#معجون 1 لیوان شیر سرد، 300 گرم بستنی، 1 ق گردو خرد شده، 1 ق پودر نارگیل، یک ق کنجد بوداده، 1/4 ق دارچین، 2 ق خامه، 1 ق فندق آسیاب شده، 100 گرم خرما بدون پوست، 2 عدد موز، 1 ق عسل تمامی مواد را داخل میکسر بریزید و به مدت چند دقیقه ميكس كنيد تا با هم مخلوط شوند. سپس مایع را داخل لیوان بریزید و روی آن را با حلقه های موز، کمپوت آناناس، مغزهای مختلف و پودر نارگیل تزیین نماييد. در تهیه معجون استفاده از مواد مختلف مانند دارچین و خرما و مغزها کاملا سلیقه ای است مواد اصلی آن بستنی و شیر و موز و مغزها هستند و انتخاب مغزها سلیقه ای است. به هیچ عنوان برای شیرین کردن معجون از شکر استفاده نکنید. میوه ها را به گونه ای انتخاب کنید که طعمشان با هم هماهنگی داشته باشد و به هیچ عنوان از میوه های ترش استفاده نکنید چون مزه اش با بستنی و موز تضاد دارد. بهترین میوه هایی که میتوانید استفاده کنید انجیر و توت فرنگی و آناناس است. هم چنین میتوانید با طعم دهنده های مختلف مثل شکلات و نسکافه و... معجون را در طعم های مختلف تهیه و نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نان تست سينه مرغ١عدد خيارشور٤عدد گوجه ١عدد كاهو ريز شده١پيمانه جعفري ريز شده١/٤پيمانه پيازچه ريز شده١عدد سس مايونز٣ق غ همه مواد را با هم مخلوط كنيد و داخل نون تست بذارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ‍ ✅ راتا مرغ کرفس 😋 ✍مواد لازم : سینه مرغ پخته و ساطوری 150 گرم سیب زمینی آبپز 1 عدد کوچک پیازچه 2 ساقه ساطوری کرفس تازه 1 ساقه نگینی ریز خرد شده خیارشور 1 عدد نگینی ریز خرد شده گردو 1 تا 2 ق غ ریز خرد شده سس مایونز 1 ق غ پنیر خامه ای 1 تا 2 ق غ نمک و فلفل نان تست 🍜طرز تهیه : مرغ را پخته و ساطوری کنید و با سیب زمینی پخته رنده شده و بقیه مواد ترکیب کنید. دقت کنید که این مواد نباید خیلی شل یا خیلی سفت و چرب باشد بلکه باید حالتی مانند سالاد الویه داشته باشد پس سس و پنیر را با دقت اضافه کنید تا راتا به حالت مطلوبی برسد. از یک رینگ (کاتر به شکل دلخواه) با ابعاد دلخواه که حداقل 2 تا 3 سانتیمتر ارتفاع داشته باشد برای کاتر زدن استفاده کنید. با کاتر نان تست را برش بزنید و نان را از کاتر خارج کنید. کاتر را روی یک کیسه فریزر قرار دهید و از موادی که آماده کرده اید یک قاشق پر داخل رینگ بریزید و با قاشق خوب صاف کنید. نان تست را به آرامی داخل رینگ روی مواد قرار دهید و کمی فشار دهید تا به مواد بچسبد سپس به آرامی رینگ را با کیسه برگردانید و کیسه را از روی راتا برداشته و با دقت نان تست را به سمت بالا فشار دهید تا راتا از رینگ خارج شود. راتا را با مواد دلخواه تزیین و سرو کنید. میتوانید سیب زمینی را از این رسپی حذف کنید. #فینگرفود #راتای_مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خمیر_ژلارد 🥄مواد لازم👇 پودر ژله با طعم آلوئه ورا1 ق غ شکر 3 ق غ آرد شیرینی پزی 2 ق غ نشاسته گل یا گندم 3 ق غ پر آب یا شیر یک سوم پیمانه روغن مایع 2 ق مرباخوری طرز تهیه خمیر ژلارد:🥣🍴 اول نشاسته را در شیر حل میکنیم.اگه ناخالصی داشت صافش میکنیم. بعد، بقیه مواد (آرد،شکر،روغن،پودر ژله، وانیل) رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا هیچ گلوله ای باقی نمونه، روی گاز میگذاریم با شعله ملایم و دائم هم میزنیم تا سفت بشه و حالت خمیری پیدا کنه، دو‌ دقیقه دیگه هم روی حرارت زیر و‌ روش میکنیم. بعد میگذاریم کنار تا سرد بشه. بعد از سرد شدن کاملش آماده کاره. دستها رو چرب کنید، کمی ورز بدید تا یکدست بشه. بعد به اندازه ی دلخواه از خمیر جدا میکنیم و با رنگ خوراکی رنگ میکنیم . نحوه ی نگه داری خمیر ، با پلاستیک داخل ظرف دردار در یخچال بگذارید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫐🍌#میلک_شیک_موز_و_شاتوت برای ۶ لیوان احتیاج داریم به🧋🧋🧋🧋 ۴ عدد موز کوچیک یخ زده ۲ لیوان فرانسوی شیر (ترجیحا پر چرب) ۴ بستنی لیوانی وانیلی یا ۸ اسکوپ بستنی وانیلی ۱ قاشق غذا خوری عسل ( یا دو قاشق غذا خوری شکر ) ۱ لیوان فرانسوی پر شاتوت یخ زده 🧉تمام مواد رو با میکسر مخلوط کنید و لذت ببرید من که عاشق رنگشم😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥤#کوکتل_شکلات 🧉کوکتل شکلات یکی از لذت بخش‌ترین نوشیدنی‌هایی است که هم سالم بوده و هم طعم فوق العاده‌ای دارد و با انواع میوه‌ها، بستنی شکلاتی و … تهیه می‌گردد. 🧋کوکتل شکلات و موز 🍌🍫برای تهیه آن دو عدد موز را پوست گرفته و با هم مخلوط کنید. 300میلی لیتر شیر را به همراه یک لیوان ماست و شکلات رنده شده به مخلوط موز اضافه کنید، بعد از 5 دقیقه که ترکیبات به حالت یکنواختی رسیدند، می‌توانید نوشیدنی خود را میل کنید و از طعم خاصش لذت ببرید. میتونید از یخ هم استفاده کنید 🧋کوکتل شکلات با کاکائو 🍴در این طرز تهیه کوکتل شیر را درون مخلوط کن بریزید و کمی آن را مخلوط کنید. بعد پودر کاکائو، وانیل، شکر و بستنی را اضافه کنید.بعد از 5 دقیقه نوشیدنی شما آماده بوده و می‌توانید روی آن شکلات رنده شده بریزید و از تکه های یخ هم استفاده کنید نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥮شیرینی مربایی 🍪🍪🍪🍪 تخم مرغ ۱ عدد ارد ۴۰۰ گرم پودر شکر ۱۰۰گرم کره یا روغن جامد ۲۰۰ گرم (من از روغن زرد استفاده کردم ) بکینگ پودر ۱/۲ ق چ خ وانیل نوک قاشق چ خ 🍡🍮اول پودر شکر و کره نرم شده رو خوب بزنید تا سفید و پفکی بشه بعد تخم مرغ و وانیل اصافه کنید هم بزنید و ارد را هم الک کنید بعد بکینگ پودر ترکیب کنید کم‌کم اصافه کنید تا خمیر منسجم بشه در کیسه فریزر بزارید تو یخچال ۱ ساعت استراحت بدید .بعد لای دوتا کیسه فریزر باز کنید کاتر بزنید در یخچال ۲۰ دقیقه اساراحت بدید در فر از قبل گرم شده بزارید دمای ۱۷۰ مدت ۱۵ دقیقه بعد مارمالاد زده و سرو کنید توش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍪کوکی شکلاتی 🍫🍫🍫🍫🍫 کره ۱۱۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد شکر قهوه ای ۸۰ گرم شکر سفید ۸۰ گرم شکلات چیپسی دلخواه ۱ ق غ خ ارد ۲۸۵ گرم بکینگ پودر ۱ ق م خ وانیل نوک ق چ خ نمک نوک ق چ خ شکلات تخته ای خرد شده با چاقو ۱۰۰ گرم گردو خرد شده ۵۰ گرم 🍪🍡کره نرم شده را با هر دوتا شکر خوب بزنید تا سفید شود حدودا ۵ دقیقه بعد تخم مرغ را به همراه وانیل اضافه کنید ارد را به همراه نمک و بکینگ پودر الک کرده و کم کم اضافه کتید با نوک انگشت خمیر را جمع کنید بعد شکلات خرد شده و گردوی خرد شده و شکلات چیپسی را اضافه کرده خمیر رابه ارامی منسجم کتید فر را گرم کنید تو سینی کاغذ روغنی بندازید و حالا اندازه ۱ ق م خ از مواد بردارید کمی تو دست فرم بدید تو سینی با فاصله گذاشته و در فر با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید نکته دمای فرها متفاوت است ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕حلوای تخم مرغی‌ ‌‌ تخم مرغ ۲ عدد ارد برنج ۱ لیوان ارد گندم ۱/۲ لیوان شکر ۱/۵ لیوان گلاب ۱ لیوان سر خالی اب ۳/۴لیوان زعفران اب شده ۳ قاشق غلیظ روغن مایع به مقدار لازم‌ 🍣تخم مرغها رو با چنگال بزنید تا از لخته گی دربیاد بعد از یک صافی رد کنید تا لخته هاش گرفته بشه بعد گلاب و زعفران اضافه کنید کنار بزارید ارد هارو الک کنید تو تابه بریزید روغن مایع تا جایی که ارد روان شود بریزید و ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدین تو این فاصله اب و شکر را روی حرارت بزارید تا شکر حل شود بعد از اینکه ارد تفت خورد مایه تخم مرغی را اضافه کنید تند تند هم بزنید بعد مایع شربت را در سه مرحله اضافه کنید و حلوا را هم زده تا زمانی که یکدست بشه حدودا ۱۰ دقیقه و نشانه اینه که از ظرف جدا میشه نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮شکلات اجیلی میوه ای 🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬 شکلات ذوب شده ۱۰۰ گرم شیر عسل حدودا ۲۰۰ گرم انواع مغز اسیاب شده ۱/۲ پیمانه بیسکویت اسیاب شدا ۱/۵لیوان برگه الو و قیسی خرد شده ۱۰ تا دانه شکلات رنگی جهت تزیبن مقداری 🍭تمام مواد با هم ترکیب کرده کنار میزاریم کف قالب سلفون کشیده مواد شکلات تو قالب ریخته و خوب منسجم میکتیم ۱ ساعت در یخچال استراحت داده و بعد برش داده و میل میکنیم نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥣اگر مثل من گوشه یخچال‌تون انارهای ترش و ملس دارید که خورده نشده، سریع دست بکار شید، این ترشک خوشمزه و ملس رو درست کنید که فوق العاده است😋 فقط بگم موقع نوشتن دستور کلی آب دهنمو قورت دادم🤪 🍊ترشک خونگی: ✅ انارها رو دون کنید، اونایی که قرمزترن رو جدا کنید و اونایی که کمرنگتر هستند رو کمی با گوشتکوب له کنید تا آب انارش خارج بشه، بعدش داخل ماهیتابه بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا چند دقیقه ای بجوشه و نرم بشه.. بعدش از صافی رد کنید، با دست خوب صافش کنید.. تا آب انارها جدا بشه. آب انار بدست اومده رو دوباره روی حرارت گذاشته + انارهای قرمزتر که جدا کرده بودیم + نمک+ و چند تکه نبات... بهش اضافه میکنیم. شعله کم باشه، آروم بجوشه تا به قوام برسه.. در آخر چند تکه لواشک + قیصی خرد شده + زغال اخته+ آلبالو خشک و.. بهش اضافه کرده و شعله رو خاموش میکنیم. خنک که شد، میذاریم یخچال یه شب بمونه و نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳