🍨🍧مارمالاد ها🍎 میوه مورد نظر: یک کیلو شکر برای مارمالاد:اگر میوه شیرین باشد نیم کیلو و اگر ترش باشد یک کیلو شکر بگذارید ورق ژلاتین : 2 ورق آب : نصف لیوان 🍐طرز تهیه : میوه را با آب می گذاریم پخته و له شود. سپس شکر را اضافه کرده و در آخر ورقه های ژلاتین خیس شده را اضافه می کنیم. سپس زیرظرف را خاموش کرده و می گذاریم تا ولرم شود. می توانید مارمالاد را از یک پارچه بافت درشت و تمیز رد کنید تا صاف و یکدست شود. مارمالاد را باید در ظرف های شیشه ای که درب آن ها محکم می شود و درون یخچال نگهداری کنید ميوه هايی كه می توان با آنها مارمالاد تهيه كرد ، عبارتند از : از زرد آلو ، توت فرنگی، به ، سيب ، هلو ، آلبالو ، كيوی، آلو زرد يا قطره طلا. در مورد ميوه هايی كه هسته دار هستند ، ابتدا هسته آنها را خارج و وزن کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شکلات_نارگیلی شکلات سفید ۲۰۰ گرم پودر نارگیل ۱۰۰ گرم وانیل کمی در صورت تمایل شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_تابه_ای 🥙 😋 گوشت چرخ شده (ترکیب گوسفند و گوساله) ۴۰۰ گرم پیاز ۳ عدد درشت رنده درشت شود (کمی از آب پیاز رو بگیرید نیاز نیست کاملا آب پیاز گرفته بشه) نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری کاری نصف قاشق چایخوری گوشت و پیاز و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید. نیاز نیست خیلی ورز بدید همین ک ترکیب بشن کافیه ( اضافه کردن ادویه های بالا الزامیس). میتونید گوشت رو کف تابه پهن کنید و یا مث من از اون سیخ های کوچیک استفاده کنید. ابتدا کف تابه رو کمی روغن بریزید( نیاز ب روغن زیاد نیست گوشت ک ترکیبی از گوساله و گوسفنده چرب هست) کباب رو ته تابه بزارید وقتی کمی رنگ گوشت تغییر کرد در تابه رو بزارید تا با حرارت ملایم سرخ بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍔بوریتوی مکزیکی🌮 🔸در تابه‌ای ۳ قاشق روغن زیتون بریزید. ۱ پیمانه کرفس خرد شده، ۱ پیمانه سوسیس خانگی خرد شده، ۱ عدد پیاز و نصف یک فلفل دلمه‌ای خرد شده را در آن تفت دهید. 🧄۳ حبه سیر، کمی ادویه (پودر زیره و پودر تخم گشنیز)، نمک و فلفل را هم بریزید. 🍲بعد ۲ پیمانه لوبیا چیتی پخته و ۲ عدد گوجه‌فرنگی خرد شده را هم اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا مایه غلیظ و سس‌دار شود. کمی گشنیز خرد شده هم بیفزایید. مقداری از مواد را تا داغ است، روی نان لواش یا پیتا بریزید و رویشان کمی پنیر چدار رنده شده بپاشید. بعد از لوله کردن نان، ساندویچ را سرو کنید.🍲🍝 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش ۶ مدل سالاد خوشمزه🤩 🥙 🥙 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فیلم_ژله_سیخی ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

نان همبرگر🍔 🥘آرد ۵۰۰ گرم شکر ۲ ق غ 🥘نمک ۱/۴ ق چ 🥘شیر ۱۵۰ میلی لیتر 🥘پودر مخمر ۷ گرم 🥘آب ۲۰۰ میلی لیتر 🥘تخم مرغ ۱ عدد 🥘کنجد 🧆آرد و شکر و نمک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید شیر را در حدی که دست را نسوزاند گرم کنید و مخمر را به آن اضافه کنید آب را به مواد خشک در کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید سپس شیر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر به دست آید کف کاسه ای را آرد پاشی کنید و خمیر را در آن گذاشته روی کاسه را با حوله بپوشانید و به مدت دو ساعت صبر کنید تا خمیر وربیاید سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را ورز داده به شکل چانه های هم اندازه در بیاورید سینی فر را چرب کرده چانه ها را با فاصله از هم در سینی بچینید و نیم ساعت دیگر روی آنها را پوشانده استراحت دهید رومال زرده تخم مرغ و کنجد پاشیده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ دقیقه قرار دهید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بستنی چیز کیک توت فرنگی🍰 🍸توت فرنگی ۲ پیمانه 🍸شکر ۳/۴ پیمانه 🍸پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم هم دما با اتاق 🍸وانیل ۱ ق چ 🍸خامه ۱ پیمانه 🍸بیسکوییت پودر شده برای تزیین 🍓توت فرنگیها را با غذاساز پوره کنید شکر و وانیل و پنیر خامه ای و خامه را اضافه کنید و خوب میکس کنید تا یکدست شود مخلوط را دو ساعت یا بیشتر در فریزر گذاشته با بیسکوییت پودر شده تزیین کنید و سرو کنید این بستنی خوشمزه را با انواع میوه های فصل میتوانید درست کنید به جای شکر میتوانید از عسل به عنوان جایگزین استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_پیتزا_تابه‌ای ✍ کامل با تمام نکات ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ترافل بادام 🍣 🍬کره نرم شده در دمای محیط نصف پیمانه یا 115 گرم 🍬کره بادام زمینی سه چهارم پیمانه 185 گرم 🍬وانیل نصف ق چ 🍬نمک یک هشتم ق چ 🍬پودر شکر 3 پیمانه یا 360 گرم 🍬نصف پیمانه ام اند ام یا 100 گرم 🍬شکلات ذوب شده برای کاور کردن 🍛به مدت 2 دقیقه کره را با هم زن می زنیم تا کرم مانند شود سپس کره بادام زمینی و نمک و وانیل را اضافه کرده هم میزنیم تا کاملا مخلوط شوند پودر شکر را نیز اضافه کرده و هم می زنیم تا همه مواد با هم مخلوط شوند و ام اند ام ها را نیز اضافه کرده و از خمیر به اندازه فندق برداشته و گرد میکنیم و در سینی که کاغذ روغنی انداخته ایم می چینیم و برای 1 ساعت در یخچال می گذاریم و بعد در شکلات مذاب شده می زنیم. شکلات نباید داغ باشد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍰‍ کاپ کیک قهوه 🥣آرد 3 پیمانه 🥣بیکینگ پودر 1 ق چ 🥣جوش شیرین 2 ق چ 🥣نمک 1 ق چ 🥣دارچین 1/2 ق چ 🥣پودر قهوه آماده 3 ق غ 🥣شکر 2 پیمانه 🥣روغن 1/2 پیمانه 🥣شیر 3/4 پیمانه 🥣قهوه غلیظ دم کشیده 1 پیمانه 🥣تخم مرغ 2 عدد 🥣عصاره وانیل 2 ق چ 🥣کره 1 پیمانه 🥣نمک 1/4 ق چ 🥣خامه 1/4 پیمانه 🥣قهوه 1/4 پیمانه 🥣پودر قهوه 1 ق غ 🥣پودر کاکائو 2 ق غ 🍲همه مواد را آماده کنید صبر کنید تا دمایشان با دمای اتاق یکسان شوند. فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود و قالبهای کاپ کیک را کاغذ روغنی انداخته آماده کنید. مواد خشک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید.در کاسه ای جداگانه روغن و شیر و قهوه و تخم مرغ و عصاره وانیل را با دور تند هم زن بزنید. مواد خشک را کم کم اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید زیاد هم نزنید. مواد را در 24 عدد قالب کاپ کیک ریخته به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر 180 درجه بپزید. اجازه دهید تا کاپ کیک ها خنک شوند. برای رویه کره را با هم زن بزنید تا پوک شود پودر شکر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. خامه و قهوه و پودر اسپرسو پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید سپس به آرامی به کره اضافه کنید و هم بزنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_پاستا_فتوچینی ✍ کامل با تمام نکات ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦