🍰‍ کاپ کیک قهوه 🥣آرد 3 پیمانه 🥣بیکینگ پودر 1 ق چ 🥣جوش شیرین 2 ق چ 🥣نمک 1 ق چ 🥣دارچین 1/2 ق چ 🥣پودر قهوه آماده 3 ق غ 🥣شکر 2 پیمانه 🥣روغن 1/2 پیمانه 🥣شیر 3/4 پیمانه 🥣قهوه غلیظ دم کشیده 1 پیمانه 🥣تخم مرغ 2 عدد 🥣عصاره وانیل 2 ق چ 🥣کره 1 پیمانه 🥣نمک 1/4 ق چ 🥣خامه 1/4 پیمانه 🥣قهوه 1/4 پیمانه 🥣پودر قهوه 1 ق غ 🥣پودر کاکائو 2 ق غ 🍲همه مواد را آماده کنید صبر کنید تا دمایشان با دمای اتاق یکسان شوند. فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود و قالبهای کاپ کیک را کاغذ روغنی انداخته آماده کنید. مواد خشک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید.در کاسه ای جداگانه روغن و شیر و قهوه و تخم مرغ و عصاره وانیل را با دور تند هم زن بزنید. مواد خشک را کم کم اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید زیاد هم نزنید. مواد را در 24 عدد قالب کاپ کیک ریخته به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر 180 درجه بپزید. اجازه دهید تا کاپ کیک ها خنک شوند. برای رویه کره را با هم زن بزنید تا پوک شود پودر شکر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. خامه و قهوه و پودر اسپرسو پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید سپس به آرامی به کره اضافه کنید و هم بزنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_پاستا_فتوچینی ✍ کامل با تمام نکات ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سوپ گازپاچو فلفل دلمه ای 🍜 🍥فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد 🍥سیر 1 حبه 🍥خیار 1/2 🍥گوجه فرنگی 300 گرم 🍥آبلیموترش 2 ق غ 🍥سرکه بالزامیک یا سرکه سیب 2 ق غ 🍥شکر 1 ق غ 🍥روغن زیتون 50 میلی لیتر 🍥نمک و فلفل 🍥برگ ریحان برای گارنیش 🍥روغن زیتون و پودر پاپریکای دودی برای رویه 🍜فلفل دلمه ای ها را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 250 درجه سانتیگراد کبابی کنید پس از خنک شدن برش زده تخمه ها را جدا کنید و خرد کنید گوجه فرنگی ها و سیر و خیار را هم خرد کرده به همراه فلفل دلمه ای و سرکه و آبلیمو و شکر در ظرفی ریخته و مخلوط کنید و با نمک و فلفل طعم دار کرده و نیم ساعت استراحت دهید همه مواد را در غذا ساز ریخته روغن زیتون را اضافه کرده و میکس کنید سوپ را به مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته تا خنک شود با برگ ریحان و پاپریکا و کمی روغن زیتون تزیین کرده سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خمیر پیتزا🍥 با این مقدار مواد یک پیتزای بزرگ یا چهار پیتزا کوچک خواهیم داشت 🍽آب گرم ۱و۱/۲ پیمانه 🍽مایه خمیر ۷ گرم 🍽شکر ۲ ق چ 🍽روغن زیتون ۱/۴ پیمانه 🍽نمک ۱ ق چ 🍽آرد ۴ پیمانه 🥞آب گرم را در کاسه ای ریخته مایه خمیر را به آن اضافه کنید ۵ دقیقه صبر کنید تا کف کند شکر و نمک و روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر به دست آید کف کاسه ای را با کمی روغن چرب کنید و خمیر را در آن قرار داده روی خمیر را هم چرب کنید و با نایلون بپوشانید و در جای گرم به مدت ۱ ساعت گذاشته تا حجم آن دو برابر شود بعد از این مدت زمان خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به مدت ۱ تا ۲ دقیقه ورز دهید و ۱۰ دقیقه مجدد استراحت دهید قالب را چرب کنید خمیر را کف آن پهن کنید سس گوجه و مواد دلخواه روی آن ریخته با پنیر پیتزا بپوشانید و در فر ۲۲۰ درجه تا زمانی که نان قهوه ای روشن و پنیر طلایی شود بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_کتلت_مرغ ✍ کامل با تمام نکات ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

کوکی مخصوص نورور 😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 #کوکی_پودینگ #ویژه_نوروز 😍😍 کوکی پودینگی با بافتی نرم که تو دهن آب میشه😊👌 تعداد کوکی: حدود 18 عدد موادلازم 125 گرم کره 2 ق غ پودرشکر وانیل 1 ق چ 1 بسته پودرپودینگ وانیلی 1 عدد زرده تخم مرغ آرد 1 پیمانه شکلات چیپسی نسوز برای تزیین مقداری 50 گرم شکلات تلخ با کیفیت ( من از 70 درصد لینت استفاده کردم) که میتونید در صورت استفاده از پودینگ شکلاتی، به جای 80 گرم از 40 گرم شکلات، استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ کاچی🥯 🥗آرد گندم 300 گرم 🥗روغن حیوانی یا مخلوط روغن مایع و کره 300 گرم 🥗گردو 200 گرم 🥗آب یک و نیم پیمانه 🥗شکر 600 گرم 🥗زعفران دم کرده 1 ق م 🥗گلاب 1 پیمانه 🥘کاچی در واقع نوعی پودینگ سنتی ایرانی هست. آرد را الک کرده و در قابلمه ای تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس روغن را اضافه کرده و آرد را با آن کمی سرخ کنید. به تفت دادن زیاد احتیاج ندارد. گردو را با کمی آب گرم خیس کرده. آب و شکر و زعفران دم کرده را با هم جوشانده و با احتیاط به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود. اگر مایع غلیظ بود کمی آب اضافه کرده و هم بزنید تا جوش بیاید. حرارت را کم کرده تا کاچی ریز بجوشد. در اواخر گلاب را اضافه کرده و صبر کنید تا کاچی به روغن بیفتد. گردو را که از قبل خیس کرده اید در آبکش ریخته و به صورت نگینی خرد کنید و در اواخر به کاچی اضافه کنید. برای تزیین از پودر پسته یا گل سرخ استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

قهوه☕️ 🥄قهوه دالگانو که با میزان مساوی نسکافه (پودر قهوه آماده) و آبجوش و شکر درست میشه و این روزهای قرنطینه تو کل دنیا و فضای مجازی ترند شده 🧊دو قاشق غذاخوری نسکافه 🧊دوقاشق غذاخوری شکر 🧊دو قاشق غذا خوری آبجوش 🧊با هم زن بزنید تا مثل خامه فرم گرفته بشه 🧊برای سرو روی شیر با یخ (آیس کافی) یا حتی شیر داغ ریخته و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسموتی_شکلات_وموز 😍😍 مواد لازم برای4 نفر شیر 4 فنجان موز 4 عدد سس شکلات یا سیروپ 4 قاشق غذا خوری یخ خردشده 4 فنجان طرز تهیه: در مخلوط کن، موز، سس شکلات، شیر و یخ خردشده را ترکیب کنید و تا زمانی که مایع صافی شوند؛ مخلوط کنید. سپس در لیوان های بلند بریزید و سرو کنید. نوش جان😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_ساده😍😍 بیسکوییت هارو پودر کنید یک عدد تخم مرغ یه قاشق کره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 سیب زمینی آب پز کره خامه ترش شیریک دوم فنجان نمک فلفل پنیرچدار دوفنجان باپیازچه تزیین میشه نوش جان😉

#ترفند_آشپزی بطری نوشابه رو دور نریزید. میشه باهاشون قالبای شیرینی درست کرد. این کلیپ رو ببینید و یاد بگیرید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ماهیچه ماهيچه به سبك پسران كريم سه تا پياز متوسط رو خورد كردم و تفت دادمو زردچوبه ريختم و كمي طلايي كه شد گوشتم رو ريختم و تفت دادم بعد ابجوش ريختم و زعفرون و خيلي كم دارچين و پودرسير و پودرپياز گذاشتم پخت وقتي پخت كمي نمك و ليموتازه اگر نبود ابليمو اضافه ميكنيم و ميزاريم كمي بجوشه و روش رو با ليمو تزيين كردم كمي روغن حيواني يا كره هم تو اين غذا طعمش رو فوق العاده ميكنه كه يادم رفت تو توضيحات بگم و اينكه ماهيچه بايد سرفرصت و با اب كم و شعله كم و زمان زياد بپزه تا خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳