🥘مک اندچیز و میگو 🍤مواد لازم : میگو ۱۰ الی ۱۵ عدد پاستا ۲۰۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم اسفناج ۳۰۰ گرم پودر پاپریکا یک قاشق چایخوری پودرسیر دو قاشق چایخوری پودر پیاز یک قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری آب لیمو یک الی دو قاشق غذاخوری پنیر پیتزا یا پارمزان ۱۵۰ گرم شیر یک لیوان آرد ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم 🍛در ابتدا میگو ها را با نمک ، فلفل، پودرسیر، پودر پیاز ، پاپریکا ، آب لیمو مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود و بعد با حرارت ملایم به مدت ۲ الی ۳ دقیقه سرخ کنید. اسفناج و قارچ ها را نیز هرکدام را مجزا با نمک، فلفل و پودرسیر تفت دهید. سپس پاستاها را در آب جوش بریزید تا بپزد در این فاصله کره را در ماهیتابه با حرارت ملایم ذوب کنید سپس آرد را اضافه کنید قبل از اینکه تغییر رنگ دهد شیر را کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود . نمک ، فلفل، پودرسیر، آویشن و پنیر پیتزا یا پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید سپس پاستاها را اضافه کنید و کاملا با سس مخلوط کنید . سپس همه ی مواد را در کنار هم در بشقاب سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍢جوجه ماستی 🍗مواد لازم: _سینه ی مرغ ۲ الی ۳ عدد مکعبی خرد شده _ماست یونانی یا پرچرب ۲ فنجان _لیمو دو عدد کوچک _سیر ۳ الی ۴ حبه _روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری _سرکه قرمز ۲ قاشق غذاخوری _تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری _آویشن ۱ قاشق چایخوری _فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری _عسل ۲ قاشق چایخوری _نمک به میزان لازم 🍥در ابتدا ماست ،سیر، سرکه، ادویه ها ( نمک ، فلفل ، آویشن ، تخم گشنیز ) و روغن زیتون ، عسل ، آب لیمو را با هم مخلوط کرده و مرغ های مکعبی خرد شده را به آن اضافه کنید و حداقل به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار داده تا کاملا مزه دار شود. سپس کف ظرف فر را چرب کرده گوشت مرغ و سبزیجات را به سیخ زده و در سینی فر چیده و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر با ودمای ۲۰۰ درجه قرار داده . البته می توانید کبابی کنید یا بر روی تابه گریل یا سرخ کنید . نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥐توپک مرغ 🧆مواد لازم : سینه ی مرغ پخته شده ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم پیاز ۲ عدد متوسط سیر رنده شده ۲ حبه پنیر خامه ای ۲ قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ دو عدد آرد سوخاری یک پیمانه روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم 🌮طرز تهیه : در ابتدا پیاز ها رو کمی تفت بدید بعد از اینکه نرم شد، سیر و مرغ های پخته شده را به همراه نمک، فلفل و پاپریکا اضافه کنید. سپس پنیر خامه ای و جعفری رو هم کاملا با مرغ مخلوط کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. دستتان را چرب کنید و مرغ ها را به شکل توپک فرم دهید و به ترتیب در تخم مرغ هم زده و آرد سوخاری بغلطانید تا سطح آن کاملا با آرد سوخاری پوشانده شود سپس در روغن داغ شده سرخ کنید و به همراه سس مورد علاقه تان نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍓دسر ماست میوه ای 🍧مواد لازم شاه‌ توت يا توت‌فرنگي يك پيمانه هلو و زردآلو از هر كدام دو عدد ماست كم‌چرب يك پيمانه عسل سه قاشق سوپخوری 🍯طرز تهیه ابتدا شاه‌توت يا توت‌فرنگي را با هلو و زردآلوي كه هسته آن را جدا كرده‌ايد درون مخلوط‌ كن ريخته سپس اين مخلوط كه مثل پوره شده با ماست و عسل مخلوط كنيد.مدت سه تا چهار ساعت در فريزر قرار دهيد پس از اين‌كه مواد بسته شد، از فريزر در آورده و با مخلوط‌ كن يا همزن بزنيد تا يك‌دست شود.مي‌توانيد اين دسر را همين‌طوري ميل كرده يا 24 ساعت در فريزر قرار داده تا به صورت يخ در بيايد و با تكه‌هاي ميوه‌ تزئين كرده و ميل كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍨فالوده خانگی 🍚مواد لازم نشاسته250گرم آب2 لیوان گلاب یك سوم لیوان شربت آلبالو یا آبلیمو به مقدار لازم 🍋طرز تهیه آب و نشاسته را در قابلمه نچسبی ریخته و روی حرارت اجاق گاز مخلوط می کنیم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا مایع فالوده بجوشد. سپس گلاب را اضافه و آن را به هم می زنیم تا غلیظ، كاملاً كشدار و سفت شود و مانند توپ در وسط قابلمه قرار گیرد (حداقل 20 دقیقه وقت صرف كنیم)سپس در ظرف بزرگی، آب و یخ فراوان می ریزیم و آن را نزدیك چرخ گوشت قرار می دهیم، پنجره چرخ گوشت را به آن وصل كرده و مایه فالوده را در چرخ می ریزیم. ظرف یخ را طوری قرار می دهیم كه رشته های فالوده داخل آن بریزد. مرتب و به آرامی، با دست آن را زیرورو می كنیم.پس از اتمام كار مقداری یخ را خرد كرده و كمی گلاب و شربت آبلیمو اضافه می كنیم. در موقع سِرو می توانیم روی آن كمی شربت آبلیمو بریزیم و با یك حلقه لیمو ترش برش زده، آن را تزئین كنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥦شور مخلوط 🌶مواد لازم كرفس‌ یك‌ بوته‌ خیار شور یك‌ كیلو و نیم‌ گل‌ كلم‌ یك‌ كیلو پیاز ترشی‌ یك‌ كیلو فلفل‌ سبز ۴۰۰ گرم‌ سبزی‌ ترشی‌ یك‌ كیلو و نیم‌ هویج‌یك‌ كیلو سیر ۳۰۰ گرم‌ نمك‌ به‌ میزان‌ لازم‌ 🧂طرز تهیه ابتدا در ظرفی‌ آب‌ بریزید و به‌ ازای‌ هر بیست‌لیوان‌ آب‌، دو چهارم‌ لیوان‌ نمك‌ بریزید. سپس‌آب‌ را روی‌ حرارت‌ قرار دهید تا جوش‌ بیاید.پس‌ از آن‌، بگذارید تا آب‌ سرد شود.‌مقداری‌ از سبزی‌ها را كه‌ از قبل‌ شسته‌ و خرد كرده‌اید و در ظرفی‌ كه‌ برای‌ شورانداختن‌ در نظرگرفته‌اید، بریزید.مقداری‌ از باقی‌ مواد (گل‌كلم‌،فلفل‌، خیار، پیاز سیر، هویج‌، كرفس‌) را نیز خردكنید و روی‌ سبزی‌ بریزید و به‌ همین‌ ترتیب‌ لایه‌لایه‌ مواد را روی‌ هم‌ قرار دهید، تا ظرف‌تان‌ پرشود. سپس‌ آب‌ نمك‌ را روی‌ مواد بریزید; به‌حدی‌ كه‌ ظرف‌ پرشود و در ظرف‌ را محكم‌ ببندید.بهتر است‌ این‌ ظرف‌ را حداقل‌ به‌ مدت‌ دو روز دریك‌ محیط گرم‌ قرار دهید. پس‌ از پانزده‌ روز شورشما جا افتاده‌ و آماده‌ مصرف‌ است‌. توجه‌ داشته‌باشید كه‌ سبزی‌ها و باقی‌ موادتان‌ نباید اصلا آب‌داشته‌ باشد و در ظرفتان‌ نیز باید حتما محكم‌ باشد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#كوبيده_بختيارى 🌸مواد لازم: گوشت چرخ كرده: ٣٠٠ گرم مرغ چرخ كرده : ٣٠٠ گرم پياز : ٢ عدد ( متوسط) نمك و فلفل و پاپريكا و زردچوبه :به مقدار لازم پودر گشنيز : ١ ق س كره : براى سرخ كردن 🌸طرز تهيه : 1️⃣پياز ها رو رنده كنيد و آبش و بگيريد . 2️⃣نصف پياز و به گوشت چرخ كرده و نصفش و به مرغ چرخ شده اضافه كنيد . 3️⃣ادويه ها رو به مقدار لازم به هر كدوم اضافه كنيد . 4️⃣كاملا ورز بديد و به مدت يك ساعت داخل يخچال قرار بديد تا كاملا مزه دار بشه . 5️⃣تابه رو با كمى روغن چرب كنيد و طبق فيلم داخل تابه شكل بديد و در اخر كره رو اضافه كنيد و با حرارت متوسط سرخ كنيد . 6️⃣بعد از پخت يك طرف ، برش بزنيد و برگردونيد تا طرف ديگه سرخ بشه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 _🍃🌸🍃____

#ساندویچ مرغ سس قارچ سینه مرغ پخته فلفل دلمه ای چیپس پنیر پیتزا چاشنی جوجه کباب زعفرانی نان همبرگر سینه مرغ رو ریش ریش کردم وتوی تابه روی حرارت گذاشتمتا کمی تفت بخوره وادویه دلخواه ومن کمی از چاشنی جوجه کباب زدم هم به مرغها رنگ عالی وهم طعم ویژه داد وفلفل دلمه ای خردکردم وبه مواد اضافه کردم وکمی تفت دادم تا نرم شدن حالا نانها رو از وسط نصف کردم وداخل آن را کمی خالی کردم وداخل ظرف چیدم وکف نون کمی سس قرمز زدم بعد پنیر وکمی سس قارچ وچیپس خرد شده ومرغها ودوباره سس ودر آخر روی نانها رو با پنیر پر کردم وظرف رو داخل فر گرم قرار دادم تا پنیرها آب بشن مدت تقریبی 15دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 _🍃🌸🍃____

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_سيخ_کشيدن_جوجه_کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشي #تزيين_گل_زدن_حلوا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌ وای اینو بیبین 👀 با روح و روان آدم بازی میکنه 🥴 ‌ ‌ این دسر به شدت راحت و خوشمزه است حتما امتحان کنین. ‌ مگنولیا با بیسکوییت لوتوس😋 ‌‌مواد لازم:👇 ۶۰۰ گرم شیر ۱ عدد تخم مرغ ۱ استکان شکر (استکان استفاده شده ۱۲۰ میلی لیتر) ۲ ق غ پر آرد نصف ق چ وانیل ۱ پاکت خامه صبحانه ۱ بسته بیسکوییت لوتوس (یا هر بیسکوییتی که دوست دارین) هلو- موز شکلات ساده و شیری ‌ طرز تهیه:👇 در قابلمه به جز خامه همه ی مواد را بریزید مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا به قوام برسد سپس خامه رااضافه کنید هم بزنید و شعله را خاموش کنید. بیسکوییت ها را پودر کنید . هلو و موز را خرد کنید . در ظرف سرو مورد نظرتان یک لایه از کرم بریزید لایه دیگر پودر بیسکوییت و میوه و به همین ترتیب ادامه دهید و در نهایت شکلات را آب کنید و روی آن بریزید. به همین راحتی 👌🤗 نوش جان 🌸 ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳