این پلومخلوط قارچ خیلی راحته و فوق العاده لذیذ برنج سه پیمانه سینه مرغ یک عدد کامل قارچ سیصد گرم رب گوجه دو قاشق زرشک دو قاشق نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و پاپریکا و آبلیمو کره و زعفران شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربا_هندوانه پوست یک عدد هندوانه را کامل گرفتم قسمتِ قرمز را ازش جدا کردم،و قسمتِ سبز را هم کاملا جدا کردم،قسمتِ سفید را به شکلِ دلخواه برش زدم من نگینی برش زدم قبلا با قالبِ شیرینی نخودچی قالب میزدم.هر طور دوست داشتید. ( پوست سفید و برش خورده را "وزن کردم و هم وزنِ آن،شکر کنار گذاشتم") پوست نگینی را داخل زودپز ریختم و آب سرد تا جاییکه روی پوستِ سفید را بگیره ریختم و زمان دادم تا پخته بشه،از قدیم به ما گفتند اندازه ی پخت گوشتِ گوسفندی زمان میبره (میتوانید داخل قابلمه بپزید، من عجله داشتم داخل زودپز پختم) بعد پوست ها را داخلِ یک قابلمه ریختم و آبی که داخلِ زودپز بود را از صافی رد کردم و داخل قابلمه ریختم همراهِ شکروچند عدد هل که کمی شکستم و زعفران اضافه کردم و با شعله ملایم حدودِ نیم ساعت زمان دادم تا شهدِ مربا قوام بیاد.وقتی روی مربا کَف تشکیل شد یعنی قوام آمده،پنج دقیقه قبل از خاموش کردن،نصف قاشق غذاخوری آبلیمو و یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه کردم. ✔اگر روش دیگه ای بلدهستیدممنون میشم زیرپست توضیح بدید ✔یکی از نشانه های قوام آمدنِ شهدِ مربا اینه که کمی از شهد را با قاشق برداشته و در ظرفی تمیز قرار میدهیم صبر می کنیم خنک بشه بعد با همان قاشق، شهد را میریزیم داخلِ همان ظرف،وقتی قطره ی آخرِ شهد، مثلِ یک دانه مروارید،گِرد شد و خیلی آرام و کمی سخت از قاشق افتاد یعنی شهد قوام آمده. ✔من از آهک استفاده نکردم اگه استفاده کنید مربای شیشه ای وتُردی خواهید داشت. ✔میتوانید بجای زعفران درآخر از مقدار کمی رنگ سبز استفاده کنید کاملا سلیقه ای هست ✔مقدار شکرِمربا برای میوه های...

شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده #دیزاین شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کشک_بادمجان بادمجون رو از نیم ساعت قبل نمک زدم گذاشتم بمونه تلخیش گرفته بشه بعد خشک کردم و سرخ کردم تو همون تابه پیاز و سیر رنده شده رو تفت دادم بادمجون و گردو خورد شده رو با یه لیوان آب بهش اضافه کردم نرم که شد له کنید و در آخر بهش کشک و نعنا داغ و نمک بزنید شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🚨بهترین کانال آشپزی ایتا به انتخاب کاربران! 🔸هر روز حداقل ۳۰ تا کلیپ آموزشی تاپ میذاره و واقعا از اینستا بی نیاز میشی! 🔺از غذاهای اصلی ایرانی و خارجی گرفته تا سالاد و شیرینی و انواع دسر و دمنوش و...هم میذارن و واقعا تنوع خوبی داره. https://eitaa.com/joinchat/4257480836C216876a904 ✅همین الان عضو شو که گمش نکنی بعدا حسرت بخوری

#دالگونابستنی نسکافه گلد ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری آبجوش ۱ قاشق غذاخوری نسبت همه مواد باهم برابر باشه شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_پرتقالی ارد ۲۱۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم رنده پوست پرتقال ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳ عدد روغن ۱۱۰ گرم شیر ۵۰ گرم آب پرتقال ۱۰۰ گرم معادل نصف پیمانه بکینگ پودر یک ونیم قاشق چای خوری 🕝مدت زمان پخت حدود ۴۰ دقیقه با فر گازی و دمای ۱۸۰ درجه 📍این کیک رو توی هر قالبی که دوست دارید میشه درست کنید،قالب پای، کاپ کیک ، قالب گرد ۲۰ یا حتی قالبهای تک نفره فقط اگه توی قالبهای تک نفره ریختید مدت زمان پخت کاهش پیدا می‌کنم 📍اگر دوست داشتین و اگر روی کیکتون خشک شد با یه مقدار عسل رقیق شده یا شربت سن ایچ غلیظ با فرچه بکشید روی سطح کیک شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کافه_گلاسه شیر دو پیمانه نسکافه گلد ۲ پیمانه شکر دو پیمانه بستنی شکلاتی یا قهوه ۴ اسکپ سس شکلات واسه دور لیوان ✅شیر+شکر+نسکافه رو روی حرارت میزاریم تا شکر آب بشه ✅لیوان رو باسس شکلات تزیین کنید توی هر لیوان ۴ اسکپ بستنی بندازید ✅مخلوط شیر و نسکافه خنک شده رو توی لیوان روی بستنی ها بریزید ✅و در آخر با خامه فرم گرفته تزیین کنید شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کافه_گلاسه شیر دو پیمانه نسکافه گلد ۲ پیمانه شکر دو پیمانه بستنی شکلاتی یا قهوه ۴ اسکپ سس شکلات واسه دور لیوان ✅شیر+شکر+نسکافه رو روی حرارت میزاریم تا شکر آب بشه ✅لیوان رو باسس شکلات تزیین کنید توی هر لیوان ۴ اسکپ بستنی بندازید ✅مخلوط شیر و نسکافه خنک شده رو توی لیوان روی بستنی ها بریزید ✅و در آخر با خامه فرم گرفته تزیین کنید شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_شیرمال شیر ۱ پیمانه شکر۱۰۰ گرم خمیرمایه ۱ قاشق سوپخوری کره ۵۰گرم نمک ۱/۲قاشق چایخوری تخم مرغ۱عدد زعفران ۱ تا۲ قاشق سوپخوری آرد ۵۰۰ گرم پسته میزان لازم گل سرخ میزان لازم عسل میزان لازم زرده تخم مرغ برای رومال شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_بیسکویت 🌼بیسکویت شکلاتی کرمدار ۲ بسته 🌼کره آب شده ۲ قاشق غذاخوری 🌼شیر ۲ لیوان 🌼پودینگ فیت و فان وانیلی ۱ بسته 🌼شکلات شیری ۸۰ گرم 🌼خامه صبحانه ۸۰ گرم 🌼روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری ⬅️دوسوم از بیسکویت های پودر شده رو با کره آب شده مخلوط می‌کنیم و مابقی رو به صورت ساده کنار میزاریم ⬅️شیر سرد به همراه پودینگ با همرن میزنیم تا فرم بگیره بیسکویت های ساده رو بهش اضافه و ترکیب می‌کنیم ⬅️بیسکویتت های آغشته به کره رو کف ظرف مورد نظر بریزید و فشرده کنید حالا یه لایه مواد بریزید ⬅️خامه و شکلات رو بن ماری کنید وقتی خوب رقیق شد روغن رو اضافه کنید و روی پودینگ بریزید دسر کلا ۲۰ دقیقه تو یخچال بمونه کافیه شیرین یک برابر و برای میوه های ترش یک ونیم برابر است.یعنی یک کیلو سیب یا به یا کدو حلوایی یا توت فرنگی و... یک کیلو شکر و یک کیلو آلبالو یک ونیم کیلو شکر میخواهد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳