🍃سیزده بدر مبارک🍃 اگرهرسین ِامسالت🍃 به سرتاجی پرازگل زد اگرتقدیرت ازنحسی به سمت ِروشنی پل زد به تن کن رخت ِخوشبختی نگوباورنمیکردم که من خود این سعات را برایت آرزوکردم🍃 الهی امـروز دل ها را با عشق سايه ها را با آب شاخه ها را با باد🍃 وسبزه عمرتان را با شاديها گره بزنید روز سيـزده بـدر پراز شادی و خوشحـالی🍃

🍃ترشی موسیر🧄 🧂مواد لازم سرکه ۱ لیتر نمک قدری موسیر ۵۰۰ گرم 🥣طرز تهیه طرز آماده کردن موسیر تازه: موسیر را پوست می‌کنیم و نازک ورقه ورقه می‌کنیم. چون موسیر تازه دارای بوی تندی است آن را دوسه روز در آب سرد خیس می‌کنیم و چندین بار آب آن را عوض می‌کنیم، بعد آن را در صافی می‌ریزیم و آب آن که کاملاً گرفته شود.موسیر را روی پارچه‌ای پهن می‌کنیم و ۲۴ ساعت می‌گذاریم بماند تا رطوبت آن کاملاً گرفته شود، این موسیر آماده ترشی می‌باشد.طرز تهیه ترشی: موسیرهای آماده شده را در شیشه می‌ریزیم و کمی نمک داخل سرکه که حتماً باید سرکه انگور و سفید و تمیز باشد می‌ریزیم و داخل شیشه موسیر را با این سرکه پر می‌کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪کوکوی گردو🥪 🍱مواد لازم گردوي آسياب شده 200 گرم تخم مرغ 4 عدد پياز درشت 1 عدد رب انار 2 قاشق غذاخوري کنجد خام 1 قاشق غذاخوري زعفران دم کرده 1 قاشق چايخوري نمک و فلفل به ميزان لازم جعفري، گوجه فرنگي و تربچه براي تزئين 🍣طرز تهیه گردوي آسياب شده يا چرخ شده را با پياز رنده شده و تخم مرغ ها و نمک، فلفل و زعفران دم کرده و کنجد آسياب شده را همراه با رب انار مخلوط کرده خوب هم مي زنيم تا مايه ي کوکوي ما به دست آيد.روغن را در تابه داغ کرده و مواد کوکو را مانند کوکوهاي ديگر داخل روغن با شعله ملايم سرخ مي کنيم. پس از پختن کوکو آن را در ديس چيده همراه با جعفري و گوجه فرنگي و تربچه تزئين مي کنيم. نکته اين کوکو را به صورت سرد و گرم سرو مي کنند.😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆کتلت قارچ🍘 🥚مواد لازم قارچ 500 گرم تخم مرغ 4 عدد آرد نان سفيد مقداري نمک و فلفل به ميزان لازم روغن به مقدار کم 🌮طرز تهیه قارچ هارا چرخ کنيد يا ريز خرد کنيد. تخم مرغ ها را به قارچ ها اضافه کنيد. مقداري آرد الک شده روي آن بريزيد و خوب به هم بزنيد. نمک و فلفل هم به ميزان لازم به آن اضافه کنيد.سپس روغن را در ظرفي روي حرارت گرم نموده و مواد مخلوط شده را با قاشق به صورت گرد در روغن داغ شده بريزيد. درب ظرف را گذاشته و پس از مدتي که کتلت ها سرخ شد، آنها را برگردانيد تا طرف ديگر آنها نيز سرخ شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بیسکوئیت سیب زمینی . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

📽 #فیلم_ساندویچ_گریل 🫔 😋👆 ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#مرغ_باسس_انار🧑🏻‍🍳 نمک یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری سس مایونز یک قاشق غذا خوری سس خردل نصف قاشق غذاخوری یک عدد پیاز بزرگ ۵۰ گرم کره روغن ۵ عدد آلو یک سوم لیوان زعفران درست شده دو قاشق غذاخوری رب انار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مرباى نارنگى🍮🍊🍊 نارنگى بدون هسته سيصد گرم شكردويست و هشتادگرم آب نارنگى يك سوم پيمانه آب ليموترش تازه يك ق چ نارنگى را پوست كنده و دانه دانه كرده و رگهاى سفيد را بگيريد چون پوست دوم و نازك نارنگى جدا نميشه بهتره از نارنگى هاى كوچك استفاده كنيد كه پوست نازكترى دارند آب نارنگى را از صافى رد كرده تا پالپهاى آن گرفته شود نارنگى را همراه شكر و آب نارنگى روى حرارت قرار دهيد تا قوام بياد حين جوشيدن كف مربا را بگيريد تا مرباى شفافى داشته باشيد در اواخر پخت آب ليموترش را اضافه كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تهدیگ_کنجدسیاه_و_سفید😍👌 . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

📽 #فیلم_کیک_کنجد 🍰 😋👆 ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#روتی_تایلندی😍😋 ٤٠ گرم نان پيتا ١ عدد موز ١ عدد تخم مرغ ١٠ گرم كره ارده بدلخواه ‍ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳