ترشی انار 😋😍😍 موادلازم : ترشی انار،انار ۲ عدد بزرگ،لبو ۱_۲عدد متوسط،آب لبو یک لیوان،سرکه سفید یک لیوان نمک ۲ ق چ،فلفل قرمز و گلپر ۱ ق چ،نبات 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لقمه سوخاری با نون لواش 😋 ادویه ها:نمك فلفل سياه زردچوبه و آویشن به مقدار 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کتلت رنگارنگ 🧡 این میزان مواد ۷ تا کتلت بزرگ میده👇🏻 ۱ سیب زمینی بزرگ یا دوتا متوسط ۱هویج متوسط ۱ پیاز متوسط یک‌سوم فلفل دلمه ایی قرمز باشه حتما که شیرینه✔️ ۱ تخم مرغ بزرگ ۱ دسته کوچیک ترکیب جعفری و گشنیز کاملا ساطوری شه (طعم دهنده های عالی) ا حبه بزرگ سیر گوشت چرخکرده ۳۰۰-۲۵۰ گرم ادویه هاش: زردچوبه و نمک ۱ ق.م فلفل سیاه و ‌پولبیبر نصف ق.م پودر زعفرون نوک ق.م و پودر زنجبیل یک چهارم ق.م عطر زعفرون و‌ زنجبیل فوق العاده اش میکنه✅ از در ماست یا در سس داخل یه کیسه فریزر استفاده کنید و از مواد کتلت توش بریزید صاف کنید وسطش هم سوراخ بزنید حتما که بهتر بپزه✅ روی شعله متوسط سرخ کنید که کامل مغز پخت هم بشه🤌🏻 طعم مکمل این کتلت های جذابم میشه ماست و بادمجون🤩 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سس_شکلاتی_کیک🍫🍰 برای سس شکلاتی:نصف لیوان شیر و نصف لیوان شکر کمی وانیل دو قاشق خامه دو قاشق پودر کاکائو میریزیم تو مخلوط کن بعداز اینکه یه چهار دقیقه همزدیم کم کم نصف لیوان روغن مایع رو در حالی که مخلوط کن کار میکنه اضافه میکنیم روغن که تموم شد سی شکلاتی آمادس. میتونین توش گردو خرد شده یا فندق خرد شده یا آسیاب شده بریزین که عااالی میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ژله رنگی رنگی هر بسته ژله رو با یک لیوان آب جوش بنماری کنین (بنماری یعنی ژله رو روی بخار اب جوش هم بزنین تا ژله کامل حل بشه) بعد از اینکه ژله کامل سرد شد (فقط از گرما بیفته کافی نیست باید سرد بشه) بهش نصف لیوان شیر دمای محیط یا بستنی نرم شده اضافه کنین واسه یکدست تر شدن از صافی رد کنین . دو طرف قالب یخ کروی رو با روغن مایع چرب کنین و ژله ها رو توی قالب بریزین و درشو محکم ببندین (طوری که از سوراخ بالای قالب مقداری ژله خارج بشه) اینجوری ژله ها کروی شکل میشن . بعد از اینکه ژله ها سفت شدن دو سه تا از ژله های کروی از هر رنگ رو از وسط نصف کنین نیم کره های رنگی رو یک ردیف کف و دیواره قالب بچینین ژله سفید (آلوئه ورا و شیر) رو به آرومی توی قالب بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه خیالتون راحت باشه ژله های چسبیده به دیواره نمیفتن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

غذای جدید با سیب زمینی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کافه گلاسه🥰• موافقی کافه گلاسه یکی از خوشمزه ترینای کافی شاپیِ؟🤤 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چــپلی کباب افغانستانی😍😋 مواد لازم : پیاز ۲ عدد گوجه ۲ عدد فلفل تند ۱ عدد فلفل دلمه‌ای ۱ عدد گوشت‌ چرخ‌کرده ۶۰۰ گرم گشنیز ۱ مشت و کمی نعنا آرد نخودچی ۱ ق غ تخم مرغ ۲ عدد آرد گندم ۱ ق غ نمک ۲ ق چ سیر ۲ حبه ادویجات : فلفل سیاه ادویه کاری ۱ ق چ پاپریکا، زیره ۱ ق چ گرام ماسالا ۱ ق چ پودر تخم گشنیز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لوبیا پلو 😋😍 مواد لازم: لوبیا سبز خرد شده🫘 ۳پیمانه گوشت تکه ای🥩 ۴۰۰گرم سیر 🧄۳حبه پیاز متوسط🧅 ۲عدد گوجه فرنگی🍅 ۵عدد اگر گوجه فرنگیت رنگ خوبی نداشت یک ق غ رب گوجه فرنگی اضافه کن. زعفران دمکرده💛 به میزان لازم چوب دارچین🪵 نمک🧂 فلفل سیاه🌶 پودر زیره پودر هل🌺 پودر زنجبیل🫚 پودر میخک یا ۴تادونه خود میخک پودر فلفل قرمز🌶 زردچوبه🟡 پودر گل سرخ🌹 پیاز و نگینی خرد کن و با زردچوبه و روغن تفت بده سیر نده شده رو اضافه کن گوشت و ادویه هارو اضافه کن و رنگ گوشت که تغییر کرد دو لیوان ابجوش اضافه کن و دو ساعت با حرارت کم بهش اجازه بده تا بپزه و آب به خورد گوشت بره. لوبیاپلو خرد کن و جدا بپز و ابکش کن. گوجه رو پوره یا رنده کن. گوشت که پخت بهش زعفران دمکرده و نمک و گوجه فرنگیهای پوره شده رو اضافه کن. آخر سر هم لوبیای تقریبا پخته شده رو اضافه کن و تمااااام،مواد لوبیاپلوت آماده ست. برنج و دون تر از حد معمول ابکش کن و لوبیا پلوت و دم بزار. بخار که از روی برنج بلند شد روش و آبجوش و کره بگیر و ۴۰دقیقه بهش زمان بده تا دم بکشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

همبرگر رستورانی 😍😋 ◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌❉◌ موادلازم: گوشت برگر:٥٠٠ گرم(٣٠٠ گرم راسته گوساله🥩+٢٠٠ گرم قلوه گاه گوسفندي 🍖) پياز 🧅:٢عدد متوسط اب پياز🧅:٥غ ق سس خردل🥣:١ق غ سس كچاب🍅:١الي٢ ق غ خامه صبحانه🥣:١ق غ سر پر گردوي ريز خردشده:١٠ عدد قارچ🍄‍🟫:٢٥٠ گرم پنيرپيتزا🧀: به مقدار لازم ادويه ها: نمك🧂:١ق چ فلفل‌سیاه🌶،پاپريكا🫑،پودرسير🧄،پودرپياز🧅،اورگانو🍃،پول بيبر🌶،جوز هندي:از همشون نصف قاشق چايخوري براي سس مك دونالدي : مايونز و خردل و كچاب🥣🍅 : از هركدوم ١ ق غ روغن زيتون بدون بو🫒:١ق غ نمك 🧂و فلفل🌶 و اورگانو🍃 نصف قاشق چايخوري خيارشور نگيني خردشده🥒:٣عدد ❌قطر قالبي كه من استفاده كردم ١٣ بود و كاملا استاندارد هس اين اندازه ❌اورگانو یه نوع ادویس که میتونید از عطاریا یا لوازم قنادی فروشی تهیه کنید که برای درس کردن همبرگرو پیتزا خیلی کاربردیه طعمشو عالی میکنه ❌شاید باورتون نشه ولی با ۵۰۰ گرم گوشت میتونید ۵ تا همبرگر با وزن ۱۸۰ الی۲۰۰ گرمی دربیارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترشی فوری یه روزه😍😋 مواد لازم : سیر🧄 ۲۰ حبه گوجه کال🍅 ۵۰۰ گرم پودر نعناع🍃 ۵-۳ ق غ فلفل سبز تند🌶 ۵۰۰ گرم پودر خالواش🌿 ۵ ق غ بادمجان 🍆۲ کیلو نمک 🧂۳ ق غ سرکه 🍇 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_آلو_قیصی 😍😋 #شیرین_قاتوق 400 گرم گوشت خورشتی،آلوسیاه و برگ قیصی از هرکدام نصف لیوان، نمک زردچوبه، آبغوره، رب گوجه، زعفران 🔴آلو و برگ قیصی رو میزاریم چند دقیقه خیس بخوره بعد داخل کره تفت میدیم رب گوجه اضافه و بعد از چند دقیقه تفت خوردن زعفران را اضافه و کنار میزاریم پیاز رو تفت میدیم و گوشت رو بهش اضافه میکنیم. آب جوش اضافه و میزاریم بپزه. بعد از یک ساعت و نیم آلو و برگ قیصی رو اضافه و میزاریم نیم ساعت جابیوفته. خورش رو اصلا هم نزنید چون برگ قیصی له میشه. آخر پخت آبغوره و نمک اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳