👩‍🍳#مرباتوت_فرنگی🥣🍓 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گوشفیل اصفهان🥨 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کوفته_مرغ🍘🍗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#اشترودل_ژامبون_وپنیر🫔🥓🧀 خمیرهزارلا: ۱بسته ژامبون گوشت: به مقدار دلخواه پنیر موزارلا: به مقدار دلخواه فلفل دلمه ای زرده تخم مرغ: ۱ عدد شیر: ۲ ق.غ . ویدئو رو کامل ببینید همه توضیحات داخلش داده شده، فقط حتما باید رو از یکربع قبل از قبل با ۲۰۰درجه گرم کنیم بعد از خمیرو داخلش بزاریم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#اشترودل_ژامبون_وپنیر🫔🥓🧀 #پارت_دوم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پاستاخامه_ای "سه سوته"🍝 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#مرینیت_مرغ🧇🍗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆کوفته ترکی روشی لذیذ و خوشمزه😍🧆🧆🧆 پیاز رنده شده : دو عدد سیر رنده شده : سه حبه فلفل دلمه ای قرمز و رنده شده : یک عدد گوشت چرخ کرده : یک کیلوگرم فلفل سبز خرد شده : ۱ تا ۲ عدد زیره سبز : ۱/۴ قاشق چایخوری سماق : ۱/۴ قاشق چایخوری نمک : یک قاشق چایخوری زنجبیل : یک قاشق چایخوری گشنیز خرد شده : یک پیمانه پودر فلفل قرمز : نصف قاشق چایخوری مغز نان باگت : ۱ عدد شیر : ۱ پیمانه برای پخت کوفته ترکی ابتدا پیازها را رنده کنید و آب آن ها را بگیرید سپس پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده و سیر رنده شده و گشنیز خرد شده و فلفل دلمه ای رنده شده و فلفل سبز خرد شده و زیره و سماق و زنجبیل و نمک مخلوط کنید و ورز بدید. در مرحله بعد مغز یک عدد نان باگت را درون یک پیمانه شیر حل کنید و به مخلوط گوشتی اضافه کنید و مخلوط گوشتی را هم بزنید. از مخلوط گوشتی به اندازه یک نارنگی بردارید و مخلوط گوشتی را به شکل بیضی و گرد و یا شبیه به کتلت فرم بدید. درون تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و تابه را روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود سپس دو طرف کوفته ها را روی حرارت ملایم شعله گاز سرخ کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥕خاگینه هویج 🍰🍰🍰 اول شربت خاگینه اماده می کنیم به این صورت که: یک لیوان شکر با نصف لیوان آب می ذاریم بجوشه چند تا دونه هل و یک چهارم پیمانه گلاب و دو ق زعفرون میریزیم و زیر شعله رو کم می کنیم می ذاریم ۱۵ دقیقه بجوشه و قوام بیاد . یک ق مربا آبلیمو ترش می ریزیم و از روی حرارت برمیداریم میذاریم سرد شه. . پنج عدد هویج نسبتا بزرگ رو با رنده ریز ، رنده می کنیم و آبش و کامل میگیریم‌ . چهار عدد تخم مرغ ، یک ق مربا بکینگ پودر، نصف ق م وانیل و یک ق غذا آرد اضافه و خوب مخلوط می کنیم . تابه ‌ی نچسبی رو انتخاب کرده و چرب می کنیم نصف مایه رو ریخته ، صاف می کنیم. گردوی خرد شده ، پودر گل محمدی و دارچین روی سطح مایه به طور یکنواخت می ریزیم و بقیه مایه رو هم ریخته و صاف می کنیم. در تابه رو با دم کنی می ذاریم و روی شعله ملایم به مدت نیم ساعت می پزیم . وقتی زیرش طلایی شد . برمی گردونیم تا سمت دیگه‌اش طلایی بشه. از روی حرارت برمیداریم و به شکل دلخواه برش می زنیم و شربت سرد شده رو می ریزیم و می ذاریم تا شربت و بکشه به جونش . _توی فر هم می تونید بپزید فقط باید روش و با ورق آلومینیوم بپوشونید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کئی_پلا_با_فیله_ران_مرغ 🍛🍛🍛🍛 مواد لازم: کدو حلوایی ۲۰۰ گرم (خردشده به صورت مکعبی) فیله ران مرغ ۲ عدد یا سینه مرغ۱ عدد سیر ۱ حبه زعفران نمک و فلفل به مقدار لازم دارچین مقداری آبغوره ۲ قاشق غذاخوری کره مقداری پیاز ۱ عدد . طرز تهیه:ابتدا باید ران مرغ را فیله کنید یعنی از استخوان جدا کرده و خرد کنید و با مقداری روغن زیتون،نمک و فلفل و زعفران و سیر و پیاز مزه دار میکنیم از شب قبل مزه دار کنید بهتره؛ در مرحله بعدی کدوحلوایی را طبق عکس خرد کرده و در مقداری زعفران و کره سرخ میکنیم ،سپس فیله های مرغ مزه دار شده را هم جداگانه با کره تفت میدهیم تا کاملا سرخ و طلایی و پخته شود سپس کدوها را به مرغ اصافه کرده و مقداری آبغوره به عنوان چاشنی اضافه کرده و مواد میانی را کنار گذاشته؛ حالا برنجی که از قبل آبکش کردید را به صورت لایه‌لایه با مواد تهیه شده پر میکنیم. یک لایه برنج در قابلمه بریزید و روی آن را با مرغی و کدو پخته پر کنید. سپس سراغ لایه‌های بعدی بروید مابین کدوها دارچین بزنید من یادم رفت تو اسلاید عکس ها بنویسم و وقتی همه مواد را در قابلمه ریختید، روی آن زعفران غلیظ دم کرده ریخته. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥣فیله مرغ اناری: فیله مرغ حدودا ۸ عدد آب انار یک لیوان گردو آسیاب شده ۵قاشق غذا خوری رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری رب انار ۳ قاشق غذا خوری پیاز یک عدد آلو بخارا چند عدد 🥘🥘🥘🥘 طرز تهیه: ابتدا فیله مرغ رو که از قبل در زعفرون و پیاز خوابوندید به شکل حلزونی میپیچید بعد با خلال دندان فیکس میکنید و سرخ میکنید 🧅پیاز را خرد و یکم تفت میدید رب گوجه، رب انار و گردو را اضافه میکنید یکم تفت میدید و فیله های سرخ شده رو میچینید روی مواد آب انار روی مواد میریزید و در آخر آلوها رو میریزید و روی شعله خیلی ملایم حدودا یک ساعت میزارید امیدوارم درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سیب زمینی کبابی با سس مخصوص 🥔🥬 ✅ مواد لازم برای یک نفر - سیب زمینی - ۴ عدد کوچک - کاهو - چند برگ - سس: پیازچه - جعفری - زیتون - رب انار - بالزامیک - نمک و فلفل - یک کاسه ماست - ۱۰۰ گرم اسفناج 1️⃣ به عنوان سس اول پیاز و جعفری و زیتون رو کامل خرد کنید، بعدش یک قاشق غذاخوری رب انار، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک رو با کمی نمک و فلفل قاطی کنید بریزید تو یه ماهی تابه پیاز و جعفری و زیتون رو بهش اضافه کنید، ۳ دقیقه بعد سیب زمینی کبابی رو بهش اضافه کنید.... تمام 2️⃣ سیب زمینی کبابی در فر ( اول ۱۰ دقیقه تو آب جوش بپزید بعد ۲۰ دقیقه بره تو فر) 3️⃣ اسفناج پخته شده رو بریزید تو یه کاسه ماست به عنوان سس ازش استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳