#ایده_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_رولی اندازه ها توی ژله رولی خیلی مهمه ؛ مقدار آب باید ۲/۳ لیوان یا پیمانه باشه ، اگه کمتر و بیشتر بشه رول هاتون خراب میشه… مقدار بستنی ۵۰ گرم باشه… بازم بیشتر یا کمتر باشه رول ها میشکنن… و سایز سینی ام خیلی مهمه که حتما ۲۰*۳۰ باشه، اگه سینی کوچیکتر باشه ژله تون خیلی ضخیم میشه و موقع رول کردن زود میشکنه … اگه سینی بزرگ‌تر باشه ژله خیلی نازک میشه و ظاهر قشنگی نداره… تایم گذاشتن ژله داخل یخچال بین ۴۵ دقیقه تا یک ساعت باشه، بیشتر بشه ژله زیادی سفت میشه و بعد از رول کردن میشکنه … ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این رسپی با رسپی خونگی فلافل فرق داره!😍😋 فلافلی که تخمیر به صورت کامل داخلش انجام میشه و به زور بکینگ پودرو جوش شیرین پفکی نمیشه مواد لازم:نخود. ۲۵۰ گرم،سیر سه حبه،مخمر یک ق چ،اب سه چهارم لیوان،نمک سه ق چ،پودر پیاز پودر زیر و پودر تخم گشنیز از هر کدام یک ق چ پودر انبه یک ق غ طرز تهیه:نخود و سیر رو از دندنه ریز چرخ گوشت سه بار رد کنید،ادویه هارو اضافه کنید و ترکیب کنید،خمیر مایه رو با اب ترکیب و به مپاد اضافه کنید و سه تا شش ساعت بسته به دمای محیط زمان بدین ،حالا قالب بزنید و با حرارت متوسط رو به کم داخل روغن داغ سرخ کنید 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آسون‌ترین پنکیک دنیا🥞 راحت‌ترین رسپی پنکیک‌های تپلی بازاری مواد لازم : شکر ۳ ق غ آرد ۱.۵ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ روغن مایع ۲ ق غ شیر ¾ پیمانه کمی وانیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تو این هوای جهنمی فقط یه شیک جوابه تا جیگرت حال بیاد😮‍💨🍹 شیک طالبی🍈: نصف طالبی بستنی وانیلی ۳ اسکوپ نصف موز شیر خیلی کم در حد اینکه مواد با هم میکس شن(قابل حذفه) شیک تمشک🍓: تمشک یک مشت بستنی وانیلی ۳ اسکوپ نصف موز شیر کمی شیک انبه🥭: انبه یک عدد بستنی وانیلی ۳ اسکوپ نصف موز شیر کمی شیک موز و شکلات🍌🍫: موز یک عدد بستنی وانیلی ۳ اسکوپ شیر کمی پودر کاکائو ۱ ق غ خ یا بیشتر  🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پلو_مرغ مواد مورد نیاز: مرغ هویج سیب زمینی کره پیاز فلفل زعفرون ماست ادویه: نمک،فلفل،دارچین،زردچوبه،پودر زنجبیل،پاپریکا،پولبیبر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پلو_مخلوط مواد لازم: گوشت گوسفندی پیاز دو عدد نمک فلفل،زردچوبه کشمش زرشک زعفرون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_قالبی نکات مهم برای داشتن یه ژله شفاف و تمیز اندازه آب خیلی مهمه توی ژله شفاف ، برای هر بسته فقط ۱/۵ لیوان دسته دار فرانسه یا ۱/۵ پیمانه قنادی حتما ژله رو بعد از اضافه کردن آب جوش خوب بنماری کنید که هیچ ذره ای از ژلاتین توی ژله نمونه ( اون دونه های ژلاتین اگه توی ژله بمونه میچسبه به قالب و بعد موقع جدا کردن ژله آسیب میبینه) حتما استراحت کافی بدید داخل یخچال ( حداقل ۶ ساعت) ، اگه خوب نبنده موقع جدا کردن اذیتتون میکنه… برای ژله شفاف سعی کنید از قالب های با شکل های ساده تر استفاده کنید که راحت تر جدا بشه ، قالب هایی که خیلی زاویه دار هستن برای ژله شفاف خیلی مناسب نیستن… از قالب های سیلیکونی اصلاااا استفاده نکنید برای ژله شفاف ، احتمال چسبیدن ژله بهش زیاده… اصلا از آب سرد توی ژله استفاده نکنید ، رنگ ژله رو کدر میکنه… از برندهای خوب پودر ژله استفاده کنید … رعایت تک تک این نکات کمک تون میکنه که ژله تون خوب در بیاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ساندویچ_سوسیس مواد لازم: سوسیس پیاز رب گوجه سس کچاپ روغن نمک،فلفل،پاپریکا،زردچوبه،اویشن پنیر پیتزا و چدار سس خیارشور: خیارشور رنده شده مایونز پیاز رنده شده لیموترش ماست سس: ترکیب سس مایونز ،کچاپ و خردل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_گوشت_قلقلی مواد لازم: گوشت چرخ شده پیاز رب گوجه نعنا خشک نمک فلفل زردچوبه پولبیبر اردنخودچی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_بستنی ترفندای ژله بستنی یکدست و بدون دو فاز شدن دمای ژله مهمه که وقتی سرد شد بستنی رو اضافه کنید ، ژله نباید هیچ گرمایی داشته باشه ، اگه گرم باشه بعد از اضافه کردن بستنی دو فاز میشه ، اگه زیاد سرد بشه و رو به بستن باشه بعد بستنی رو اضافه کنید ، بستنی خوب به خورد ژله نمیره … برای هر بسته ژله فقط یه دونه بستنی شل شده کافیه … بعد از اضافه کردن بستنی سریع و خیلی تند هم بزنید که فرصت دوفاز شدن نداشته باشه… بستنی رو وقتی کاملا شل بود و هیچ گلوله ای توش نداشت اضافه کنید … حتما کف روی ژله بستنی رو با قاشق بگیرید که ژله یکدست بشه… حتما یه دور از صافی رد کنید … قبل از ریختن توی قالب حتما خوب هم بزنید و بعد بریزید توی قالب … وقتی ریختید توی قالب سریع بذارید فریزر تا فرصت دو فاز شدن نداشته باشه … (یک ربع کافیه ، بعد منتقل کنید به یخچال که ژله یخ نزنه) حتما حداقل ۶ ساعت داخل یخچال بذارید بمونه بعد جدا کنید … اینا نکات مهم داشتن یه ژله بستنی یکدست و تمییز هست ، ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_سبزیجات_با_گوشت مواد مورد نیاز: گوشت گوسفندی هویج سیب زمینی پیاز لوبیا سبز رب گوجه نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودر لیمو عمانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳