#پای_آلبالو مواد لازم: خمیر هزار لا شیرینی : ۱بسته آلبالو بدون هسته : ۲۰۰ گرم شکر : ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت : یک‌قاشق غذا خوری پنیر خامه ای : ۵۰ گرم کره : ۳۰ گرم گردو خرد شده : ۲۰ گرم زرده تخم مرغ : ۱عدد(برای رو مال) شکر قهوه ای : کمی برای رو مال بستنی وانیلی سس شکلات ابتدا آلبالو های از هسته در آمده رو با شکر داخل تابه بریزید و سپس که به جوش آمد نشاسته ذرت رو اضافه کنید و وقتی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید خمیر هزار لا رو به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید، روی خمیر پنیر خامه ای اضافه کنید ، مواد رو وسط خمیر قرار بدین و هر ۴ طرف خمیر رو در مرکز به هم برسونید ، روی خمیرتون زرده تخم مرغ بمالید و سپس کمی شکر قهوه ای روش بریزید خمیر رو داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵-۳۰ دقیقع با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدین با بستنی وانیلی و سس شکلات نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قنبر_پلو مواد لازم : گوشت چرخکرده : ۳۰۰ گرم آرد نخودچی : یک و نیم قاشق غذا خوری پیاز رنده شده : یک عدد پیاز خلالی : یک عدد گردو خرد شده : ۳قاشق غذا خوری کشمش پلویی : ۳قاشق غذا خوری رب انار ملس : ۳قاشق غذا خوری زعفران دم شده ادویه ها : نمک،زردچوبه،فلفل سیاه (هرکدام یک‌قاشق چایخوری) ابتدا گوشت رو با ادویه ها و پیاز ورز بدین و به حالت قلقلی در بیارین ، قلقلی ها رو سرخ کرده و سپس داخل همون تابه پیاز خلالی ،کشمش و گردو رو تفت بدین و رب انار و زعفران دم شده رو اضافه کنید گوشت ها رو مجدد داخل تابه برگردونده و اجازه بدین ۱۵ دقیقه مواد با هم جا بیافتن برنج رو با آب کم به حالت کته گذاشته و آبش که خشک شد با مواد مخلوط کرده و داخل قابلمه ۴۵ دقیقه اجازه بدین دم بکشه با زرشک و پیاز داغ تزئین کنید و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حمص ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حمص مواد اولیه: نخود یک و نیم پیمانه (هر پیمانه تقریبا معادل یک لیوان فرانسوی دسته دار) ارده ۵ قاشق غذاخوری لیمو ترش ۲ عدد (یا آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری) سیر ۴-۵ حبه روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و پاپریکا به مقدار لازم جعفری به دلخواه برای تزیین اول از همه نخودها رو ۱۲-۲۴ ساعت خیس میدیم(مدت زمانش به جنس نخود بستگی داره؛ بعضی از نخود ها باید مدت زمان بیشتری خیس بخورن)؛ تو این مدت چند بار آب نخود رو عوض میکنیم تا نفخش کم بشه و بهتر و زودتر بپزه. نخود ها رو آبکش میکنیم و با ۱-۲ لیوان آب میپزیم. بعد از پخت، نخودها رو آبکش میکنیم و آب نخود رو نگه میداریم. حالا باید پوست نخودها رو جدا کنیم. اوایلش یکم زمانبره ولی یکم که بگذره دستت عادت میکنه و حرفه ای میشی نخودهای پوست کنده شده رو داخل غذاساز یا میکسر میریزیم و خوب میکس میکنیم. با قاشق نخودها رو زیر و رو میکنیم و مجددا پالس میزنیم تا نخودها به حالت پودری در بیان. حالا روغن زیتون، ارده و لیمو ترش (یا آبلیمو) رو اضافه میکنیم و مواد رو میکس میکنیم. هرجا که احساس کردین مواد غلیظه و یا به راحتی میکس نمیشه یه مقدار آب نخود بهش اضافه کنین. نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و سیر رو هم اضافه میکنیم و چندین بار با دستگاه پالس میزنیم تا مواد به حالت کرمی در بیاد تو ظرف مورد نظر سرو میکنیم و با روغن زیتون ( یا روغن کنجد)، پاپریکا و جعفری تزئین میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•لقمه کباب خونگی🥰• ~💗مواد لازم : نمک ۱ ق غ پاپریکا ۱ ق چ زردچوبه ۱ ق غ سویا خشک ۲۰۰ گرم آب برای سویا ۳-۴ لیوان گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پودر سوخاری ¼ پیمانه پودر تخم گشنیز ۱ ق چ جعفری خشک ۲ ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ پودر پیاز ۱ ق چ روغن ۳ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرونی بریم واسه رسپی این خوشمزه جان: شیر ۳ پیمانه شکر یک پیمانه خامه صبحانه نصف پاکت پودر ژلاتین ۳.۵ قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری گلاب ۳ قاشق چایخوری زعفران به مقدار لازم پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط میکنیم و روی حرارت غیر مستقیم میزاریم تا شفاف بشه.( روش بن ماری) شیر و شکر و زعفرون رو داخل قابلمه ای مخلوط میکنیم و قابلمه رو روی حرارت میذازیم و هم میزنیم تا داغ بشه؛ نیاز نیست بجوشه. بعد وانیل و گلاب رو اضافه میکنین و در نهایت ژلاتین حل شده رو بهش اضافه میکنین و مخلوط میکنین. خامه رو داخل ظرفی یک مقدار بزنین تا باز بشه ( نیازی به همزن نیست، یک دقیقه با چنگال بزنین کافیه). حالا چند قاشق از دسر داخل خامه میریزیم و به هم میزنیم تا هم با دسر هم دما بشه و هم کمی رقیق بشه. در نهایت همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و به هم میزنیم تا یکدست بشه. قالب مورد نظر رو چرب میکنیم و مواد رو داخلش میریزیم و حداقل ۵ ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده. بعد از اینکه بست، داخل ظرف مورد نظر برمیگردونیم. ( ظرف رو کمی خیس کنین و بعد دسر رو داخلش برگردونین.) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوسیس_خونگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوسیس_خونگی گوشت مرغ یا بوقلمون _ران تنها یامخلوط ران وسینه ۵۰۰گرم_من دوتا ران مرغ زدم با استخوون حدود ۶۰۰ گرم بود_می تونید حدود سی گرم دنبه گوسفندی یامقداری گوشت چرخی منجمد هم برای بافت بهتر ولطیف تر استفاده کنید_من سی گرم دنبه زدم_گوشت راحتما سه یاچهاربارخوب خوب چرخ کنید، سیر ۲ تا ۵حبه _به ازای هر نیم کیلو گوشت تا پنج حبه سیر به دلخواه می توان استفاده کرد، روغن مایع ۵ ق غ شیرخشک شور _مخصوص سوسیس و کالباس _۲۵گرم نشاسته ذرت ۸۰ گرم تخم مرغ ۱عدد_درصورتی که سوسیس طی یکی دوروز مصرف بشه بزنید درغیراینصورت حذف شود_ اب همراه بایخ یا پوره یخ ۱/۲لیوان _حدود ۱۰۰گرم_ اسانس دود به ازای هر نیم کیلو گوشت ده قطره برای اینکه طعم بازاری بده، پنیر پیتزا یاپودر اب پنیر_لوازم قنادی یا عطاریها دارن_مقداری ادویه ها شامل: پودر هل سفید۱/۲ق م جوزهندی ۱/۲ق چ دارچین ۱/۲ق م تخم گشنیز اسیاب شده ۱ق م زنجبیل ۱/۲ق م پودر آویشن ۱/۲ق م زنیان ۱/۴ق چ پاپریکا ۱/۴ق غ نمک به میزان لازم شکر۱ق چ خردل ۱/۴ق م میخک ۱/۴ق چ فلفل سفید ۱/۲ق م فلفل قرمز ۱ق چ پودر سیر ۱ق غ گلوتن ۱ق غ _یا ارد نان سنکگ_ _همه ادویه ها پودر و باهم مخلوط شوند_ گوشت را همراه با سیرحدود سه چهارمرتبه خوب چرخ کنید،سپس درون میکسر بریزید یا بادست_اگر ازدست استفاده کردین باید خیلی خیلی خوب مخلوط کنید_ تخم مرغ وروغن مایع افزوده خوب مخلوط شود،درحین هم خوردن اب همراه بایخ سپس ادویه ها،شیرخشک ،نشاسته،دست اخر پنیر واسانس برای رنگ قرمز سوسیس می توان ازیکی دوقطره رنگ قرمز خوراکی استفاده کرد خمیرنهایی سوسیس راباقیف یکبارمصرف درون کاور مخصوص فشرده کنید سروته کاور رابا نخ خوب محکم کنید سپس هواگیری و فشرده سازی _اگر خوب فشرده نکنید پس ازپخت کاور سوسیس چروکیده میشه پس کمی زمانبره_ بانخ_نخ چرخه چهارپنج لا_قسمت کنید ورول رادرون ابجوش باحرارت ملایم و درب بسته یک ساعت پخت بدین،بعد ازپخت بلافاصله شوک اب سرد و۲۴ ساعت استراحت دریخچال، کاور مخصوص سوسیس کالباس راازلوازم قنادیها تهیه کنید، به جای پختن داخل آب ،میشه بخارپز هم بکنید، ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•پیراشکی شکلاتی😍😍😋 ~مواد لازم : شکر ۶۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد نمک حدود ۱۰ گرم شیر ۲۰۰ میلی لیتر خمیر مایه ۱۰ گرم کره سرد ۶۰ گرم آرد ۵۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

راز یه ترشی ۷ رنگ خوش رنگ و لعاب😋 مواد لازم : نمک ۲ ق غ بادمجان ۲ کیلو فلفل سبز تند ۳ عدد نبات کوچک ۳ شاخه کلم قرمز کوچک ۱ عدد سرکه انگور ۱/۵ لیتر فلفل دلمه ۲ عدد هویج ۲ عدد سیر ۶ حبه سبزیجات معطر : مرزه ۱ دسته ریحون ۱ دسته ترخون ۱ دسته کوچک پودر تخم گشنیز ۱ ق چ سیاه دانه ۱ ق چ گشنیز ۱ دسته گلپر ۱ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک نارگیلی با سس مخصوص 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮 تخم مرغ. ۴ عدد آرد ۲ لیوان شکر. 3/4 لیوان روغن. 1/2 لیوان شیر. 3/4 لیوان پودر نارگیل 1/3لیوان بکینگ پودر. 1 ق غ وانیل. ۱ ق چ کرم مخصوص 🤌🤌🤌🤌🤌🥛🥛🥛 شیر. یک لیوان شکر. یک دوم لیوان پودر نارگیل ۲ ق غ وانیل یک ق چ 💁‍♀تخم مرغ شکر و وانیل را می‌زنیم تا سفید کش‌دار بشه بعد شیر ولرم روغن و پودر نارگیل را به آن اضافه می‌کنیم به همراه آرد الک شده هم می‌زنیم و در قالب ی‌ریزیم دمای فر ۱۶۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بستگی به فر دارد برای تهیه سس شیر شکر نشاسته و وانیل را مخلوط کرده روی حرارت کم قرار می‌دهیم و دائم هم می‌زنیم تا مواد کمی غلیظ شود وقتی سرد شد روی کیک خنک شده می‌ریزیم و سپس روی آن را با پودر نارگیل تزیین می‌کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😱 بانوان عزیز، مراقبت از سلامتتون شوخی‌بردار نیست! 📣 خیلی از خانم‌ها با چالش‌هایی مثل: 🟠 بی‌نظمی در چرخه ماهانه 🟡 تغییرات هورمونی 🔵 نوسانات خلق‌وخو 🟣 احساس خستگی و کاهش انرژی دست‌وپنجه نرم می‌کنن... 🔻خبر خوب اینه که با انتخاب سبک زندگی سالم و محصولات طبیعی میشه کیفیت زندگی رو بالا برد و از همین الان برای پیشگیری و بهبود قدم برداشت. 📌 برای دریافت مشاوره اختصاصی کافیه عدد 7 رو بفرستی 👇 📞 ۰۹۰۵۲۹۲۲۰۳۲ یا فرم آنلاین رو پر کنی: https://formafzar.com/form/vnjns 🌸 به جمع بانوانی بپیوند که تجربه‌های مثبتشون رو با ما به اشتراک گذاشتن 👇 https://eitaa.com/joinchat/3852403541C1beedb61f3