•کوکی شکلاتی🍪• از نظر بافت و سبکی حرف نداره حتما امتحانش کن🤌🏼 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک ولنتاین 😍😋 مواد لازم برای قالب ۱۵ تخم مرغ🥚 ۳ عدد شکر🍚 ۷۵ گرم ارد🥡 ۶۵ گرم پودر کاکائو 🍫۱۰ گرم بیکینگ پودر🥄 ۱ ق چ وانیل 🌸۱/۴ ق چ خامه قنادی🧁 ۴۰۰ گرم شکلات چیپسی و موز🍫🍌 برای فیلینگ دمای فر های برقی و تستر ۱۵۰ (دما از پایین) دمای فر گازی ۱۸۰ دما از پایین زمان پخت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه نکات مهم همه ی مواد هم‌دمای محیط باشن اگه خواستین وانیلی باشه پودر کاکائو حذف شه همونقدر ارد بریزین خامه قنادی رو از نیم ساعت قبل بزارین بیرون از فریزر فر رو از ۲۰ دقیقه قبل روشن کنین گرم بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سن سباستین شکلاتی🍰😍😋 یه چیز کیک فوق العاده خوشمزه👌 اینارو‌لازم دارید:پنیرماسکارپونه‌ ۵۰۰ گرم،پنیر خامه ای‌۴۰۰ گرم،تخم مرغ ۴ عدد،خامه صبحانه یک بسته ۲۰۰ گرم،آرد ۲ ق غ،نشاسته ذرت ۱ ق غ،شکلات سکه ای‌۲۵۰ گرم،در آخر هم سس شکلات زمان فر هم‌۵۰ دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک قاشقی😍😋 تخم مرغ 1 عدد آرد 1 پیمانه شکر 1/2 پیمانه ماست 1/2 پیمانه گلاب 1 قاشق غذاخوری (دلخواه) پودر هل یا وانیل 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری تخم مرغ، شکر، پودر وانیل یا هل رو با همزن دستی، سه تا چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه. ماست و گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید. آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید. یه سمتش که کمی سرخ شد، برگردونید. کلا بهتره که موقع سرخ شدن، چند بار زیر و رو کنید تا دوطرفش یکدست رنگ بگیره. حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

راز سوسیس بندری بازاری 🥙😋👌 🎈سوسیس 🎈رب گوجه 🎈ادویه کاری 🎈پودر سیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔥خامه خونگی خوشمزه👼 ۵کیلو شیر رو گذاشتیم جوش بیاد بعد بهش ۸۰۰گرم ماست اضافه کردیم بعدش به اندازه یه ملاقه کوچیک سرکه سفید، حالا گذاشتیم تا مخلوط شیر و ترکیباتش سرد شه وقتی که سرد شد آبکش میکنیم تا آب اضافه خارج شه بعد با دستگاه چرخ کردیم و مقدار خیلی کم نمک اضافه کردیم، خامه ما به همین آسونی آماده شد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_کوکو‌_سیب‌زمینی😍😋 یکی از پر طرفدارترین کوکو‌ها! کوکوی سیب‌زمینی هست. هم ساده هم خوشمزه. کامل کننده سفره. هم میتونید با نون به صورت ساندویچ و هم با برنج میل کنید مایه کوکو: ۲ عدد سیب‌زمینی خام رو رنده کنید ۳ حبه سیر خُرد شده فلفل‌سیاه نمک گردو(اختیاری): ۵-۶ عدد شوید تازه (نصف لیوان) ۳ عدد تخم مرغ موارد رو خوب مخلوط کنید. و توی ماهیتابه با حرارت متوسط خوب اونهارو سرخ کنید. (هر طرف ۲-۳ دقیقه) اونهارو خارج کنید. گوجه گیلاسی بریزید، روغن زیتون، نمک، فلفل‌سیاه و لیمو تازه بزنید. حرارت رو کم کنید و خوب بکوبید. کوکوهارو بچینید، اگه دوست داشتید پنیر چدار بذارید و با همراه نون ساندویچ درست کنید و میل کنید. نوش جونتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بلانچ_فريز_كردن_باميه ابتدا دم وسر باميه رو بزنيد دمش رو خيلى كم وسرش رو با چرخش دايره وار به طورى كه دونه هاش پيدا نشه بزنيد. سپس در مقدارى آب سرد و سركه بريزيد تا باكتريهاى اون ازبين بره بعد مقدارى آب رو درقابلمه بريزيد روى حرارت بگذاريد وقتى كه به جوش اومد باميه ها رو در اون بريزيد بعد از ٣تا٤ دقيقه خارج كنيد اين براى اينه كه رشد آنزيمهاش قطع بشه و رنگ وعطر وطعمش حفظ بشه بعد از آبجوش خارج كنيد ودر آب كاملا سرد بريزيد (تا سبزبودن وتازه گى اون حفظ بشه) بعد از چند دقيقه در آبكش بريزيد آبش كه رفت بسته بندى كنيد از اين طريق مى تونيد به مدت يكسال باميه رو نگهدارى كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

صبحونه خوشمزه با نون باگت🥖🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ماهیچه 🍖😋👌 🎈پیاز ۴ عدد 🎈چوب دارچین 🎈سیر ۱ بوته کامل 🎈ماهیچه گوسفندی 🎈زردچوبه ½ ق چ 🎈روغن ½ لیوان 🎈کره ۲۵ گرم 🎈زعفران 🎈نمک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

نهایت پف اونم بدون فر😋 مواد لازم : شکر ۱۰ ق زعفران ۲ ق غ تخم مرغ ۲ عدد آب و گلاب ۶ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ روغن مایع ۶ ق آرد قنادی ۱۰ ق وانیل ۱ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ی کوکی خاص با یک طعم بی نظیرو یک ظاهر عجیب 😍 سیو کن بعدا درستش کنی ✅️ هرکی این کوکی ها رو دید خیلی تعجب کرد که 🤭 من بدون قالب کوکی هایی به شکل گردو درست کردم از درست کردنش لذت بردم امیدوارم شما هم خوشتون بیاد برای چسبوندن دو کوکی بهم من از شکلات بنماری شده استفاده کردم مواد 🩵100 گرم کره (نرم شده در دمای اتاق) 🩵3 قاشق غذاخوری روغن مایع ،(مخصوص پخت و پز) 🩵1 عدد تخم مرغ پودر قند نصف لیوان 🩵1 بسته 5 گرمی وانیل شکری (اگه از عصاره وانیل استفاده کردین نصف ق چ ) 🩵1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🩵1 قاشق چایخوری پر پودرکاکائو 🩵2.5 پیمانه آرد (به صورت کم کم اضافه کنید) طرز تهیه تمام مواد را به جز آرد و بکینیگ پودر را داخل کاسه بریزید و ورز بدین و مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده و ورز می دهیم حتما آرد رو کم کم اضافه کنید چون جذب مایع ارد های مختلف متفاوت است تا زمانی ارد اضافه کنید که خمیرتان کاملا لطیف و نرم بشه. آن را مانند ویدیو فرم دهید یک گوله از خمیر بردارید کف دستتان آن را گرد کنید و با چاقو آن را به دوقسمت تقسیم کنید حالا با فشار نوک چاقو خطوط را ایجاد کن و در سینی فر که ورق نسوز گذاشته اید قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه می پزیم تا کوکی ها از لبه ها طلایی شود (بعد از 15 دقیقه کنترل کنید ببینید پخته یا نه و نراقب باشید نسوزه چون حرارت فر های مختلف متفاوت است ). حالا می توانید کوکی ها را با شکلات بنماری شده بهم بچسبانید یا به صورت ساده نوش جان کنید ❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳