طرز تهیه شیرینی بادامی هندوانه دسر شب یلدا😍😍
شیرینی بادامی هندوانه ای
50 گرم بادام را داخل آب جوش بریزید درب ظرف را بگذارید بعد از 15 دقیقه پوست بادام ها را بگیرید.
سپس آسیاب کنید تا نرم و خمیری شود. بعد 50 گرم پودر قند اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به مواد یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
اگر خمیر بادام خوب چسبندگی نداشت به صورت قطره ای گلاب اضافه کنید تا خمیر منسجم و یکدست شود.
مقداری رنگ خوراکی سبز به خمیر بادام اضافه و مخلوط کنید به اندازه گردو از خمیر بردارید و گرد کنید و با قلمو چند خط زیگزاک به رنگ سبز تیره دور آن بکشید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوای_تخم_مرغی
تخم مرغ 1 عدد
آرد سفید 1 پیمانه
روغن کنجد و یا مایع نصف پیمانه
پودر نارگیل مرغوب و چرب1 قاشق غذاخوری
برای عطر بیشتر میتونین از کمی پودر هل و یا گلاب و زعفرون هم استفاده کنین
مواد شربت
شکر 1 پیمانه
آب 1 پیمانه
اسانس دلخواه مثل گلاب ، هل
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
3.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بروستد_مرغ
مرغ
4 سير
1 قاشق نمك ، فلفل سياه ، پاپريكا ، دارچين
1 تخم مرغ
1 قاشق بكينگ پودر
2 قاشق سركه
1 فنجان آب ليمو
همه مواد را با هم مخلوط كنيد و مرغ را در آن بريزيد و يك روز يا دو ساعت در يخچال بگذاريد مرغ را در آرد آغشته كنيد و نيم ساعت در يخچال بگذاريد مرغ را مدت 20 دقيقه در روغن غوطه ور كنيد تا مرغ را بپوشاند سپس آن را برگردانيد درب تابه را ببنديد تا مرغ سرخ شود
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#آموزش_بستنی👩🍳
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
سیب زمینیهارو بعد از ابپز کردن و کوبیدن یا رنده ریز کردن یکی دو عدد تخم مرغ میزنیم و نمک ، فقط دوستان من به جای زردچوبه تو سیب زمینیا از زعفران دم کشیده استفاده می کنم و مواد توش هم گوشت چرخ کرده ،کشمش و پیاز داغ ،ادویه اشم دارچین و کمی زردچوبه ست بعد از اینکه توی سیب زمینیا رو از مواد گزاشتیم توی روغن سرخ میکنیم .
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سینه مرغ باسبزیجات درفر
موادلازم
سینه مرغ
گوجه گیلاسی
فلفل دلمه ای
زیتون
روغن زیتون
نمک وفلفل
ادویه به دلخواه
اینجااندازه ای بکار نرفته همه چی چشمی هست
طبق فیلم سینه مرغ رابه موادآغشته میکنیم سبزیجات میانی رامیراریم ودرفویل میپیچیم ودرفر200درجه 40الی 50دقیقه میزاریم بپزه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#خورش_آلو_اسفناج👩🍳
مواد لازم (۴ نفر) :
اسفناج تازه ۷۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
گوشت خورستی ۴۰۰ گرم
آلو جنگلی یا بخارا ۱۰ عدد
آب برای خیس خوردن آلو ۱ پیمانه
رب نارنج یا آلو یا گوجه ۱ ق.غ
آب لیمو ترش ۳ ق.غ
زعفران دم کرده ۲ ق.غ غلیظ
چوب دارچین ۲ تکه کوچک
نمک و فلفل
استاک یا آب ۱.۵ لیتر
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#سالاد_روسی_قالبی👩🍳
مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ آبپز رنده شده
مرغ دودی یا پخته شده
1 عدد خیار یا خیارشور
1 مشت هویج کره ای(یا هویج رنده شده و تفت داده شده با روغن)
200 گرم پنیر رنده شده گودا یا چدار
100 گرم سس مایونز
تزیین سالاد👇
5-6 عدد تربچه
بی بی اسفناج
کراکر
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
11.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_فندقی
۱۵۰ گرم پودر قند
۱۵۰ گرم فندق
۴۰۰ گرم آرد
۲۲۵ گرم روغن قنادی یا کره
یک قاشق چایخوری پودر هل
یک دوم قاشق چایخوری دارچین
یک دوم قاشق چایخوری وانیل
یک چهارم قاشق چایخوری نمک
روغن قنادی وپودر قند رو اونقدر با همزن بزنید تا پوکو سبک و روشن بشه. سپس پود هل،دارچین،وانیل و نمک رو اضافه کرده و یک دقیقه ی دیگه مخلوط کنید.آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه و نچسبه در اخر فندق ریز خرد شده رو اضافه کرده و ترکیب کنیدمیتونید فندق رو تست کرده و بعد خرد کنید.خمیر رو داخل نایلون گذاشته و در یخچال نیم ساعت استراحت بدید.بعد از این زمان خمیر رو بین دو عدد کاغذ روغنی یا نایلون با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و با کاتر آغشته به آرد قالب بزنید و با فاصله کف سینی فر بچینید.و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ بپزید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳