#جوجه_کباب👩‍🍳 سینه مرغ بدون استخوان: ۲کیلو زعفران به مقدار زیاد پیاز: ۳ عدد درشت فلفل دلمه ای رنگی: ۲ عدد نمک: ۱ق.غ سرپُر فلفل سیاه: ۱ق.چ پول بیبر یا پاپریکا: ۱ق.م آب ۱ عدد لیموی درشت سس مایونز: ۵ ق.غ سس خردل: ۴ ق.غ پارت ۲ 🥦 آشپزے با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشی_لوبیا_سبز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧇ساندویچ مرغ گیرو⁣ ۱ عدد سینه #مرغ ⁣ ۱/۲ ق‌چ نمک⁣ ۱/۲ ق‌چ فلفل سیاه⁣ ۱/۲ ق‌چ پاپریکا⁣ ۱ ق‌غ روغن زیتون با طعم لیمو⁣ ۱/۲ فنجان ماست یونانی⁣ ۱/۲ ق‌چ فلفل سیاه⁣ ۱/۲ ق‌چ نمک⁣ ۱/۲ ق‌چ آویشن⁣ ۱ عدد خیار رنده و آب‌گیری شده⁣ ۱/۲ ق‌غ روغن زیتون با طعم سیر⁣ ۱/۲ ق‌غ روغن زیتون با طعم لیمو⁣ نان⁣ کاهو⁣ پیاز⁣ و گوجه فرنگی 🥦 آشپزے با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشی_پیاز😋 پیاز ریز برای ترشی نیم کیلو (اگر کمی درشته یه برش بعلاوه روی پیازها بزنید ) تخم گشنیز ۱ ق چ نعنا ۱ ق چ سیر ۶ حبه (که بنا به ذائقه ها متفاوته) فلفل هر چقدر دوست دارین لبو ۳ برش کوچیک گلپر ۱ ق چ .✅دقت کنید که تمامی مواد (پیاز ،سیر، فلفل و لبو باید کامل کامل خشک باشن و هیچ آبی روشون نباشه) و در آخر روی همه مواد سرکه قرمز میریزیم مراحل کار هم کامل تو ویدیو مشخص هستش . سه هفته تا یه ماه بعد میل بفرمایید پارت ۱ 🥦 آشپزے با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

طرزتهیه ترشی پیاز پارت ۲ 🥦 آشپزے با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_مرغ مرغ (ترکیب سینه و ران )۲تیکه قارچ ۳۰۰گرم پنیر پیتزا ۲۰۰گرم ادویه مرغ،نمک ،فلفل سیاه به میزان لازم(ادویه کچاپ) آبلیمو ۱قاشق غذاخوری پیاز ۱عدد 🥦 آشپزے با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#املت_ماسالا -۲عدد تخم مرغ -۲ قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده -۴-۶ تکه گوجه فرنگی خرد شده -۱/۲الاپینو خرد شده (فلفل سبز) -۲ قاشق غذاخوری برگ اسفناج خرد شده -۱ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده -۱/۸ قاشق چایخوری پودر زیره -۱/۸ قاشق چایخوری ماسالا -۱/۸ قاشق چایخوری زردچوبه -۱/۲ قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز( ادویه) -نمک واسه مزه اسپری روغن 🥦 آشپزے با عشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد گردو 😍😋 مواد لازم: سینه ی مرغ🍗 برای مزه دار کردن مرغ سس خردل آبلیمو و رنده ی پوست لیمو 🍋 اورگانو🌱 روغن زیتون🫒 نمک و فلفل🧂🌶 برای سس مخصوص سیر🧄 گردو پنیر پارمسان🧀 روغن زیتون🫒 سس خردل آبلیمو تازه🍋 برای پاستا پاستا🍝 فلفل چیلی 🌶 اورگانو🌱 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیشلیک باسیب‌زمینی کبابی😍😋 مواد لازم: دنده گوسفندی یا شیشلیک رو با موارد زیر مزه‌دار کنید: شیشلیک🥩: ۴۰۰گرم نمک🧂 فلفل سیاه🌶 روغن زیتون🫒 (هر سه اسپری از این روغن زیتون، معادل ۱ گرم هست) زیره: ۱ قاشق چای‌خوری(سرخالی) ۲ تا حبه سیر🧄 رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوفته قلقلی بهمراه پوره سیب زمینی و سس😍😋 برای کوفته ها: 500 گرم گوشت چرخ کرده پرچرب 1 پیاز😳 نمک، فلفل سیاه و قرمز یک کاسه کوچک، جعفری خرد شده برای پوره سیب زمینی: 4 سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری کره نمک و فلفل سیاه یک مشت، پنیر کاشار، پیتزا یا موزارلا رنده شده همه مواد کوفته هارو 5 دقیقه ورز بدین. بعد با یک قاشق غذاخوری کره سرخ کنید، بعدش روی دستمال بزارین روغن و آب اضافی اش بره.روغن و آب مونده رو نندازین بیرون. برای سس گوجه فرنگی: روغن و آب مونده از سرخ کردن کوفته ها 1 گوجه فرنگی رنده شده بدون پوست 1 حبه سیر پودر فلفل قرمز همه مواد سس رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا غلیظ شه. روی پوره کوفته هارو بچینین و کمی فشار بدین و روش سس بریزین و در فر گرم شده 180 درجه، 15 دقیقه بپزین.بعد دربیارین و پنیر کاشار، پیتزا یا موزارلا بهمراه مقداری جعفری بریزین روش و دوباره بدین فر.غذا حاضره. میتونین پنیرهارو کلا حذف کنین کمتر روغن بندازه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بادمجان نخود😍😋 مواد لازم: نان پیتا 🫓۲عدد نخود يك كنسرو بادمجان 🍆٣عدد ماست🍶 ١پیمانه ارده 🥣۱/۵ق غ سیر 🧄۲-۱حبه نمک وفلفل 🌶🧂 سماق گردو و بادوم خرد شده جعفری ☘️ آب نصف لیمو ترش🍋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ادویه_قرمه_سبزی😍😋 سبزیجات آسیاب شده شامل: ریحون،شنبلیله،ترخون،گشنیز،جعفری و تره اندازه همه سبزیجات ۴ قاشق غذا خوری سر پر ادویه ها: زیره سبز:۲ قاشق غذا خوری دارچین:۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه:۳ قاشق غذا خوری پودر لیمو عمانی:۱/۵ قاشق غذا خوری پودر سیر:۱ قاشق غذا خوری زردچوبه:۷ قاشق غذا خوری سبزیجات آسیاب شده و ادویه ها را با هم‌مخلوط کرده دوباره الک میکنیم تا ترکیب پودری صاف و یکدستی بهمون بده.برای استفاده از این چاشنی کافیه نیم ساعت آخر پخت خورشت ۱/۵ تا ۲ قاشق غذا خوری از ادویه را به خورشت اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳