لایه خمیر روی زیرین قراردهید.پنیرخامه ای را هم توی خمیر بگذارید. روی آن را از مایه گوشتی وپنیر رنده شده پر کنید. درفربه مدت 10تا15 دقیقه قرار دهید.تا پنیر ذوب وروی لازانیا طلایی شود. نوش جان😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳